በዚህ ጽሑፍ ላይ የቀረበው የዓይዝሪቃ እጽዋት ዘዴዎች በቤርያ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እንዲቆዩ ያግዛል.
የሚታወቅ ቀመር
የምርት ዝርዝሮች
- 1 ኪ.ግ
- ስኳር - 1.5 ኪ.ግ
- ውሃ - 2 ኩባያ
- ቮዶካ - 50 ግ
የማብሰያ ሾርባዎች:
- አንድ ኮንዲንደር ወስደህ የዶሮውያኑ ፍሬዎች ውስጥ ውሰድ. ከቧንቧ ውሃ ጋር በደንብ ያጠጧቸው.
- በእያንዳንዱ የቤሪ ጫፍ, ቀስ በቀስ ጅራቱን ይቁረጡ እና በመርፌ ይወጉ - ይህ በመብሰሉ ጊዜ አይፈሩም እና ሙሉ በሙሉ ይቆያሉ.
- የተጠናቀቀ ፍራፍሬ በትንሹ ቮድካ ውስጥ ይረጫል ለ 20 ደቂቃ በጋ መስፊያ ውስጥ ያስቀምጣል. ከዚህ ጊዜ በኋላ እቃውን ወደ ማቀዝቀዣው ይለውጡት.
- ጠዋት ጠርሙስ ማጠፍ; ቀዝቃዛ እሳቱን በሳጥኑ ውስጥ ካስቀምጡ በኋላ እቃውን ወደ መያዣው ውስጥ አስገቡት. ሽኮቱ እንዲፈላቀል እና ወጥ የሆነ ተመሳሳይነት እስኪደርስ ይጠብቁ.
- ድስቱን ከመድገሪያው ውስጥ አያስወግዱት, እሾችን ያስቀምጡ እና ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. ማድ ለመደባለቅ አልቻሉም, ቀስ ብሎ መንፋት ይችላሉ. ከዚያ በኋላ እሳቱን አጥፋትና እስኪቀላቀለ ድረስ እቃውን ተው.
- ይህ በሚሆንበት ጊዜ ፈሳሹን ወደ አንድ እቃ መያዢያ ውስጥ እንዲቀላቀለው እና በሌላኛው ላይ የቤሪ ፍሬዎች እንዲከማች ያድርጉ.
- ሽኮው እንደገና ጠርሙስ ላይ ተጭና ጣፋጭ መጨመር. ይህን ሂደት 3-4 ጊዜ መድገም.
- የመጨረሻው ፈሳሽ 30 ደቂቃ ያህል ሊቆይ ይችላል. የጣቢነትን ዝግጁነት ለመፈተሽ, ጣራ ጣራ ላይ ትንሽ ጠብታ ያንሸራቱ. ካልሰራ, ጣፋጭነት ዝግጁ ነው.
- በምግብ ማብሰያ መጨረሻ ላይ ፍላጎት ካለ, ለመድሃው ትንሽ ትንሽ ቫኒላን ጨምሩ.
- የተጣራ የቆርቆሮ ማብ
ከዶልቤሪ ፍሬዎች ከጃጎን ጋር
ያስፈልግዎታል:
- ፍራፍሬ - 1 ኪሎ ግራም ፍራፍሬ
- ስኳር - 1.5 ኪ.ግ
- ውሃ 350 ግ
- የዎልጨት ፍሬዎች - 300 ግ
የመዘጋጀት ዘዴ
- በዱቄት ላይ ትንሽ ያልተለመዱ ፍሬዎች መውሰድ ይኖርብዎታል. ለስኳኑ አረንጓዴ እና ጥብቅ መሆን አለባቸው. ጎብዝ ዉሃ በጅራቱ ስር ወሲብ ነቅሳዉን ያጥባል / ይደርቃል, በእያንዳንዱ የቤሪዉን ተቆርጦ እና ዘሮችን በፀጉር ማራባት ያስወግዳል.
- ጥራቱን አዘጋጁ, ውሃውን በሙሉ በስኳር እና እስኪመቸዉ ድረስ ለትክክለኛዉ ሙቀት መጨመር.
- ማቅለጫውን ነዳጅ ዘንዶ ማሞቂያውን አስቀድመው ይድኑ, ዘይት ይበሉና ለጥቂት ደቂቃዎች ይበቅሉ. ኮርፖሬሽኖችን ትናንሽ ቁርጥራጭ ነገሮችን በመቁረጥ መቀነስ ወይም ማስወገድ.
- የፍራፍሬ ዛፎችን ያፈጉትን ብዙ ፍሬዎች በደንብ በመሙላት ወደ ተስማሚ መያዥያ እቃ ማጠፍ.
- ሥራው ሲጠናቀቅ ለስላሳ መጠጦች በኩስ ስኳር ማፍሰሻ እቃውን ያፈስሱ, እሳቱን ይዝጉ እና ዱቄው እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ.
- ድስቱን ከመድገሬ ላይ ያስወግዱ, ለ 10 ሰአታት ማቀዝቀዣ እና ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
- ይህ ጊዜ ሲያልቅ ስጋውን ወደ ሙቀቱ አምጥተው እስከሚዘጋጅ ድረስ ያብሱ.
ጠቃሚ ምክሮች
ስለዚህ ፍራፍሬዎቹ ሙቀቱ በሚከሰትበት ጊዜ ውብ ብርቱካን ቀሚሳቸው እንዳይቀንሱ ይህንን ሽፋን በሚገባ ማሞገስ አስፈላጊ ነው. በቀዝቃዛ ውሃ በመጀመሪያ 10 የጫር ቅጠሎች ያስቀምጡና ለ 5 ደቂቃዎች ይቀቅሏቸው. ከዛ በኋላ ቅጠሎቹ መወገድ እና መዘጋቱን መቀጠል አለባቸው.