ፈጣን የሻይባ ቫይብ ጥሩ ኬቢብ ለማዘጋጀት ትክክለኛውን ስጋ እና ትክክለኛውን ማርሚዝ መምረጥ ያስፈልግዎታል. እና በስጋ ላይ አለመግባባት ቢፈጠር, የትኛው ማርቲኔድ ምርጥ ነው, በመቶዎች ቢሆን ግን አይደለም. አንዳንድ ጊዜ በትላልቅ ኩባንያዎች ውስጥ ከሻገር ይልቅ ለሻይ ሰበሎች ስጋን ለማራባት መንገድ ለመሞከር የበለጠ ጊዜ ይወስዳል. አሁንም ቢሆን ብዙዎቹ ማጠራቀሚያውን ለመለወጥ እንኳን ሳይጠቀሙበት ለተጠቀሙበት ዓላማ ኮምጣጤን መጠቀም ይፈልጋሉ. ነገር ግን የወረቀት ስጋ ሊበላሽ ስለሚችል ቅዝቃዜውን እና ተፈጥሯዊ ጣዕሙን ይጎዳል. ስጋው በጥሩ ሁኔታ እስካልተሳካ ድረስ ለ 5 እስከ 6 ሰአታት ለመጠበቅ የሚያስችል ጊዜን ወይም ትዕግስት ማዘጋጀት ሲኖርብዎት ፈጣን የሻይባብ ዝግጅት ማዘጋጀት ሲኖርብዎት የበለጠ ውዝግብ ይነሳል. በዚህ ጊዜ የዶሮ እርባታ, ዓሳ ወይም የአሳማ ሥጋን መጠቀም ጥሩ ነው, እና በጋ ቅጠ ቅጠባ ላይ ማርዴን ያዘጋጁ. በውስጡም የሻይስ ክባህ በፍጥነት ይቦረቦራል, በተለምዶ በሚታወቀው ማዮኔዜ ወይም ሎሚስ ጭማቂ ለዚህም ቢያንስ ከሁለት እስከ ሦስት ሰዓታት ይወስዳል. ሂደቱን ለማፋጠን በሸፍጥ የተሸፈነውን ስዕሉ በእንቁላል ውስጥ ይጫኑ.
ግብዓቶች- የአሳማ አንገት 1000 ግ
- አኩሪ አተር 100 ሚሊ
- Pepper black ground 3 pinch
- ደረጃ 1 የሻር ባቢን ለማዘጋጀት የአሳማ አንገት ወይም የትከሻ መቅጃ, እንዲሁም አኩሪ አተር እና አዲስ ጥቁር ፔፐር መውሰድ ነው.
- ዯረጃ 2 ስጋው በሚገባ ያጠጣሌ, ይጠነባሌ እና በመጠ መካዴ ይሇያያሌ.
- ዯረጃ 3 ስጋውን ወዯ የበሰሌ ስጋ ሰርዴ እና ወዯ ጥቁር ፔይን መጨመር - ማንኛውንም ነገር በጥሩ ሁኔታ ይቀላቅሌ እናም በሙቀት ዯግሞ ከ 1.5 እስከ 2 ሰአታት ውስጥ ሇማብራት ይተውት.
- ደረጃ 4 የተቆራረጠ ሥጋ በጠጣሪዎች ላይ በጥብቅ ይቀረዋል.
- ዯረጃ 5 ስጋውን በሊጣውን እና በዯንብ ሸብሇሌን, እናም የሻይበባው ዯግሞ ሙቀትን እና ዯመቅን እንዱሆን ያዴርጉ.
- ዯረጃ 6 ስጋው ዯንቁር ሲዯረግ, ሇመዘጋጀት, ትሌቅ ቁራጭ በመቁረጥ ማረጋገጥ ይችሊለ - ስጋው ቀሊሌ ሉሆን ይችሊሌ, እና ጭማቂም ግልጽ ነው.
- ደረጃ 7 የሻገር መከበርን ከአትክልት ጭማቂ ጋር ለማገልገል ዝግጁ.