- የስንዴ ዱቄት - 180 ግራም
- ቢት - 100 ግራም
- የዶሮ እንቁላል - አራት ቁርጥራጮች
- ውሃ - 250 ሚሊሊት
- ስኳር - 1 በሻይ ማንኪያ
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የኩስ ኮት - 300 ግራም
- አረንጓዴ - - ለመብላት
- ሽንኩርት - 1 ጥርስ
- ቅመሞች - - ለመቅመስ
- ክሬም ~ 33% - 120 ሚሊሊት
- ቀይ የጨው ዓሣ - 300 ግራም
የመጀመሪያው እርምጃ የተጣጣመውን ቂጣ ማዘጋጀት ነው. የተቀቀለውን ውሃ, ዘይት, ጨው እና ስኳይን ይቀላቅሉ. ድጋሚ ይቀልጡ, ከዚያም ዱቄቱን ይጨምሩ እና እስከሚገለጽል ድረስ ቁርባኑን በንቃት ያዋህዱት. ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ እንፈቅዳለን, ከዚያ በኋላ በእንቁላል እንቁላል (አንድ በአንድ) የምናስተዋውቀውን እናቋርጣለን. የቢራ ጠርሙስን በቢራ ወረቀት እና እርቃናቸውን በማሰራጨት በተዘጋጀው ጣፋጭ ቦርሳ እንሰራለን. በመሠረቱ ቅርጹ ለዋና ብቻ ነው የሚፈለገው, ስለዚህ በሳሃው ላይ መጨመር ይቻላል. ምድጃውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠው, ለ 40 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ መጋገር. እስከዚያ ድረስ መሙላቱን እንቃኝ. ለስላሳውን እና ለየብቻ ለይተው በማንኳኳት - የተኮማቹ እርጎት, ከዚያም ሁለቱን ስብስቦች ይቀላቅሉ. ኮምጣጣ, ፔፐር, ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞችዎን እና ጭማቂ ነጭ ሽኮላዎን ይጨምሩ. የተከተቡ ፍራኮችን ወደ መሙላት አክል. የባለሙያ ክፍሎችን እናቀርባለን, መቀመጫቸውን ቆርጠው በመጨፍለቅ እንሞላለን. ቀዩን ዓሣዎች በአሳካዎቹ ቅጠሎች ላይ ቆርጠው በፎቶው ላይ እንደሚታየው በጋጋዎች እጥፋቸው. ጽጌረዳዎቹን በአምስትሮፓ ማእከሎች አናት ላይ እናስቀምጣለን. በፌስሌፍ እና በጠረጴዛው ላይ ማጌጥ ብቻ ይቀራል.
የአገልግሎት ምድቦች: 4-5