- ሽንኩርት - 35 ግራም
- Sage - 35 ግራም
- ቢከን - 100 ግራም
- የቡር እጽ - 250 ግራም
- የበሬ ማቃጠያ - 250 ግራም
- ፈረስ - 2 Art. ማንኪያዎች
- ክራንቤል ማቀፊያ - 4 Art. ማንኪያዎች
1. ሙቀቱን እስከ 200 ዲግሪ ሴልሲየስ ድረስ ይክፈቱ. ቀይ ሽንኩርት እና ጠቢባን በፍጥነት ይቁረጡ. በጥሩ ሁኔታ የተሸጉትን ቀይ ሽንኩርት እና ጎጆ ወደ ጎድጓዳ ሳህን በጥንቃቄ ይደባለቁ. የወይራ ዘይትን ከወይራ ዘይት ጋር ቀባው. 2. በሊካን ማቅለሚያ በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ. የሻጣውን ቅጠላ ቅጠሎች በጋ መጋለጥ ውስጥ ይለጥፉ. ስለዚህ ከመሥሪያ ቤቱ በሁለቱም ጎኖቹ በኩል የታችኛውን እና የጎን ጎኖቹን እና ዳውንለን ይሸፍኑበታል. 3. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ አሳማውን እና የአሳማ ሥጋን, የተቀቀለ ቀይ ሽንኩርት, እና ሰጎን እና ቀማሚውን አንድ ላይ ይቀላቀሉ. ሹካ ወይም እጆች በደንብ ይደባለቁ. በደንብ ይንገሩን, ሁሉም ንጥረ ነገሮች በድርቅ መከፈል አለባቸው. 4. ዱቄት በሊካ ዱቄት በጋ መጋለጥ እና በጨርቅ በደንብ ያስቀምጡ. ከመጋገሪያው ሳጥኑ ጎን ላይ የተንጠለጠለውን የሊካን የላይኛው ክፍል ይሸፍኑ. በ 200 ዲግሪ ለ 45 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይክላል.
አገልግሎቶች: 4