- እንክብሎች - 3 እንቁዎች
- ቀስት - 1 ክፍል
- የታሸገ ምግቦች - 1 Piece
- ሰሚሊኔ - 5 ል. ማንኪያዎች
- ሶዳ - 0.5 ሣርሻኖች
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
- ስቲን ጥብስ, ቅጠል - 1 ቁራጭ
- የአትክልት ዘይት - - ለመቅሰም (ለመብላት)
1. ሽንኩሩን እጠብቀው, ብሩሽ ይሁኑ. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቀንሱ. እንጉዳይ ጥራጥሬዎችን ይከተላል. እንቁላሎቹ ኦንሶዎች, ማንጎ. በደንብ ያደባለቅ. 2. የታሸጉ ምግቦችን እንቁ ውስጥ ይክፈቱ, በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና በደንብ ጉድጓድ ይቀልዱ. 3. ከቧንቧ ውኃ ፈሳሽ ሳሙና ያጥቁ. ግሪንቹን በጥሩ መቁረጥ. ከእንቁላል ጋር በሚቀርቡ ጣፋጭ ምግቦች ላይ ለማጣፈጥ የታሸጉ ዓሳዎች, ቅቦች, ሶዳ እና ጨው ይጨምሩ. ቆርቆሮውን በደንብ ይቀላቅሉ እና በደንብ ለማብሰል ለግማሽ ሰዓት ይተውት. በማቅለጫው ቅባት ላይ ዘይት ይለውጡና እንደ ፓንኬኮች (ሳንኩኪስ) በጠረጴዛዎች ውስጥ ያሉትን ስኒዎች ያሰራጩ. አንድ ወርቅ ብቅ እስኪያልቅ ድረስ በሁለቱም ጎኖች ፍሬ ይለውጡ. ከመስተንግድህ በፊት ጠርዙን በማንጠፍለክ እና ብርቱካን ማራባት. እንደ አንድ ገመድ ሆነው ማገልገል ወይም አንድ የተክሉ ማቅለጫ, የተደባለቀ ድንች ወይም የተሰራ ዱባዎችን ማብሰል ይችላሉ. ለአትክልት ሰላጣ ብቻ የፒታኒዎችን ምግብ እንመገብ ነበር. መልካም ምኞት!
6-7