- ያልተጣራ ቅቤ, የክፍያ ሙቀት - 1 ½ ክፍል (12 ጠርሞሶች)
- የኦቾሎኒ ቅቤ - 1/2 ኩባያ
- ፈዛዛ ቡናማ ስኳር - 1/2 ኩባያ
- ስኳር - 1/4 ስኒ
- የቫኒላ - 1 ሳችን ማንኪያ
- ትልቅ እንቁላል - 1 ክፍል
- ዱቄት - 1 2/3 ኩስ
- እንቁላል ነጭ - 1 ቁራጭ
- የተጠበሰ ኦቾሎኒ - 1 ½ ኩስ (ከተፈለገ)
- የፍራፍሬ መጨመር ወይም ቅቤ - 3/4 ኩባያ
1. ምድጃውን በ 190 ዲግሪ መክፈት. ሁለቱን ማበዣዎች በፓርታሌ ወረቀት ወይም በሲሊኮን ታች ላይ ለማጣራት. በትልቅ ድስት ውስጥ, ሶል ቅቤ, የኦቾሎኒ ቅቤ እና ስኳር በሂደቱ ውስጥ ለ 3 እና ለአራት ደቂቃዎች በጋራ መካከል. የቫሊን ዕርሻ እና የእንቁላል አስቀሎትን ጨምሩ. የተቀላቀለውን ፍጥነት ይቀንሱ እና ዱቄትን ይጨምሩ. 2. በሳጥኑ ውስጥ ሁለት እንቁላል ነጭዎችን ወደ አንድ አሻንጉሊት መጎተት. መሬቱ ኦቾሎኒዎችን ወደ ሌላ ቦሎን ይቅቡት. ከሙከራው ውስጥ ትናንሽ ኳሶችን ይፍጠሩ. ኳሶቹ ድብልቁ እስኪዘረጉ ድረስ ወደ ፕሮቲን ውህዶች ይቀላቅሯቸው. ከዚያ ከተጠቀሙበት በተጨበጡ ኦቾሎኒ ይቁሙ. እርስ በርስ በ 5 ሴ.ሜ ርቀት ላይ በተዘጋጀ የተከመረ ቲማዎች ላይ ኳሶችን ያቅርቡ. መሃል ላይ አንድ ገመድ ለማስለቀቅ እያንዳንዱን ኳስ በጣትዎ ወይም የእንጨት ማንኪያ መጨረሻ ላይ ትንሽ ይጫኑት. 3. ብስኩቶችን እስከ 15-18 ደቂቃዎች ድረስ ብርቅ-ወርቅ ይጥረጉ. የተጠናቀቁ ኩኪዎችን በገመድ ላይ እና ቀዝቃዛ ወደ ሆነ የሙቀት መጠን አስቀምጡ. በቀረው ሙከራ ድገም. 4. ዱቄት ወይም ዱቄት በትናንሽ ብሩከክ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለስለስ ያለዉን ሙቀት ማሞቂያዉን ያዙት. በትንሽ ማንኪያ ተጠቅሞ ኩኪዎቹ በቆሸሸ ሙቀት ውስጥ ይሞላሉ. ወደ ክፍል ሙቀት እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ. የታሸጉ መያዣዎችን በቤት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ለ 4 ቀናት ወይም እስከ 2 ወር ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ኩኪዎችን ያስቀምጡ.
አገልግሎቶች: 20-30