- ቢት - 100 ግራም
- ስኳር ፓውንድ - 40 ግራም
- ዱቄት - 170 ግራም
- አልሜኖች - 40 ግራም
- አረንጓዴ ሻይ (ሞዴል) - 1 ስነ-ጥበብ. ድፍን
ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቅድሚያ ያድርጉ. በመጋገሪያ መደርደሪያ ላይ ቅጠሎች ያስቀምጡ, አልማዝ በሸሚዝ ላይ ያስቀምጡ. ለእራት ከ 8 እስከ 10 ደቂቃ የእንቁላል ፍሬዎች, ከዚያ በኋላ ቡቃያውን በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ እናስቀምጣለን. አልማውን ይቀንሱ - በጥሩ ሁኔታ, ነገር ግን በሸፍጥ አይሁን. ጥቂት የአልሞንድ ቁርጥራጮች ሊያጋጥሙ ይችላሉ. የአልሞንድን ዱቄት በዱቄት ቅልቅል እንጠባለን. ከስቡድ ዱቄት ጋር በደንብ በመደባለቅ ወደ ክፍሉ ሙቀት እና ቀለል ያለ ዘይት ይቀዝዋል. በጥቁር ቅልቅል ውስጥ የአረንጓዴ ሻይ (ትልቅ እብጠት ካለ - መቀቀል) ወደ ቅልቅል ቅልቅል እንጨምራለን. የቡናዎቹ ቀለም አረንጓዴ ቀለም ያላቸው ሲሆን የሻይ ቅጠሎቹ በብዛት አይታዩም. የዱቄት ዱቄት እና የአልሞንድ ቅልቅል ቅጠሎች ወደ አረንጓዴው ጥራችን እናስዛለን. በፍጥነት ማሽኑን ይለውጡ. አንድ የአንድ አመት ጊዜ ግብረ-ሰጭ እና ለስላሳ ሰሃጥ ማዘጋጀት በቂ ነው. የተበጣጠለው ሉክ ወደ 15 ያህል ክፍፍሎች ይከፈላል, ከእያንዳንዱ ክፍል ደግሞ ኳስ እንገነባለን. በብራና ላይ በተሸፈነው ወረቀት ላይ ኳሶችን በሸክላ ማሸጊያ ወረቀት ላይ አሰራጭ. በእሳት ምድጃ ውስጥ እናስቀምጥና እስከ 20 ዲግሪ ሴንቲግሞሽ እና በ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች መጋገር (እንደ ምድጃዎ ይወሰናል, በትክክል በትክክል 22 ደቂቃዎች እሰራለሁ). የተጣደቁ ኩኪዎች የቀዘቀዙ, ከድድድድ ስኳር የተረጨ እና ያገለገሉ ናቸው. መልካም ምኞት! ;)
አገልግሎቶች 5-6