- የሻኩ ወረቀት ለሱሺ - 12 ጥራዞች
- የተሸፈኑ ትኩስ ማቅለጫ ቅጠሎች እና ሙሉ የአነስተኛ ቅጠል - 1/2 ኩባያ
- በቀጭኑ የተሸፈኑ ትኩስ ቅጠሎች, እንዲሁም በኪላንትሮ ውስጥ ያሉ ሙሉ ቅጠሎች - 1/2 ኩባያ
- የሶላድ ጭንቅላት, በደንብ የተቆረጠ - 1 ፓኬት
- ያለ ዘር - 1 ፓኬት
- ትልቅ ካሮት - 2 ጥራዞች
- ቀይ የቀለም ደመቅ - 2 ጥራዞች
- የአትክልት ሽንኩርት - 2 ኩባያ
- በነጭ ሽንኩርት - 1 ክፍል
ኮኮቦር, ካሮት እና ደወል ፔፐር ፔል እና ትንሽ ነጠብጣቦች ቆርጠሩ. አንድ ሩዝ ወረቀት በንጹሕ ውሃ ውስጥ ከ 5 እስከ 10 ሰከንድ ባለው ሙቅ ውሃ ውስጥ ይንጠፉ. ወረቀቱን በእርጥብ ፎጣ በስራው ላይ ያስቀምጡት. 4 የትንሽ ቅጠሎችን እና 4 ን የኩላሮቶቹን ቅጠሎች ወደ ወረቀቱ መሃል አስቀምጡ. 1 ባለ አሳማ የተከተፈ ሰላጣ, 5 ዱባዎች, 5 የካሮት ሽፋኖች, 5 ዱቦች ጣፋጭ ጣሚ, 2 በሾርባ የሮሚት ቡንች ወይም የዶነት ሽኮኮዎች, 2 የሻይ ማንኪያ ተክሎች እና 2 የሻይ ማንኪያ በሃላ የተሸፈነ. ወደ ጥቅል ውሰዱና በጥብቅ ተጭኑት. በደቃቁ ፎጣ ይሸፍኑ. የቀሩትን የሩዝ ወረቀት ቅባቶችን ይጀምሩ. እያንዳንዱን ጥቅል በሶስት ክፍሎች ቆርጠው በኩሽና ወዲያውኑ አገለግሎት.
አገልግሎቶች: 15