- ቮድካ - 3 ሊትር
- ፈረስ (የጅማሬዎች) - 400 ግራም
- ዝንጅብል (ሥሮች) - 50 ግራም
- Peppercorns - - ለመቅመስ
- ዝንጀሮ - - ለመቅመስ
- ማር - 3 ዓ. ማንኪያዎች
ፈገግታ ከቆዳ ላይ እናጥባለን እና ወደ አንድ ትልቅ አረባ እንቆራረጥ. የጂንጅ (ጥጥ) ሥራ ተመሳሳይ ነው. በሸክላ ላይ ቀማሚ, ዝንጅብ, ትንሽ የድንጋይ ወፍጮ እና ጣፋጭ ምግቦችን እንሠራለን. ኩፋንና ፔፐር ማስገባት አይቻልም, በ hrenovuha ውስጥ አስፈላጊ አያስፈልግም - ግን የበለጠ እወደዋለሁ. ቪዲካ ከጣቃዎች ጋር እንሞላለን. ሁሉንም የምንሞላው ሙሉ በሙሉ - ሙሉ በሙሉ 300 ግራ ያህል ነው, አሁንም ለእኛ ጠቃሚ ነው. ማሰሪያውን ዘግተን በበረዶውና በጨቀማ ጨለማ ቦታ ውስጥ አድርገን እናስቀምጠዋለን. ለምሳሌ, በክፍል ውስጥ ወይም ቁም ሳጥን ውስጥ. ከአምስት ቀናት በኋላ እንቁራሪዎቹን ከእንስሳቱ ውስጥ እናወጣለን. ረዘም ያለ ከሆነ, መጠጡ በጣም ኃይለኛ ሊሆን ይችላል :) የተጨመረው ቀማሚ ነዳጅ (ማጣሪያ) እናገኛለን. በንጹሕ ማሰሮ ውስጥ እንፈስሳለን. ሃሪኖዊ ማቀጣጠል ቆንጆ በማርባት ውስጥ በማርታለን በማጣበቅ ወደ ውስጥ ይገባል. በቀሪዎቹ 300 ዲግሪ ቪዲካዎች እንሞላለን, እንደገና እንዘጋዋለን እና ለሌላ ቀን ያስቀምጠዋል, ከዚያም በኋላ ጠርሙ ላይ እናጠጣለን :)
አገልግሎቶች: 20-30