ከተጨማም ፖክ ጋር ያሉ ምግቦች ለቁርስ ለመዘጋጀት እና ለስብሰባዎች ጠረጴዛ እና በገጠር ወይንም በሱፍ ውስጥ ለመጠጥ የሚሆን ትልቅ የምግብ አሰራር ዘዴ. ለማስታወስ እና ለስላሳ ሳንዊች ከተመዱ ብሩሽቲን ከቡና ጋር ለመመገብ ተስማሚ ነው. በአጠቃላይ ብሩሽቲታ የጣሊያን ጣፋጭ ነው, እሱም በጥንታዊ ስዕላት የተጠበሰ የዳቦ ቅጠል, የወይራ ዘይት ዘይት እና ዘይት ጋር የተቀባ ነው. ይበልጥ አስደሳችና አስደሳች እንዲሆን የተለያዩ ብስባሽዎችንና እሾሃማዎችን ይይዛሉ. ብዙውን ጊዜ እነዚህ ቲማቲሞች እና ሸንኮራዎች ናቸው, ነገር ግን ምንም ገደቦች የሉም - ከሱፐር, ሳፋ, ዳቦ, ሽንኩርት እና ማንኛውም ዓይነት ብሩሽቶች ጋር ማብሰል ይቻላል feta, mozzarella, ricotta, parmesan. ዋናው ነገር መሰረቱን "ትክክለኛ" መሆን አለበት ነው. ምግባሩ ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ ከመጠን በላይ ቢሰናከለው, በተለይም በክረምት ወቅት ይህ ሁልጊዜ የማይቻል ሊሆን ይችላል. ስለዚህ በቤት ውስጥ, መደበኛ የወፍጮ ጋባዥን እንጠቀማለን, በዚህም የወይራ ዘይት በስዕሉ ላይ እንጀምራለን. ብሩሺቲ ከቡና የተሻሻለ የጥንታዊ የጣሊያን ምግብ ነው. የእርስዎ እንግዶች መሙላት ከመዘጋጀቱ በፊት መገመት አይችሉም. ነገር ግን ጠረጴዛው ላይ አንዳንድ ቅልጥፍና የምግብ ፍላጎትን ያሻሽላል.
ግብዓቶች- የታሸገ አተር 400 ግ
- Cream 100 ml
- ደማቅ ቶን 0.25 ቡጥን
- Lime 1 pc.
- ነጭ ሽንኩርት 1 ፍራፍሬ
- Pepper blackface 1 pinch
- ጨው 2 ጫማ
- 0.5 ቁራጭ.
- Cheese Parmesan 50 g
- የወይራ ዘይት 3 tbsp. l.
- ደረጃ 1 ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት የተጠበሰ አተር, 20% ቅባት, ጥራጥሬ, ሎሚ, ትንሽ ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ፔሩ, ፓሜስታ እና ባረንት ይውሰዱ.
- ዯረጃ 2 አተር, ማቅለጫ, ዚፕ እና የሎሚ ጭማቂ ወዯ ማቅለጫ ቀዲሚው ቂጣ, ክሬም ውስጥ አዙሩ, በጡጫ መጭመቂያው ውስጥ ተጭነዋሌ.
- ዯረጃ 3 ሁለም ነገር በቃጠሊ ብዛቱ ይግሇጡ, ሇመቃም ጨው እና ጥቁር ጣውላ ጣዕም ጨምር.
- ዯረጃ 4 ቀሇሙን ወዯ ቀጭን እንቁዎች ይቁረጡ.
- ደረጃ 5 እያንዳንዱን የሾርባ ዳቦ ወደ የወይራ ዘይት ላይ ይንጠፍሉ እና በብሩሽ ወረቀት ላይ በተሸፈነ የጋክ መያዣ ላይ ያስቀምጡት.
- ዯረጃ 6 በ 5 ሰአት ሇሚጓጓው እስከ እብዲታ ዴረስ በፀሓይ ዴር በ 200 º ሴ.
- ደረጃ 7 Parmean ን በፍርሽግ ብረትን ያርቁ.
- ዯረጃ 8 የተከተለውን ቂጣ አጥንት በቆራጩ ዳቦ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከፋርማሲን አይብ ጋር ሁላችሁም ይረጩ.