- ሽንት - 5 እስታዎች (አትክልቶች)
- ድንች - 1 እንክብል
- እንጆሪ - 100 ግራም
- ጎመን - 100 ግራም
- ጣፋጭ ጣዕም - 1/2 ፓት
- beet - 1 piece
- ሽንኩርት - 100 ግራም
- ካሮቶች - 1/2 Pieces
- ቲማቲም - 2 Pieces
- የሉፍ ቅጠል - 1 ክፍል
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት - - ለመብላት
ቲማቲም ቅላት ይደረግበታል, ከዚያም በጥሩ ሁኔታ ይጣራሉ. ውሃ ውስጥ አፍልጣቸው እና እስከዚያ ድረስ ትንሽ ጭስ ላይ ብርቱካን በማውጣት ጅምላ እስካልተመስለው ድረስ. የተጣራ ድንች እስኪቀላጥ ድረስ እስኪጨርስ ድረስ መጠኑ ይደርቃል. በዘይቻ ሙቀት የተሞሉ ትናንሽ ገለባ የተቆራረጡ ተባይ. ቲማቲም ንፁህ ላይ ይጨምሩበት. በጥቂት ውሃ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ እና እስኪዘጋጅ ድረስ ያብሱ. እንጉዳዩን ቀቅለው በሱቅ ኪንታሮቶች አማካኝነት ኦቾሎኒን ይለጥፉ. ሙቀቱን አምጡና የተረጨውን ዘይትና ጣፋጭ ፔፐር ውስጥ ገብተው ከዚያም ለ 15-20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በመጨረሻም ቡኒው, ቡናማ ቀለም ያላቸው ቀይ ሽንኩርት, ፔሩ እና የጀልባ ቅጠል ይጨምሩ. ለ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያጥቡ. በሚሰጡት ጊዜ, ወፍራም ክሬም እና ብርቱካን ያዙት.
አገልግሎቶች 6