- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች
- ስፒች - 200 ግራም
- ፒርስሊ - 50 ግራም
- ጣት - 2 ጥርስ
- የፒን ፍሬዎች - 60 ግራም
- የወይራ ዘይት - 1 ኛ. ድፍን
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ኛ. ድፍን
- የደረቀው ባሲልን - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- Parmesan - 60 ግራም
ጣጣዎች መታጠብ አለባቸው, በእንቁላል የተቆራረጡ, ከኩሬዎችና ዘሮች በማፅዳት ይደርቃሉ. በአሮጌ ጥቁር ብሩሽ ዘይት ከወይራ ዘይት ጋር በማቀጣጠል. ለሁለት ደቂቃዎች ከደከሙ በኋላ ለሁለት ደቂቃዎች, ከሁለት ደቂቃዎች በላይ አልጋው ላይ. በማጣሪያ ውስጥ በተጠቀመበት የፓስ ሽያጭ, በፓይን ፍሬዎች, የሎሚ ጭማቂ, የወይራ ዘይት, የፓምሺን እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ለማጣጣጥ. ለመብላት ጨውና ርበጥ. ከዚያም የተጠበቀው ስፒችራክን ያክሉት እና በድጋሜ ሞገዱን ይቀይሩት. የቤላሊንጉል ፍሬዎች በቡልጋሪያ ፔፐርዎች ከተጨመሩ በኋላ ለ 20-25 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ለ 20-25 ደቂቃዎች ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን. ተጠናቋል!
አገልግሎቶች: 3-4