በነገራችን ላይ አምራቾች እራሳቸውን ዳቦ እንደ "የታሸገ ዳቦ" ብቻ ብለው ይጠሩታል. የዳቦ ምርት ቴክኖሎጂ ቀላል እና አስቸጋሪ አይደለም. በትልቅ ታንከ ውስጥ ለጥቂት ጊዜ መቆየት ስለሚችል ለተወሰነ ጊዜ ጥጥ ይደረድላል. ከዚያም ተቆርጦ በምርኮቱ ላይ የተሠራ ሲሆን ለመጋገሪያ ምድጃ የሚላከው ዘዴም ተላከ. የተጠናቀቀው ምርት የተቆራረጠ, የታሸገ, የታሸገ እና ለመሸጥ ወደ መደብር ይመረዛል. የምርት ቴክኖሎጂ ለበርካታ አመታት ሳይለወጥ ቆይቷል. ይሁን እንጂ ከብዙ አመታት በፊት, በአያቶቻችን, በአያቶቻችን እና በታላቅ አያትዎ ጊዜ, የበሰለ ስኒ ዱቄት ዳቦዎችን ለማዘጋጀት, አነስተኛ ቅመማ ቅመሞችን ወይም ቅመሞችን ለመጨመር ጥቅም ላይ ይውል ነበር. የዳቦዎቹ ስም የአፃፃፍ, ዓላማ እና የሐኪም ትዕዛዝ ነው. ዳቦ "ቤት", "የመመገቢያ ቤት", "ሞግዚት", "ስፖርት" እና "ጣፋጭ" ተብሎ ይጠራ ነበር.
ሁልጊዜ ክብደት መቀነስና ከልክ በላይ መብዛት ከሚፈልጉ ሰዎች መካከል ዳቦ ሁልጊዜ ተወዳጅ ሆኖ ቆይቷል. ሴቶች ዳቦን በመተካት ዳቦ ተጨማሪ ምግብ ለማውጣት ህልም ነበራቸው. እስከዚያው ጊዜ ግን, እንጀራ ክብደትን ለመቀነስ እና ከልክ በላይ የመንጠፍ ማእቀፎችን ለማስወገድ ለሚሞክሩ ሴቶች ብቻ አስፈላጊ አይደለም. ለኛ ትውልድን መሠረታዊ መሠረት ያደረገ አዲስ እድገት የእህል ዱቄት ነው. በአዕምሯቸው ላይ እንደ ጥቁር ቀለም እና ቧንቧ ወጥነት ያላቸው ይመስላሉ. የራሳቸው የሆነ የምርት ቴክኖሎጂ አላቸው, ይህም "የውጭ ሞድ ዘዴ" ይባላል. እሱም የሚከተሉትን ያካትታል-እርጥብ ድብል, እህል, ዱቄት እና እንቁላል የሚያካትት የሙቀት መጠን በየጊዜው የተጠበቀ ሙቀት አለው. በሞቃት አየር ተፅዕኖ ሥር በተቀነሰበት ውስጥ ያለው እርጥበት ወደ ውኃ ውስጥ ይለወጣል ይህም ውስጡን ውስጡን ከውስጥ ይሽከረከራል. በከፍተኛ ቅዝቃዜ በሚሠራው ቅልቅል ውስጥ ያለው ቅዝቃዜ እና ፕሮቲንሲስ ቅልቅል, በየትኛው ኬኮች ይመረጣሉ. እንዲህ ዓይነቶቹን ዳቦዎች ማምረት ከሚቻለው ከማንኛውም ዓይነት ባህል መገኘት ይቻላል. ለምሳሌ, ድብልቡ በቆሎ, ሩዝ, ስንዴ, ገብስ, ገብስ, ባሮ ወይት ወይም ሩዝ ሊሆን ይችላል. ስለዚህ, ጥያቄን ከግምት ውስጥ እንገባለን "ዳቦ: ጥቅም, ጥንቅር. እንዴት መምረጥ ይቻላል? "
ምግቦች: ይጠቀሙ.
ስለዚህ, የቂጣው ጥቅም ምን እንደሆነ እናያለን. ለጀማሪዎች የሚከተለውን ነጥብ መረዳቱ አስፈላጊ ነው-ዳቦ ከቅርቡ ዳቦ የበለጠ ጠቃሚ ነው. ለጤንነታችን ጠቃሚ ስለሆነ ለሥራችን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ማለትም ቪታሚኖችን, ማዕድናት በውስጡ ይይዛሉ. ቂጣው ተጨማሪ ማዕድንና ቫይታሚን አባላትን የያዘ መሆኑ የሚቀጥለው ውጤት ነው. በመጀመሪያ, ዱቄቶችን ለማዘጋጀት ዱቄት አነስተኛ ዱካን ብቻ ይጠቀማሉ. እንደነዚህ ዓይነቶቹ ዱቄቶች መጀመሪያ ላይ በጣም ጠቃሚ የሆኑ ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ይገኙበታል, ለሙሉ የስኳር አሠራር መደበኛ ተግባር እንዲውል በየቀኑ ለሰውነታችን መሰጠት አለበት. ዳቦ ዳቦ ከመብላት የበለጠ ጠቃሚ ምክኒያት በሚመረትበት ጊዜ በምግብ ወቅት ልዩ ዳቦዎች ወደ ዳቦው የሚጨመሩበትን ዳቦ ይጨምራሉ. ለምሳሌ, የስንዴ ብሬን, ቤታ-keratin, የባህር ጠለፋ, ካሮት. እርግጥ ነው, ስለ ተፈጥሮ ምርቶች ነው የምንናገረው. በሚያሳዝን ሁኔታ, በተለምዶ ዳቦ ከመደበኛው ንጥረ-ነገሮች ከ 10% በላይ ማቅለም አይቻልም. ይህ የሆነው ዳቦ ከተሰራበት ድብልቅ እምብዛም የማጣራት እና ብስኩቱ ለመበስበስ የማይመች መሆኑ ነው. ዳቦን ለማምረት በቴላቪዥን, በየትኛውም መጠን ውስጥ ማንኛውንም ሌሎች መጠቀሚያዎች ማከል ይችላሉ. ዳቦ ሌላው ጠቃሚ ነገር ደግሞ እርሾ አይጨምሩም. ለዚህም ምስጋና ይግባቸውና አንድ ዳቦን የሚቀባውን እንጀራ የሚበሉ ሰዎችን ለመመገብ ይችላሉ.
የዳቦ ምርት ቴክኖሎጂን መመርመራችንን እንቀጥላለን. ይህንን ምርት ለማዘጋጀት የተለያዩ የቪታሚንና የማዕድን ውስብስብ የሆኑ የተለያዩ ጥራጥሬዎች እና ጥራጥሬዎች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ይህ የተለመደው ዳቦ በሾላ ዱቄት ወይም በስንዴ ዱቄት የተጋገረ ነው. ለመደበኛ ዳቦ እንደዚህ የመሰይ እድል - የተለያዩ ጥራጥሬዎችን ማብሰል አይደለም. ከዚህም በተጨማሪ ዳቦው በውስጣችን ያሉትን ሁሉንም ሥርዓቶች ለመቆጣጠር በጣም የሚያስፈልገውን ፋይበር ያካትታል. በከተማ ውስጥ የሚኖር ዘመናዊ ሰው በተፈጥሮው ኃይለኛ ቅጥነት ውስጥ ብዙውን ጊዜ እንደ ፋይበር የመሰለ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ስለሚጎድለው ይጎዳል. የፋይበር እጥረት ብዙ በሽታዎችን ሊያመጣ እንደሚችል ያውቃሉ. ለምሳሌ, እንደ የስኳር በሽታ እብጠት, የሆስሮስክለሮሮሮሲስስ, የከሊሌይስስስስስ የኩላሊት በሽታ እና ሌሎች. የእነዚህ ሁሉ በሽታዎች መንስኤ የተዛባ መቀያየር (metabolism) ነው, እሱም በተራዘመበት መጠን ከሚገባው ፋይበር ያነሰ ነው. በተጨማሪም ይህ ጠቃሚ ፋይበር ሰውነታችን ጎጂ የሆኑ ሽኮኮዎች እና አላስፈላጊ የሆኑ አባላቶቻችንን በማንጻቱ በጀርባ አሠራር ማለትም በመወዝወዝ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ያስከትላል.
በጣም ጠቃሚ የሆኑ የዱር እቃዎች የሚከተሉ ናቸው-እነሱ በአካላችን በቀላሉ የሚረጭ እጅግ በጣም ጠቃሚ የፕሮቲን ምንጭ ናቸው. በምርት ውስጥ የሚጠቀሙት ልዩ የማጓጓዣ ቴክኖሎጂ ጥቅም ላይ የዋለ ስለሆነ, የበለጠ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ይኖራሉ. በውጤቱም, የመጨረሻውን ምርት እናገኛለን, ይህም ለሁሉም ሰው ጠቃሚ ነው. በተገቢው ገደቦች እና መጠኖች ውስጥ ነው. የምትፈልጉት ምንድር ነው? በጠበበው ቦታ ሁሉ እርሷ ያልተቀመጠበት ይመስላችኋል. በተጨማሪም, እርግማንን ለማስወገድ ይረዳል, እርሾ አለመኖር በአካላችን ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል. እውነታው ግን ከቂጣ ጋር የተቀመጡት እርሾ በተቀላቀለበት ጊዜ በሆድ ውስጥ የመፍላት ሂደት ይቀጥላል. በምስሎቹ ውስጥ እርሾ አለመኖር, ይህንን ማስወገድ እንችላለን. "ዳውቸሮች-ጥቅምና ጉዳት" የሚለውን ጥያቄ መመርመር እንቀጥላለን. እንዴት መምረጥ እንችላለን? "አሁን የዳቦ ባሕርያት ምን እንደሆኑ የበለጠ በዝርዝር እንመልከት.
የዳቦ ጥርስ: ባህሪያት.
ስለዚህ, ዳቦዎች ለሰውነታችን ጠቃሚ የሆኑት ለምን እንደሆነ, አሁን ዳቦውን ለመለየት ምን ባህሪያት እንዳሉ በበለጠ እንገልፃለን. በመጀመሪያ ደረጃ, ዳቦ ከቅጣቱ ጋር በጣም ተመሳሳይ እንደሚመስሉ ማስተዋል እፈልጋለሁ. ለዚህም ምስጋና ይግባውና, ዳቦን ከአመጋገብ ማስወገድ በጣም አስፈላጊ የሆኑ ብዙ ሰዎች በቀላሉ እና ህመም ያለመሆን ይችላሉ. ጎጂውን ምርት ማስወገድ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ ምትክን ያገኛሉ. በነገራችን ላይ ቫልሺቲስ, holልትስቴቲአማ, ፐርስና እና ሌሎች በሽታዎች ለሚመጡት ሰዎች የተሻለ ምግብ ነው. ሁለተኛ, ጤንነታቸው ለሚያስፈልጋቸው አዋቂዎች ብቻ ሳይሆን ለልጆችም ጭምር የዳቦ ምግቦች የሚመገቡት ምክንያቱም የተመጣጣኝ እና ጤናማ ምግብ, የኣትክልት ስብ, ፋይበር, ካርቦሃይድሬቶች, ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ናቸው. በተጨማሪም ለልጁ አካላዊ እድገቱ ያን ያህል አስፈላጊ ባይሆንም በውስጣቸው ምንም ጉዳት የጨው ጨው የለም. ጠቃሚ ከሆኑ, ከማዕድን እና ከቪታሚን ከመዋቢያ በተጨማሪ በተጨማሪ ጎጂ የሆኑ ምርቶች, ፍራፍሬዎች, የኬሚካል ንጥረነገሮች, የዳቦ መጋገሪያ ዱቄቶች እና የመሳሰሉት በበርካታ አደገኛ በሽታዎች አማካኝነት መደበኛ የሆኑ አጠቃቀማችን የሚያስከትሉ ናቸው. በተጨማሪ, ይህ "ጉዳት የሌለው" ቅንብር, ለክብደት የሚጋለጡ እና ህፃናትን ጨምሮ, ዳቦ ለመብላት ይፈቅድልዎታል. ይህ በእንዲህ እንዳለ, በቦርሳዎ ላይ ያለውን ዳቦ ለማስገባት ከመሞከርዎ በፊት የምርቱን አመጣጥ በጥንቃቄ ማጥናት አለብዎ. ብዙ ነቀፋ የሌላቸው አምራቾች ወደ ቂጣዎቻቸው ኬሚካሎች መጨመር ይችላሉ.
ሆኖም ግን, ዳቦ ብቻ የምግብ ምርት ብቻ, መድሃኒትና መድሃኒት አለመሆኑን መርሳት የለብዎትም. እርግጥ ነው, ዳቦ ብዙ መጠጥ ሊበላ ይችላል, ሰውነትዎን አይጎዱም, ነገር ግን ሁሉም ነገር በጥሩ ሁኔታ መሆኑን አስታውሱ. ሙሉ በሙሉ ወደ ዳቦ አይቀይሩ. ሰውነታችን በምስሎቹ ውስጥ የማይገኙ በርካታ ንጥረ ነገሮችን እና ማዕድን መቀበል አለበት. ሆኖም ግን, እነሱ ለመደበኛ ዳቦ በጣም ጥሩ አማራጮች ናቸው. ዳቦ በሚመገቡበት ጊዜ ወተት, ጭማቂ, ውሃ, ካፍፈር ወይም መጠጥ አይጠጡም. የጨጓራ ጭማቂው ሁሉንም ነገር በራሱ ያደርጋል. ዳቦዎች ሌላው ጠቃሚ ነገር ደግሞ አንጀትን ማሻሻል, ከሰውነታችን መርዛማ ንጥረጎች ማስወገድ, መንጽያቸውን በማጣራት የበሽታውን ተግባር ማሻሻል ይችላሉ. ዳቦ በእኛ የነርቭ ሥርዓት ላይ ጠቃሚ, የተረጋጋ እና የማገገሚያ ውጤት ያላቸው ብዙ የቪዲን ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ጉዳዩን ከግምት ውስጥ በማስገባት "ዳቦ, ጥንቅር, ጠቃሚ ንብረቶች. እንዴት? እንዴት? እንዴት ነው? ለሚቀጥለው ጉዳይ ትኩረት ይስጡ - የካሎሪ እሴታቸው.
ዳቦዎች የካሎሪ ይዘት.
ክብደትን ለመቀነስ ለሚፈልጉ, ተጨማሪ ምጣዶችን ያስወግዱ, ዳቦ የምግብ ሽያጭ ምርት እንደሆነ ይቆጠራል. 100 ግራም ሂሳብ 300 ኪ.ግ. ብቻ ነው. ውድ የሆኑ ውብ ሴቶች እና ልጆች በመጋቢው የበለጡ በጣም ብዙ ቅጠሎችን ለማስወገድ ህልም ያላቸው, ዳቦውን ልብ በል! ይህ ካሎሪ እሴቱ በ 10-15 ዳቦዎች ነው. የእነሱን ስዕልና ተከትለው ለሚመጡት ሰዎች ምቹ ናቸው, እነሱ ይበሉታል. በመላው ዓለም የሚገኙ የምግብ አዘገጃጀት ሰዎች ከመጠን ያለፈ ክብደት ላላቸው ሰዎች ምግብን ለመመገብ ይመከራሉ, ከብረት ምግብ ፈሳሽ (ሜታቦሊኒዝም) እና ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች ይመከራል.
Breadbills. እንዴት እንደሚመረጥ?
ስለዚህ, የጥያቄው የመጨረሻው ክፍል "ዳቦስጣሬዎች: ቅንብር, ጠቃሚ ጠቀሜታዎች. እንዴት እንደሚመርጥ? "ወደ ፍፃሜ ይመጣል. ዳቦውን መምረጥ እንዴት እንደሆነ መረዳት ያስፈልገዋል. ለመጀመር ያህል, በሱቁ ውስጥ የሚያዩዋቸው ሁሉም ዳቦዎች ለእርስዎ አካል እኩል ጥቅም እንደማይኖራቸው መናገር እፈልጋለሁ. ከላይ እንዳየሁት ብዙዎቹ ስነምድር አምራቾች ብዙ ዳቦዎችን የተለያዩ ኬሚካሎች ይጨምራሉ, ሁሉም ዓይነት ጣዕም የሚያነቃቃ, ጣዕም, ንጥረ ነገሮች በተፈጥሯዊው አእዋፍ (GMO) ላይ አንድ አይነት ናቸው. በተጨማሪም, እንዲህ ዓይነቱ ምርት ለሰውነትዎ ጠቃሚ አይሆንም, ስለዚህ ጉዳት ሊያስከትል ይችላል. ስለዚህ, ለ ዳቦ ልዩ ትኩረት መስጠት ያስፈልገዋል.
ለእርስዎ አካላዊ ጠቃሚ ምርት ለመምረጥ - ዳቦን, የሰውነትዎን ልዩነት በጥንቃቄ ማጥናት አለብዎ. ለምሳሌ, የስኳር በሽታ ካለብዎ, ዳቦውን በራት ወፍ እንዲመርጡ ይመረጣል. አንድ አይነት ዳቦ ክብደታቸውን ለመቀነስ ለሚፈልጉት ነው. የእህል እርባታ ስኒዎች ቆዳውን ለማንሳት ለሚፈልጉ ሁሉ በኒውሮዶሚታቲስ, የኩላሊት በሽታ ለሚሰቃዩ ለጉንፋን እና ለተዛማች በሽታዎች የመጋለጥ እድልን ይጨምራሉ. የስንዴ ዳቦ የማግኒዚየም እና የፖታስየም ይዘት በመጨመር ይታወቃል, ለዚህም ነው የአንጀታችን ስራን የሚያሻሽሉ. የገብስ ዱባዎች ደግሞ በተራው ደግሞ የጨጓራና ትራፊክ ሥራን ያሻሽላሉ. የሩዝ ዳቦዎች ሰውነታችንን ለማጽዳት, የነርቭ ሥርዓታችንን ለማረጋጋት, የቆዳ በሽታን ለማሻሻል, እና እንቅልፍን ለመቋቋም ይረዳሉ.
ከላይ ያሉትን ሁሉ ማጠቃለል, እንጀራ ዳቦና ብዙ በሽታዎችን ለመቋቋም የሚያስችል ለሰው ልጅ ልዩና ጠቃሚ እውን ነው. ይሁን እንጂ በመደብሩ ውስጥ ምርቱን ሲመርጡ, የዳቦቹን አፅንዖት በጥንቃቄ ማጥናት ጠቃሚ ነው. ለተፈጥሯዊው ምግብ ምስጋና ይግባውና ለልጆችም ሊሰጡ ይችላሉ. የዳቦ መጋገሪያዎች ቂጣቸውን ከአንዳንድ ምግቦች ማውጣት ለሚፈልጉ በጣም ተስማሚ ናቸው. ይሁን እንጂ ቂጣውን እንደ ፓናሲ እና መድሃኒት አያድርጉ. ሁሉም ነገር በጥሩ ሁኔታ መሆኑን አስታውስ. ጤናማ ይሁኑ!