- የተጣራ ዱቄት - 2 ¼ ቅርጫት
- ስኳር - 1 1/2 ኩባያ
- ቤኪንግ ዱቄት - 1 ኛ. ድፍን
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- ቀዝቃዛ ውሃ - 3/4 ብርጭቆ
- የአትክልት ዘይት - 1/2 ኩባያ
- የሊማ ብጣቂ - 1 ሳንቲም
- ከቫንሊን ማውጣት - 1 በሻይ ማንኪያ
- በትልቅ የሙቀት መጠን ውስጥ 5 እንቁላል
- በክፍል ሙቀት ውስጥ ትልቅ እንቁላል ፕሮቲኖች - 8 ጥራዞች
- ክሬም - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ውፍጥ ክሬም - 2 ኩባያ (መሙላት)
- ስኳር ያለው ስኳር - 6 Art. ማንኪያዎች (መሙላት)
- የቫኖላ መጨመር - 1 ኛ. ማንኪያ (መሙላት)
- ስቶረሪ - 900 ግራም (ማባባስ)
1. ሙቀቱን ወደ 160 ዲግሪ መከፈት. ከቅሬ ወረቀቱ ጋር የኬክ ቅርፅ ያላቸውን ሁለቱን ቅጾች እና በዘይት ይረጩ. አንድ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, 1 ¼ ስኳር ስኳር, ዳቦ መጋገሪያ እና ጨው አንድ ላይ ይጠርጉ. በሌላ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ የቃጠሎዎችን, ውሃን, ቅቤ ቅቤን, ዚፕ እና ቫኒሊን በከፍተኛ ፍጥነት በቃሚው ላይ ይደቡ. ወደ ዱቄት አክል እና እስኪነጣጠር ድብልቅ. ድብልቅ ጥቁር እና እንቁላል ጥቁር ነጭ እና ክሬም በተቀላቀለበት ሌላ ትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይዝጉ. የቀረውን 1/4 ስኳር ስኳር ይጨምሩ እና በከፍተኛ ፍጥነት ይቀዝኑ. አንድ የጎማ ስፓልተል በመጠቀም, እንቁላሉን ከነጭ እንቁላል ውስጥ አንድ አራተኛ ይጨምሩ, ቅልቅል ይኑሩ እና የተቀሩትን ፕሮቲኖችን ይጨምሩት. በጣም ብዙ አትቀላቅሉ, አለበለዚያ ኬክ በጣም በጣም ጠበቅና አየር ይወገድለታል. 2. የተጋገረውን ሉጥ በሁለት ቅላት ላይ ሞልተው. ከ 40 እስከ 50 ደቂቃዎች በኩሽ. ኬክሶቹ ቢያንስ ለ 1 ሰዓት ያህል ቀዝቀዝ ይሁኑ, ከዚያም ወደ ሳህኑ ይገለብጡ. 3. ጥብስ ይፍጠሩ. ቢስ ክሬም, ስኳር ዱቄትና ቫኒላ በሳጥ ውስጥ ይወጣሉ. ፍራፍሬዎች ተጣጥፈው ወደ ክፈፎች ተቆረጡ. እያንዳንዱን ኬክ በወር ይቁረጡ. 4. በተጨማመጠ ክሬክ አንድ ላይ ቂጣውን በያንዳንዱ ክፈፍ ላይ በማድረግ በንፅፅር ስፓትቱላ ላይ በማስተማሪያቸው ላይ ተስተካክለው. ከዚያም በእያንዳንዱ ምርጫ ላይ ተመርኩዞ የተሰራ ስቴራሪዎችን አንድ ወይም ሁለት ጥፍሮች በያንዳንዱ ክሬም ላይ በኩስ ላይ አኑር. 5. ኬክ ውስጥ ለጥቂት ሰዓታት መታጠቢያው ውስጥ ያስቀምጡት.
አገልግሎቶች: 10-12