- አሳማ - 800 ግራም
- Garnet - 100 ግራም
- ጣት - 2 ጥርስ
- ጉርጓሜ አፍንጫ - 1 ሳንቲም
- የጣሊያን ዕፅዋት - - ለመቅመስ
- ጨው - 1.5 የሻይ ማንኪያ
- መሬት ጥቁር ፔፐር - - ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - - ለመቅሰም (ለመብላት)
አስፈላጊ የሆኑ ነገሮችን ሁሉ ያዘጋጁ. ቀቡ ተቆራርጦ, 100 ግራም እህል ያስፈልገናል. የአሳማው ድብል በደንብ ይታጠባል, ይደርቃል, እና በዛው ትንሽ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቆርጣል. የጋርኬት እህል በከፍተኛ ደረጃ የተጣበቀ ቦርሳ ውስጥ ይደረጋል, አየር ይለቀቁ እና በተንሳለፊቱ ገመድ በትክክል ያስተላልፋሉ. ለዚሁ ምግብ, አዲስ ትኩስ የሮማን ጭማቂ ያስፈልገናል, መደብሩ አይመጥንም. ጭማቂውን እናጣለን. ከዚያ ስጋውን በጥልቅ ጉትሮ ውስጥ ያስቀምጡ, ሮማን ጨማቂ ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ. ከዚያም በጥንቃቄ የተከተፈ ጣፋጭ ሽታ, ጣሊያናዊ ቅጠሎችን, ጨው, ፔፐር, ኖትሚግ ይጨምሩ. እጆችን በደንብ እንደባለቀዋለን. አንድ ክዳን ወይም ፊልም ይያዙ እና ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ይግለጹ. በየጊዜው ወጣ ብለን እና ትንሽ ጥንድ እናደርጋለን. ስጋው ሲቀላቀል የእንጨት ጠርጦችን ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እንጨምራለን. ስጋው በሚስልበት ጊዜ በሸካሚዎቹ ላይ ቀዳዳውን ይቀይሩት. ሕብረ ቁምፊ ጥብቅ አይደለም. ከዚያም በትንሽ ምድጃ ላይ በአትክልት ዘይት ላይ በስጋ እና በከፍተኛ ፍጥነት በሚቀዘቅዙ የዶሮ ቅጠላ ቅጠሎች ላይ ይሰራጫሉ. ወርቃማ ቀበሌን ወርቃማ ቡናማ እስኪቀንስ ድረስ. በጣም ወሳኙ ነገር የሚበቅል ውሃ ነው!) ከዚያም የሸክላውን ስብርባቱን በሸፍጥ ላይ እናበስባለን. ፊዱል በጥብቅ ይዝጉ. ከዚያም ከ 25 እስከ 30 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሪድ ውስጥ ለመርገጥ የሻይባባ ጫፍን እንላካለን. ከዚያም ለ 10 ደቂቃዎች የፎቢውን የላይኛው ሽፋን ያስቀምጡ እና በድብ አይነዱ (በብርጃ ሁነታ ውስጥ ማድረግ ይችላሉ). ከዚያም ወደ ማዕድኑ እናገለግላለን. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 5