በእንቁርት ክሬም ላይ ለፒኒኮች መሙላት የፓንቻስ ቢራዎች በቢራ ላይ የተሠሩ ሲሆን በፍራፍሬዎቹ እንዲሞሉ ተስማሚ ናቸው. ለፓንኮክ መሙላት ለተለያዩ ቀለሞች ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን መጠቀም ያስፈልግዎታል. ቢጫ ታምሞን, አረንጓዴ የኪዊ ፍሬዎች እና ቀይ ፍራፍሬዎች ቀጠልኩ. እርግጥ ነው, የተለያዩ ፍራፍሬዎችና ፍራፍሬዎች ለዓይንዎ የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ. ለመሙላቱ መሠረት የሆነው ለስላሳ ኮዝ ፊላዴልፊያ ነው. ለተጠናቀቀው ጣፋጭነት ውኃ መቅዳት እንደ ኪሪም ሽሮ ይሠራል. ለእንደዚህ አይነት የፓንቻን ዓይነቶች አንድ ቀን በ Shrovetide ላይ ሠንጠረዥዎን ሙሉ ለሙሉ ያስጌጡታል ብዬ አስባለሁ. መልካም ምኞት!
ግብዓቶች- ስንዴ ዱቄት 2 tbsp.
- ወተት 120 ሚሊ
- ቢራ ብርሃን 500 ሚሊ
- ስኳር 1 tbsp. l.
- ጨው 1 ጨው.
- የወይራ ዘይት 1 tbsp. l.
- እንጉዳይ ዶሮ 3 ኮር.
- እንጆሪ 100 ግራም
- የኪዊ ፍሬ 2 ኮ
- Persimmon 1 pc.
- የፊላዴልፊያ ቢስ 100 ግራም
- ስኳር ዱቄት 1 tbsp. l.
- ቸሪ 100 ሰ
- ስኳር 3 tbsp. l.
- ደረጃ 1 ፓንኬክን ከመሙላት ጋር ለማጣራት በቢራ ላይ ሽታዎችን ማደብ ያስፈልግዎታል. ለሙሉ አሮጌ ስቴራሪስ, ኪዊ, ፐርሜሞንስ, ፊላድልፍያ ዱቄት, ስኳር ያጭዳል. ሽንኩርት ያለ ስኳር እና ስኳር ለማብሰል የበረዶ ፍሬዎችን ይሸከማሉ.
- ዯረጃ 2 በመጀመሪያ ማጠሌያውን አዘጋጁ. የተሻሻሉ የኬሪስ ፍሬዎችን በሽንኩርት ውስጥ ((ጭማቂ በቂ ካልሆነ, 50 ml ናሙና ይጨምሩ). ፈሳሹ እስኪጨርስ ድረስ በትንሹ ሙቀትን ያብሩት. ቀዝቀዝ.
- ደረጃ 3 ለሙከራው የሚሆን አይብ በቤት ሙቀት ውስጥ መሆን አለበት. በሸክላ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ, ዱቄት መጨመር, የተደባለቀ ስኳር መጨመር, ጥራጥሬን ማራዘም.
- ደረጃ 4 ፍራፍሬዎች እና ቤርያዎች ይታጠቡ. ደረቅ. አጽዳ. በቀጭም ብሩሽማ የሚዘጋጅ ነገሮችን መቁረጥ.
- ደረጃ 5 ከድንኳኑ ስኳር ድንች ወይም ስፖንጅ ጋር, በመላው የፓንኩክ ገጽታ ላይ ቀለል ያለ ንብርብርን በመጠቀም የኩስ ክምችቱን ተጠቀሙ.
- ደረጃ 6 የፍራፍሬውን እና የቤሪ ፍሬዎችን ወደ አንድ ፓንኬክ ለመቁረጥ ይቁረጡ.
- ደረጃ 7 የፓንኮክ ስጋን በጥንቃቄ ይንከባከቡ. ለ 15 ደቂቃዎች ቅዝቃዜ ውስጥ አስቀምጣቸው. (በማቀዝያው ተጠቅሜ ነበር).
- ደረጃ 8 ባልጩው ቢላዋ ፓንኬክን በተለያዩ መጠኖች በመቁረጥ ያልተጣመሩ ጠርዞችን ቆርጦ ማውጣት.
- ደረጃ 9 በስዕሎች ቅርፊት በሸክላ ጣውላ ላይ የተለያየ መጠን ያላቸው የፓንካክ ቁርጥራጮች ይቁሙ. የቼሪ ፍሬን ያፈስጡት. ለ dessert ያገለግላል.