ከዱዋድ መጠጥ ጣሪያው ዋውዝ ለመጀመሪያ ጊዜ መጠቀሱ በዘመናዊው ስዊዘርላንድ ግዛት ውስጥ በአርኪኦሎጂስቶች የተገኘ ሲሆን እስከ 3 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ድረስ ተገኝቷል. ዛሬ ይህ ተክል በአብዛኞቹ የአውሮፓ አገሮች እንዲሁም በካውካሰስ, በቻይና እና በሰሜን አሜሪካ ውስጥ ይገኛል. ፍራፍሬዎች ኮርኒያን ትንሽ መጠናቸው, ለመብራት እና ቀይ ለመምጠጥ. በንጹህ, ደረቅ እና በክትባታ ይበላሉ. ኮርኔሊን ብዙውን ጊዜ ወደ ሻይ ይጨመረዋል, ለስላሳነት ያገለግላል, እንዲሁም በጣም ጥሩ ኮኮፕ እና ዱቄ ያበቅላል. ክረምት ለበርካታ ሳንቲሞች የቆዳ ጣውላ ማታ ለመዘጋት ቀላልና የተረጋገጠ መንገድ ይኸውና ለ 3 ኪሎ ግራም የሞተር ብስኩት ደን 1 ኪሎ ግራም ስኳር እና አንድ ብርጭቆ ውሃ ይይዛል. ካምፑን ከውኃ እና ከስኳር ያብሩት እና በሊካኔን ፍሬ ላይ ያፈስጡት. ቂጣውን ወደ ጤዛ ያመጣሉ, ቀዝቃዛ እና የአሰራር ሂደቱን መድገሙ, ከዚያም ከርሞሮ የተሠሩ ጎድጓዳዎች ውስጥ ይሽከረክሩ.
ግብዓቶች- ኮርነል 300 ግ
- ስኳር 0.5 tbsp.
- ውሃ 1.5 ሊ
- ዯረጃ 1 ይህንን ኮምፖስት ሇማዘጋጀት ያስፇሌጋሌ-የበሰለ ጣውዴ, ስኳር እና ውሃ.
- ደረጃ 2 የኮርኔል ፍሬዎችን ያጥቡና 1.5 ሊትር ማሰሮ ውስጥ ይቀይሯቸው. ስኳኑን ለማጣጣር ስጠን (200 ቮልቴንን 0.5 ኩባኒዎችን አክለናል) እና ውሃን ያፈስሱ. ደካማ እሳት ይኑርዎት.
- ደረጃ 3 ፈሳሹን ለመብሰል እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- ደረጃ 4 ከዚያም ሙቀትን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ክዳኑን በክዳን ይሸፍኑት. ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ እና መቆም. ጠቅላላው ሂደት ከ 3-5 ሰዓት ይወስዳል.
- ዯረጃ 5 ኮምፕዩተር ዯማቅ ቀለም, ጣዕም እና መዓዛ የሆነ መዓዛ ይኖረዋሌ.