- ዩሮክ - 1 ኪሎግራም
- ስኳር - 800 ግራም
- ውሃ - 1 ብርጭቆ
ደረጃ በደረጃ 1: አፕሪኮቶቹን ማጠብ እና ፎጣ ማድረቅ. ከዚያም የደረቀውን ፍሬዎች በግማሽ ይቆርጡና ድንጋዩን ያስወግዱ. ደረጃ 2: ዛኖቹ መከፈል አለባቸው እና ከእርሻቸው ውስጥ ተወግደዋል. ደረጃ 3: ስኳን ወደ ድስት ይግዙ, ውሃ ውስጥ ይቅዱት እና በእሳት ይለጥፉ. ስኳጩን ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. የስኳር ማጣሪያን በየጊዜው ማቀላቀል አይዘንጉ. ደረጃ 4: አፕሪኮትን በሞቅ ያለ ጣፋጭ ውስጥ ያስቀምጡ. ማወላጨፍ, ሙቀቱን አምጡና እሳትን አዙሩ. አረፋውን ያስወግዱ. ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ (አብዛኛውን ጊዜ ከ 10-12 ሰዓቶች ይወስዳል). ዯረጃ 5: ከዚያም ዱቄቱን በእሳት ሊይ ያድርጉት, ቅይጥና ወዯ ቡሊ አምጡ. ከዚያም ሙቀቱን አጥፋና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ. ትንሽ አረፋ እንደገና ሲፈጠር, ያስወግዱት. ደረጃ 6: የአፕሪኮን ንፁህ ጥራጥሬዎች አክል. ደረጃ 7-ሶስት ጊዜ እሳቱን በእሳት ለማቆየት, ለቃጠሎ ያመጣል እና እሳትን በትንሹ ይቀንሱ. ከዚያም ዱቄቱን ለ 10-15 ደቂቃ ያብሱ. ዯረጃ 8: ከዛ በፀዳ ብሩሽ የተበሇከተውን ጣዕም አሽከሙት. የተጣራ ቆርቆሮዎች በሞቃት ብርድ ልብስ ስር ሙቀትን ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ. አፕሪኮችን ቀዝቃዛ በሆነ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት. መልካም ዕድል እመኝ!
6-9