- ዱቄት - 2 1/2 ኩባያ
- ስኳር - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ማበቢያ ዱቄት - 1 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ሶዳ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- Buttermilk - 1 1/4 Cups
- ቡናማ ስኳር - 3/4 ኩባያ (መሙላት)
- ስኳር - 1/4 ብርጭቆ (መሙላት)
- ቀረፋ - 2 ሳሊጉንሶች (መሙላት)
- መሬት ሻንች - 1/4 የሻይ ማንኪያ (መሙላት)
- ጨው - 1/8 የሻይ ማንኪያ (መሙላት)
- ቅቤ ቅቤ - 1 Art. ማንኪያ (መሙላት)
- Cream cream cheese or softened butter - 2 Art. ማንኪያዎች (ቀለም)
- buttermilk - 2 ኛ ደረጃ. ማንኪያዎች (ቀለም)
- ዱቄት ስኳር - 1 ብርጭቆ (ግዜ)
1. ማባከሪያ ያድርጉ. ሁሉንም ጥሬ እቃዎች በትንሽ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ. ድብልቁ እንደ እርጥብ አሸዋ እስኪመስል ድረስ ያቁሙና ድብል ብሎ ይዋኙ. ያስቀምጡ. 2. አጡን. ምድጃውን እስከ 220 ዲግሪ ቅኝት ያድርጉ. በሳሊ ቅቤ በጣፋጭ ቅቤ በጨው ያርቁ. በትንሽ መካከለኛ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ስኳር, ቤኪንግ ዱቄት, ሶዳ እና ጨው ይደባለቁ. ቅቤልጭል እና 2 በሾርባ ቅቤ ይጨምሩ. 3. ዱቄቱን በቆሎ ዱቄት ላይ በማንጠፍ ሾልጣጣዉ ዉስጥ ይንጠዉቁጡ. 4 ሾጣጣውን ቅቤን በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ በ 2 ሴንቲግሬድ ማወላወል እና በጣቶችዎ መቀቀል. 5. በመግቢያው ላይ ያለውን ስኳር መሙላት እና በ 1 ሴንቲ ሜትር ጠርዞች በኩል ጫፎቹን መተው. ጠርዞቹን ይከላከሉ. በመጋዙ ላይ ያለውን ሰፊ ቀስ አድርገው ያስቀምጡት. 6. በ 8 ቧንቧዎች ቁረጥ. እያንዲንደ ቡዴን ጭንቅሊቱን በሊይ ያሇ ያቆራለና ከዛም በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡት. ከቀኖው 2 ቅልቅል ቅቤ ቅቤ ጋር ዱቄቱን ይቀይሩ. 7. ለ 20-25 ደቂቃዎች ቡና, እስከ ወርቃማ ቡኒ. 8. ማቀዝቀዣውን ለመሥራት ቅቤ ጥራጥሬን ወይም ቅቤን እና ስኳርን በሳር ጎጆ ውስጥ ይቀላቅሉ. ድብልቁ እስኪቀላቀለው ድረስ ቅቤልችልን ይጨምሩ እና በትክክል ይሞላል. ቡኒዎቹን በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱ, ከዚያም በግዢው ላይ ያስቀምጡት. ሙቀት ይጨምሩ. ሙቀቱን በሚሞቁበት ጊዜ እንቁላሎቹን ያርቁ. ቡኒዎቹን በታሸገ መያዣ ውስጥ ለ 3 ቀናት ያከማቹ.
አገልግሎቶች: 4