በቤት ውስጥ ጥፍጥፍ ጥፍጥፍ በቢር ሰፕ በኩል የበልግ ዝርያ ጊዜ ነው. ይህ ጣፋጭነት ያለው ጣዕም ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት አለው, ቅድመ አያቶቻችን ለደንበኞቹ አድናቆትን በመነካቱ ለህዝቡ ጤና የሚያመጣውን ጥቅም አላሳነውም. የበርች እምብጦ እና ቅጠሎች, የበርች ቅቤ በሆስፒታል ውስጥ ተወዳጅ ናቸው. የቢር ሳምባፕ በቪታሚንና በተቀነባበረ ስብጥር እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው. በውስጡም ቪታሚኖች, ሳንኮች, ኦርጋኒክ አሲዶች, ታኒን, saccharides, ኢንዛይሞች እና ፎቲንሲድስ, 15 ማዕድናት ጨዎችን ይዟል. የበቀለ ጭማቂ ለበርቢሪ ውስብስብ ሕክምና ጥቅም ላይ ሲውል, በሽታ መከላከያውን ለማጠናከር, የሰውነት አጥንት እንዲጨምር እና መርዛማ ነገሮችን የሚያፀዳበት ምክንያት ነው. ከዚህም በተጨማሪ የበርች እጥፋት የመንፈስ ጭንቀትን ለመቋቋም ይረዳል እንዲሁም ክብደት ለመቀነስ ጥሩ መሣሪያ እንደሆነ ያረጋግጥልናል. የሚያሳዝን ነገር ቢኖር የበርች ዝርጋታ ለረጅም ጊዜ ለማከማቸት ችግር ያለበት መሆኑ ነው, ግን ሊጠበቅም ይችላል, ነገር ግን ጠቃሚ ጠቀሜታ አሁንም እጅግ ያነሰ ነው. የዚህ ጠቃሚ ምግብ ህይወት ለማራዘም አንደኛው መንገድ ማፍጠጥ እና kvass እንዲሰራ ማድረግ ነው. በሩሲያ መንደሮች ውስጥ ከበርካታ ዘመናት በፊት የበርች ዝርጋታ ባቄል, ብስክሌት ተሰብስቦ ነበር - ኬቭስ ያመርቱና በበረዶው የበጋ ወቅት ሜዳ ውስጥ ይለቀቁ ነበር. እና ይህን መጠጥ ለማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም, ዋናው ነገር ግን ዛፉ ራሱን ማበላሸት አይደለም. በነገራችን ላይ ኬቭቫ ምግብ ማብሰል - የተረፈ ዳቦን, የተጋገረ ጣፋጭ ምግቡን በጥሩ ሁኔታ መጠቀም - ጥሩ የኬቫስ መሰረት.
ግብዓቶች
- ብርጭቆ 3 ሊ
- ስኳር 30 ግ
- ሞቃ, ደረቅ 1 ግራ
- የክራን ብስኩቶች 300 ግ
ኬቫስ ከቢር ቧንቧ እንዴት እንደሚሠራ
- ደረጃ 1 የቤት ጥፍጣጥን ለማዘጋጀት የበርች ስፕላ, የሰንጥና የስንዴ ቅጠላቅቀሎች በድቅድቅ ንጣፍ, በስኳር, በሰብል ውስጥ መውሰድ ያስፈልግዎታል.
- ደረጃ 2 የጭቃ ጭማቂ ወደ ኩኪት ውስጥ ይግቡ, ስኳር እና ብዙ እርሾ አይጨምር. በነገራችን ላይ የተወደዱ መጠጦች ካልወደዱ እርሾ አይጨምርም; እርሾም በቂጣ ውስጥ ይገኛል, ለረጅም ጊዜ ከመጠን በላይ ለቀው ቢወጡ, የ kvass ዘላቂነት አለው.
- ደረጃ 3 ብስኩቶች ከሌሉ ብስኩቱን (ቡናስ) ካላቸዉ ቂጣዉን, ቡናዉን በጨርቅ, በኩሬን ወይም በቀጥታ ምድጃዉን, ወደ ጥቁር ቀለም ይለዉቁታል - ይህ ለ kavas ቆንጆ ቀለም ይሰጠዋል.
- ደረጃ 4 ለቀጣዩ ቀን ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን እንዲወርድ ይተውቱ.
- ደረጃ 5 መጠጥዎን ይደብቁ, ማሰሪያውን እና ሽፋኑን ያስቀምጡ, በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ዯረጃ 6 መጠጥ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ ብሊው ጣፋጭ አዴርጎ እንዲጣጣጥ ያዯርጋሌ. Okroshki እና botvinya ለማብሰል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.