የቬየኔስ ፖም ክራንዝ የበጋ ጭብጥ በመቀጠል በተቻለ መጠን ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶችን በየተራ እና ፍራፍሬዎች መሸፈን እፈልጋለሁ. ዛሬ የኦስትሪያ ቤላጆችን አፕል ስትሪዝል (አፕል ስትራቴል) አዘጋጅተናል, የኦስትሪያው ቢክሰኞች ግን መኩራራት ያለባቸው በመሆኑ የፈረንሳይ እና ኢጣሊያ ኩኪዎች እንኳን በራሱ ተነሳሽነት በራሱ ተለዋዋጭነት የመቀየር ነፃነት አይወስዱም. በጣም የታወቁ የጉሮሮል ዓይነቶች ፖም ነው. በተጨማሪም በሸክላ ካሜር, ጥሬ, ፖፒ, ብሉቤሪ, ፕሎም, ኦቾሎኒዎች, ቼሪስ, ማንደሪን እና ሌሎች ብዙ ሙጫዎች ይገኛሉ. በርግጥ, በጋዜጣ ላይ "ጋዜጣ ማንበብ እንደሚችሉት" በሚጣፍበት ጊዜ በጣም ጣፋጭ ነገር (ምናልባትም ዋናው ፍርሃት) በጣም አስፈሪ ነበር. ነገር ግን በተግባር ሁሉም ነገር የቀለለ እና ውጤቱ አስደሳች ሆኖ ተገኝቷል. ከተቀማው ዱቄት መጠን ሁለት ቁራጭ ይወጣል! ትልቅ የውጭ ሽክርክሪት. ስለዚህ ወዲያውኑ ካላገኙ እነዚህን ንጥረጆቻዎች በግማሽ ያካፍሉ ወይም ግማሹን ጣራ ቆርጠው እስኪያነቅቁ ድረስ እስከሚቀጥለው ጊዜ ድረስ ያቁሙ.
ግብዓቶች- ዱቄት ስንዴ 400 ጋ
- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- ውሃው 150 ሚሜ ፈሰሰ
- የሎሚ ጭማቂ 1 tbsp. l.
- ጨው 1 ጫማ
- ቢት 200 ጋ
- አፕል 7 ፓኬጆች.
- ጥቁር ወይንጠጣ 200 ግራም
- ዳቦ መጋገሪያ 7 tbsp. l.
- ስኳር 6 tbsp. l.
- ደረጃ 1 የፖም ሽክርክሪት ለማዘጋጀት ፖም, ዘቢብ, ስኳር, ዳቦራባትስ (የአፈር ቂጣ ኩኪዎችን መቀየር ይችላሉ), ዱቄት, እንቁላል, ሙቅ ውሃ, የሎሚ ጭማቂ, አልማዝ የኣትክልት ዘይት ይውሰዱ.
- ደረጃ 2 በሳጥን ውስጥ, ዱቄቱን ይቀንሱ, ጨው, እንቁላል, የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ.
- ዯረጃ 3 ከዛም በአንዲት ትንሽ ውሃ ውስጥ ፈሰሱ. በእጅዎ ላይ ያለውን ዱቄት ይቀላቅሉ, ለስላሳ እና ለመለጠጥ, ከእጅዎ ጋር ላለማላመድ.
- ደረጃ 4 ቂጣውን በ 8 ክፍሎች ይከፋፍሉ. ቅቤውን ቀዝቅዘው. እያንዳንዱ የተጣለ እጀታ በኬክ እና ቅቤ በሆም ቅቤ ላይ.
- ዯረጃ 5 በመቀጠሌ በሁሇት ቧንቧዎች ሊይ ያያይዙ. 4 የተጋገሩ እቃዎችን ያገኛሉ. እነሱ ወደ አንድ ሳህን, የምግብ ፊልም እና ሽርሽር ለ 2 ሰዓቶች ይቀይሩ.
- ደረጃ 6 ቅጹን ይሙሉ. የአፕል ሽርሽር እና ዘሮች ወደ ክበቦች የተቆራረጡ በለስላጣ, በስኳር እና በዳቦራምብሎች ይቀላቅሉ.
- ደረጃ 7 ከ 2 ሰዓታት በኋላ, ማቀዝቀዣውን ከማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱት. 2 ቆብ (ቮልት) እንዲኖርዎትን ቆርቆሮዎችን ቅቤ ቅቤ ቅቤ ቅባት ይቀብሩት.
- ዯረጃ 8 ሁሇቱ ኬኮች በተቻሇው ዱቄት በሊይ በተቀመጠው ዱቄት አንዴ ሊይ አዴርጉ. ከአንድ ቡን, አንድ ጥቅል ያገኛሉ. በተቀላቀለ ቅቤ ይቀለጥሉ. በዴንጋጭቆ ፍርጥርፋጥ.
- ደረጃ 9 መሙላት ይሙሉ. እዚህ ትንሽ ሚስጥር አለ. መሙላት መደርደሪያው በአጭር ርቀት በአቅጣጫ ርቀቱ መልክ ሊዘጋጅ ይችላል. ይህን ማድረግ የሚቻለው በሽታው እንዳይሰነዘር ለማድረግ ነው.
- ደረጃ 10 ወደ ጥቅል ወረቀቱ ይሂዱ እና ለድፋይ እና ዘይት ለማቅለጫ ብስክሌት በተዘጋጀ ብሬን ላይ ያስቀምጡት.
- ደረጃ 11 በ 180 ° C ለ 40 ደቂቃዎች ሙቀቱ በመቀጠል ሙቀቱን ወደ 130 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ዝቅ በማድረግ ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር. በእንጀራ መጋገሪያው ወቅት ሽፍታው በ 3 እጥፍ በቀለጠ ቅቤ መቀቀል ይኖርበታል.