በተጨማሪም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ. ለምሳሌ ማንጎ ኃይለኛ የፀረ-ሙስና ተግባር ያካክልና ጠንካራ ኃይለኛ መድሃኒት አለው, ነገር ግን ማኮልኮል ነው. የፓፓያ ተመሳሳይ ባህሪያት አለው. ከሎሚዎች የተለመዱ ሎሚዎችን ወይም ብርቅርቆችን ሊተካ ይችላል; በተጨማሪም በፍራፍሬዎች ውስጥ ያሉትን ጠቃሚ ባሕርያት ሁሉ ይሰበስባሉ.
ማንጎ
ወተት እና ፍራፍሬ
ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት, ማንጎ, 2 እሸቶች, 150 ግራም የበቆሎ እርሳሶች, 100 ግራም የስኳር ዱቄት ዱቄት, ለግማሽ ሊትር ወተት, ለስላሳ አንድ የሎሚ ጎመን, ስኳር እና ቫንሊን ይፈልሳሉ.
ማንጎ የካፌሉን ፈሳ እና ድንጋዩን ያስወግደዋል. በትልፈተ ምህረት ላይ ስጋ ይሞላል. እንቁዎች ቆርቆሮውን ይጠርጉ እና ዋናውን ያስወግዱ. ፒር ክሌለዎችን በቡክል ቆርጡ. የፍራፍሬ ቅልቅል እና ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ለስላሳ ጥብስ ስኳር እና ቫንሊን በጥንቃቄ ይቀዛሉ. የሎሚው ጣዕም ጨምር ጨምረው እንደገና ተቀላቀሉ ፍሬ ወደ ትላልቅ ጣውላዎች ይዛወሩ, በቡድ ጥብስ ላይ ይንቁትና በቆሎ ፍሳሽ ይንፏት. ወተት ከወተት ጋር ይሥሩ. ለስላሳ ቁርስ ዝግጁ ነው!
Air sorbet
Sorbet ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይውሰዱ: አንድ የበሰለ ማንጎ, 100 ክራቁ ጥቁር ጣፋጭ, ስቴሪየም, ፍራፍሬ ወይም እንጆሪ, ሙዝ, ሁለት ጠርሙስ ማር.
ማንጎ ከኪኪው ጽዳት ጋር ለማጣራት, አጥንቱን ከእሱ ማውጣት እና ወደ ክፈች መቁረጥ. በመቀጠልም ከጥቁር ጣፋጭ ፍሬዎች ጋር በማቀላቀልና ለአርባ ደቂቃዎች ቅዝቃዜ ውስጥ አስቀምጡ.በቤሪዎቹ ትንሽ እንደ በረዶ ከተቀቡ ሙዝዎን ቆርጠው በጄጋዲሚያ ማራባት ውስጥ ይቀላቅሉት. ሶሬምባት በ kremankam ላይ ጨርስ. ከጣፋጭ ኣበባዎች, ወይንጠጅ ወይንም እንጆሪበሬዎች ቤሪን ያርቁ.
የኪዊ እና ማንጎ የኃይል ማቅለጫ ኮክቴል
ኮክቴል ለማዘጋጀት አንድ አንድ የበሰለ ማንጎ, ሁለት ኪዩዊ, አንድ ስብ አይብ አዮት, አንድ ግማጭ ብርጭቆ ብርቱካንማ ጭማቂ, የበረዶ ክታብ, የኒኮም ጭልፋይ.
ማንጎ ከኪኪው ጽዳት ጋር ለማጣራት, ከአጥንቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቀንሱ. ተባዕት ስብስብ ለመፍጠር ከቅዝቃዜ ጋር ይጣመራል. ከዚያም የዩጋውን, የብርቱካን ጭማቂን, በረዶውን ወደ ፍሩ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ሙሉ በሙሉ እንደገና ያዋህዱት. መጠጡ ዝግጁ ነው! በከፍተኛ ጽዋዎች ውስጥ ይክሉት እና በጨው ዘንቢል ቅርንጫፎች ያጌጡ.
ፓፓያ
ከፓፓያ እና ሾጣጣ ጥጃ
ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የሚያስፈልግዎትን 200 ግራም የፓፓያ ዱቄት አንድ የሻይ ማንኪያ ኩንቢ, ሁለት የሾርባ ማር, አንድ አነስተኛ ቅባት ለስላሳ, የሶስት የሾርባ እህል በቆሎ በቆሎዎች ላይ,
ከጥቂት ሰሊን በኋላ የፓፓስ ወፍጮን ያጥፉት, ከሎሚ እና ማር ጋር ይቀላቅሉ. ዮፍሴ ከቅዝቃዜ ጋር ቀላቅሎ የአትሚስ ቅጠሎች እስኪያልቅ ድረስ በመድሃው ውስጥ ያስቀምጡት እና በእህል እና ፍየሎች ይንፏቸው. ከፓፓያ እና ማር ሁለት ድብልቅ. ከተፈለገ በደረቅ ቆርቆሮ ወይም በቆንጥሬ ላይ ከላይ ይርጉ. ቁርስ ዝግጁ ነው!
ብዙ መልከ ቀለም ያለው ሰላጣ
ባለብዙ ቀለም ሰላጣ ለማዘጋጀት አንድ-ፓፓያ, አንድ ጣፋጭ ጣር, አንድ ዱባ, 150 ግራም ለለውጥ, ሁለት ጥሬ ቲማቲሞች, 100 ግራም የኢየሩሳሌም አርኬክ, የፓሳይ, የአኩሪ አተር እና የጨው ጣዕም ይፈልጉ.
ቬሴቦሺቺ በሚገባ ያሽከረክራል. የፔፐር ፔላ ሽፋን ከጨው ክምር, በቲማቲም, በግምጥ እና በጡጫዎች የተቆራረጠ. የፓፓያውን ከኩመትና ከዘራዎች ላይ ለጥቂት በትንሽ ኩብ መጠጣት. በሳባ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ የተቀመጡት ሁሉም ቅመማ ቅመሞች እና ከግሪን ጋር ይቀላቅላሉ. ቶሎምበም በአንድ ትልቅ ስካርል ላይ ይለውጡ እና ወደ ሰላጣ ያክሉ. ከመሥሪያ ቤቱ ጋር ከመቀላቀልዎ በፊት ከወይራ ዛፍ ጋር ይጫወቱ.
ፔላያ በወተት ጄለ
ለማዘጋጀት ዝግጅት: 400 ግራም የፓፓሪያ ፓፓት, 300 ml ወተት, 4 እንቁላል ነጭ ሽታዎች, 10 ግራም የጀላቲን, ሁለት ባውሎማ ስኳር, ቫንሊን እና ቀረፋ ማንቆር ይጠቀሳሉ.
Gelatin ለ 10 ደቂቃዎች ያህል በንጹህ ወተት ውስጥ እንዲንጠለጠሉ ያድርጉ. የተቀሩትን ወተትና ፕሮቲን በማቀላቀሎች ይቀላቅሉ, ከዚያም ድብልቁን ቀስ ብሎ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት እና እስኪከፈት ድረስ እስኪሰሩ ድረስ ያበስሉ. ከዚያም በጨዋማው የጅምላ ጨርቅ ውስጥ ቫሊሊንን ይጨምሩ እና ተቅማጥ ቅልቅል ውስጥ ይቀይሩት. ጅልቲን ሙሉ በሙሉ መፍረስ እስኪያልቅ ለሁለት ደቂቃዎች ይጠጡ. ከእሳት ላይ አውጣው. በድምፃዊ ድብልቅ, የፓፓስ ወፍራም ስኳር ለስላሳ እስኪነቃ ድረስ ድብደባውን በመቀባት እንቁላል-ወተቱን በመድፋትና በሻገቱ ላይ በማስተዋወቅ ጁሊውን በማቀዝቀዣው ውስጥ ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀል ድረስ አስቀምጡት. ከማገልገልዎ በፊት, ትኩስ ሙጫ እና ቅጠል ከውሾች ጋር ይስሩ.
Lime
የተደባለቀ ሰላጣ
ለስላሳ ያስፈልግዎታል አንድ ብርጭቆ, 400 ግራም ቀይ ፍራፍሬ, 100 ግራም ኦቾን እና ራዲሽ, 3 ትላል ኪዊቶች, ሁለት ጥምጣጣ ነጭ ሽንኩርት, 30 ግራም ኦቾሎኒ እና ሁለት ኩባያ የወይራ ዘይት.
ካፒስቱሞልኮ ሾጣጣ እና ጥቂት ውስጡን. ከዚያም ሬሶቹን ወደ ሳንቲሞች ይቀንሱ, አረንጓዴ ሽንኩሩን ይቁሙና ከጎመን ጋር ይቀላቀሉ. በተናጠል, የኪዊ ፍሬውን የሎሚ ቅጠልን ያስወግዱ እና ከተቆራረጡ አትክልቶች ጋር ይቀላቀሉ. ትንሽ ትንኞች ይስጡ እና በሳሙና ሰላጣ ላይ ሰላጣ ይስቡ. ከማገልገልዎ በፊት ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ያቅርቡ እና በወይራ ዘይት. ከላይ ከፍራፍሬዎች እርሾ ላይ: እርጎ, ዳቦ ወይም የሮማሜሪ.
የፍራፍሬ ጣፋጭነት
ለስላሳ መዘጋጀቱ የሚያስፈልግዎትን አንድ ብርጭቆ, 200 ግራም አናናስ, አንድ ኒከንታ, አንድ ጉቶ ፍሬ, ጥንድ ጥንድ, አንድ ሮማን እና ስኳር.
ከኖራ ቆርጠው ይጭሩ. የዚድራ ስጋ, ስኳር ያፈስቡ እና 100 ሚሊ ውሃን ያፈስጉ, ስኳር እስኪፈስስ ድረስ ለ 10 ደቂቃ ያህል ሙቀትን ይሙሉ.የጎቶቪፍ ጣፋጭ, እና በሳባ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ, የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. ፍራፍሬዎቹን ከዋናው ላይ ይቁጡ እና ወደ መደርደሪያዎች ይቀንሱዋቸው. ሁሉም ፍራፍሬዎች በሳባ ጎድጓዳ ሣጥኑ ውስጥ ይጨምራሉ እና በጅራ በጥንቃቄ ይደባለቃሉ. ከመጋበራችሁ በፊት ሰላሳ አንድ ወይንም ሠላሳ ይስቡ.
ኪዊስ
የኤነርጂ ቁርስ
ለዝግጅት, 2 ኪዊ, 50 ግራም የስንቴራዎች, 150 ግራም ዝቅተኛ ቅባት ያለው ዶግ, 100 ግራም የስንዴ ተክል እና ቫንሊን.
ከቡኒን ጋር ሾልከው ይመጣሉ. በተናጠል, አናናውን ከቡና ጋር በቡናዎች ይቀንሱ. የኩዊቭ ንፁህ, እንዲሁም በኩቤዎች ይቆርጣል. በሳምሊን ያርቁ. በትልቅ ብርጭቆ, በናሚስ እና በኒስትሮማ ላይ ትንሽ ስንዴ ይጨምሩበት, ከዚያም የተረፈውን ከሮፕበርሪ እና ኪዊ ከሚባሉ የፍራፍሬ ጭማቂዎች ይሙሉ. መልካም ምኞት!
የተጣራ የሻሚ እና የኪዊ ቪስታ
ይህንን ሰላጣ ለማዘጋጀት 4 ኪዊ, ግማሽ ኪሎ ቀለም, 2 ቲማቲም, አንድ አነስተኛ ዶሜ, 150 ግራም ለስላሳ አብይ, ለስላሳ, ለሎሚ, ለጨው እና ለፔይን ለመብላት ያስፈልግዎታል.
አተርን ይላጩ እና ከቲማቲም ጋር አብረው ይቁሯቸው. ከጭራሹ ሐዴቶችን ያስወግዱ እና አንድ ጣው ይሠራሉ. የአበባ ማቅለጥ በኬፕስ ተጨምሮ ኪዊ እና ቲማቲም ይጨምሩ. የፍራፍሬ እና የአትክልት ቅልቅል የአበባውን አፍንጫዎች ይሞላሉ. ሽረት በጥቂት ጨዋማ ውሃ ውስጥ ይሞላል እና ያፅዳቸዋል. ከዚያም በፍሬውና በአትክልት ቅልቅል ላይ ያስቀምጡት. ተፈጥሯዊ ሶዶት, የተከተፈ አረንጓዴ እና የቅመማ ቅመሞች ይለያዩ. ለስላሳው ድብልቅ ቅልቅል. ምግብዎን በዶልሜሚሚን እና በዶሚል ስፕሎኖች ያሸጉ. መልካም ምኞት!
ይህ ያልተለቀቁ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎቻቸው አነስተኛ ክፍል ናቸው. ሌሎች ተጨማሪ ተመሳሳይ ምግቦች በይነመረብ ላይ ሊገኙ ወይም በአዕምሮዎ መሞከር ይችላሉ. በተለያየ ምግብና ዘመድ ለዘመዶችዎ ለመሞከርና ለመደንገጥ አትፍሩ.