- የታፈነ ቺፕ - 450 ግራም (ወይም 2 ኩባያ በቾፕስ)
- የዶሮ ሾርባ - 1/2 ኩባያ
- የወይራ ዘይት - 5 ስነ. ማንኪያዎች
- ቢከን - 1/2 ኩባያ
- መካከለኛ አምፑል - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ
- ቺሊ - 1 ጫማ
- የቲማቲም ባንክ - 1 ቁራጭ (420 ግ)
- የባህር ቅጠል - 10-15 ቅጠሎች
- ጨው - ለመቅመስ
- ስፓጌቲ - 450 ግራም
- Parmesan cheese - ለመብላት
1. ባክኖን በቡድን ቆርጠው ይቁረጡ. ትንሽ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቀንሱ. ቲማቲሞችን ቁረጥ. 1/3 ስኒ ሻይ ጫማ ያስቀምጡ. በማቀዝቀዣው ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ የቀረው የቾፒፔን በሻኩፍ ብዜት ብዙ ጊዜ ይደባለቁ. 2. በአካባቢው ሙቀት ውስጥ በትልቅ ሙቀት ውስጥ የወይራ ዘይትን ያሞቁ. የተጠበቀው ቢከንን ያክሉ. ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች ይበላሉ. ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና የቸላ ጭማቂ ይጨምሩ. ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት እስኪዞሩ ድረስ ከ 5 እስከ 8 ደቂቃዎች እሸት ይለውጡ. 3. የሽሊዎችን, ቲማቲሞችን እና ሬሳን ድብልቅን ይጨምሩ, ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በጨው ለመምጣቱ ወቅት ሰቅሉ እየተመገበ ሳለ ጨው ውኃውን በትልቅ የበሰለ ኩኪት ውስጥ ይዘርጉ. በጥቅሉ ላይ በተቀመጡት መመሪያዎች መሰረት ስፓጋቴቲን ጨምሩ እና ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ምግብ ማብሰል. አንድ የሻንጣን ፈሳሽ ከፓስታቲ ውስጥ በማስቀመጥ ቀሪውን ውሃ ይደፋፉ. 4. ስፓጌቲን ከተዘጋጀዉን ቅባት ጋር ይቀላቅሉ, ስፓይተቲው በሶስትነቱ እስከሚጨርስ ድረስ 1/3 ኩባያ ሻሚስ እና የተያዘውን ፈሳሹን ያስቀምጡ. ለ 1 ደቂቃ ያክሉ. ምንጣፉ አሁንም በጣም ከመጠን በላይ ከሆነ አስፈላጊውን ፈሳሽ ይጨምሩ. ለመመገብ ወቅትን ይንከባከቡ, ከትራስ ነጣር ጋር ይርጉ እና ያገለግላሉ.
የአገልግሎት ምድቦች: 4-8