- Fish fillet - 700 ግራም
- Pic - 1/3 ኩባያ
- ዳቦ ነጭ - 2 ሳላይዶች
- እንቁላል - 1 እንቁላል
- ውሃ - 1 ብርጭቆ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ለመቅመስ
- ያጥ - - ለመብላት
- ዱቄት - 3-4 Art. ማንኪያዎች
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
- ዘይት - - ለመብላት
ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ. የቲላፒያ እንክብሎችን ተጠቅሜ ነበር, ነገር ግን ሌሎች ዓሳዎችን መጠቀም ይችላሉ. ሩዝ እስከምትቀዳ ድረስ እና ቀዝቃዛ እስከሚዘጋጅ. የስጋ ማዘጋጃ ወይንም የምግብ ማቀነጫ (የሂሳብ ማቀናበሪያ) የዓሣ ቅርጫት የተሸፈነው ስጋ ነው. ወደ ማሸጊያው እንቁላል እንጨምራለን. ለመብላት በጨውና በርበሬ ወቅትም. ዳቦ በውሃ ውስጥ ተጭኖ ከቆረጠ በኋላ ውሃውን ከጨመረው በኋላ ሽኮኮችን ወደ ስጋ ይለውጡ. የተቆረጠውን ዘይትን ያክሉ. ተክሎች የተሞሉ አረንጓዴ ሽንኩርት አክለናል. በመጨረሻም የተጋገረውን ስጋ እስከ ቡና እስኪቀንስ ድረስ ያክሉት. በጥንቃቄ ድብልቅ. ከተፈቀደው ስጋ ውስጥ ትናንሽ የሽቦ ቀፎዎችን እናቀርባለን. እንጥልቆችን በዱቄት ወይም በዳቦራግራሞች እንጥላለን. በብርድ ድስ ውስጥ ትንሽ ትንሽ ዘይት እናቀባለን, እቃዎቻችንንም እዚያ ላይ አኑር. ከ 5-6 ደቂቃዎች ውስጥ አንዲዎችን አንጣውን ቀቅለው ይሂዱ, ከዚያም ዘንበል ይበሉና ይዛችሁ ይመክራሉ. ለሙሉ ዝግጁነት እና ቀይ ቀለም. ተጠናቅቋል. መልካም ምኞት! :)
አገልግሎቶች: 3-4