ግብዓቶች. አስፈላጊ የሆኑ ነገሮችን ሁሉ ያዘጋጁ. ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቦረቁራል እና በጥሩ ይጠበቃሉ
- Tuna fishail - 500 grams
- ሽንኩርት - 1 ፓኬት
- አረፋ - 1-2 ዚቡኪቭ
- ቡልጋሪያኛ ቀይ ፔሩ - 1 እቃ
- ቡልጋሪያዊ አረንጓዴ ፔን - 1 ክፍል
- ቡልጋሪያ ፔፐር ቢጫ - 1 ክፍል
- ቲማቲም - 150 ግራም
- ነጭ የወይን - 100 ሚሊሊት
- ስኳር - 1 በሻይ ማንኪያ
- ጨው - - ለመብላት
- የአትክልት ዘይት - 2-3 Art. ማንኪያዎች
- ዓሳ ለማጥመድ - 1 በሻይ ማንኪያ
- ጥቁር ጣው ጣል - - ለመብላት
ግብዓቶች. አስፈላጊ የሆኑ ነገሮችን ሁሉ ያዘጋጁ. ሽንኩርትና ነጭ ሽንኩርት በደንብ የተሸፈኑ ናቸው. የቡልጋሪያ ፔፐር በበርካታ የቲማቲም ክሮች የተቆራረጠ ነው - ቲ.ሳ. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በዘይት ከ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች ቅጠል አላቸው. ከዚያም ፔፐርቹን ይጨምሩ እና ከግድግዳው በታች በትንሽ ሙቀት ውስጥ ከ4-5 ደቂቃዎች ይበቀሉ. ከዚያም የቤላ ቅጠሎችን, ቲማቲምን, ወይን, ጨው እና ስኳይን ይጨምሩ. በመጠኑ ሙቀቱ ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, ከዚያም ሙቀቱን ይቀንሱ እና ከ 15 ደቂቃ ባልበለጠ ክዳኑን ያጠፉ. እና አትክልቶች እየተበላሹ ሳለን, የቶናን ዓሣ እንይዛለን. በጥሩ ሰሃን መቆራረድም እና በዘይት እንዲቀማጭ - መካከለኛ ሙቀት ከ 3-4 ደቂቃዎች በላይ መቆየት የለበትም. ከላይ ከተጠቀሱት አትክልቶች ላይ የ 15 ደቂቃ መድገምን ካሳለፉ በኋላ, የተሳቡ ዓሦችን እናጨምራቸዋለን. ለ 5 ደቂቃዎች ዝቅተኛ ሙቀትን ያብሱ እና ያብሱ. በእርግጥ እቃው ዝግጁ ነው. ሞቃት ያቅርቡ. መልካም ምኞት! :)
አገልግሎቶች: 3-4