- አምፖል - 1 ክፍል
- ትኩስ ስፒውችክ - 500 ግራም
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- እንቁላል - 1 ቁራጭ
- ዱቄት - 150 ግራም
- ታርጓሮ, አሮጊት - - ለመቅመስ
- የሜዳ እርሻ - 150 ሚሊለል
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
ስፒናች ታጥባቸዋለች, እሾቹን ቆርሉ. ውሃው እንደገና ከተቀላቀለ በኋላ ፈሳሽ ወደ ውስጥ ይምጣ. አሪፍ, ደረቅ. ሽንኩሩን ጩኸት በፖዳው ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ የወይራ ዘይት በሽንኩርት, በጨው, በርበሬ, ለ 2-3 ደቂቃዎች ይጨምሩ. ሙቀትን ይቀንሱ እና ተጣጣፊ ይጨምሩ. አንድ ላይ ተጣብቆ እንዳይይዝ ለጥቂት 2-3 ደቂቃዎች በጥቂቱ ይኑር. ከሙቀት ውስጥ ማስወገድ, እንቁላል, ዱቄት, ጨውና እርጥበት ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ ... ... እስከ ሙሉ ተመሳሳይነት እስኪያደርጉ ድረስ. ይህ በእንዲህ እንዳለ ታርጓሮን እና ቆርቆሮውን በፍጥነት ይቀንሱ. ለስላሳ ወደ ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ ትንሽ ጨው, ፔጃን, ከዚያም ዕፅዋትን ጨምሩ እና በደንብ ድብልቅ, በተሻለ በጅራ. ቂጣውን በሸንኮራ ይቅለሉ ... ... እና ጥይት ይረበራሉ. ስንጨዝ, ወጥተው በጥንቃቄ ይሂዱ, በጣት ጫማ ላይ ይልበሱ. ያለጊዜው ያገለግላል, ሞቃት. በጠረጴዛው መሃል ውስጥ ሁሉ አስቀያሚ ውስጥ ሁሉም ለስላሳ መጠጥ ያደርገዋል.
አገልግሎቶች: 4