- ቀይ ቡና - 150-200 ግራም
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- Beet - 1 Piece
- ሽንኩርት - 1 ፓኬት
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 0.5 ቅሎች
- Peppercorns - - ለመቅመስ
- የቲማቲም ልኬት - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ድንች - 3 ጥራዞች
- ጎመን - 100 ግራም
- አረንጓዴ - - ለመብላት
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
መጀመሪያ ወደ ባቄላ በሺህ ሰዓታት (6-8 ሰአታት) እና ከዚያም ወደ ድስሉ ላይ ይጨምሩ, ውሃውን (1/3) ያፈስሱ እና ለቁጥጥ ይበሉ, ትንሽ ይሙሉ. አንድ ባቄላ እና አንድ ካሮት ይጥረጉ. በጥሩ የተከተለ. የባቄላ ኩብ, ካሮት - ከቀይ ሽንጤስ. ከዛም ቀይ ሽንኩርት ያፅዱ. በፓምፓው ውስጥ ውሃ ይጨምሩ እና ቤጤዎችን እና ካሮቶችን ይጨምሩ. ቀይ ሽንኩርትን በኩብስ. ግልጽነት እስከሚያስከትለው ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ. ቀይ ቀለምን ገጣጥጥ. ከዚያም ፔፐርማርኖችን አክል. ከዚያም የቡልጋሪያ ፔፐርትን ወደ ቀይ ሽንኩርት ጋር አቁመው. ከዚያም በተለየ ጎድጓዳ ላይ 3 ኩንታል ይጨምሩ. የቲማቲም ከረጢት በኩራት ውሃ ውስጥ. ውሰድ. በእሳተፉ ጊዜ የአረፋ ፎርሞች. መወገድ አለበት. ከዚያም የቲማቲም ከረጢትን ወደ ፔፐር እና ቀይ ሽርሽር ይጨምሩ. በመጠኑ ሙቀት ላይ ይንገሩን, ቅጠሎቹ በትንሹ እስኪፈስ ድረስ (5 ደቂቃዎች ያህል). ሶስት ድንችን ቁራጭን ወደ ኪዩስ መቁረጥ. ከዚያም ጎመን ይልመጡት. ጉጉቱን ወደ ድስሙ ላይ አክል. ለ 5-7 ደቂቃዎች የሚሆን ያብሱ, አንዳንዴ የሚያነቃቁ ናቸው. ግሪንቹን ይጫኑ. በፓፓው ውስጥ ጣፋጭና ብርቱዝ ይጨምሩ. በዝቅተኛ ሙቀት ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና ወደ ጠረጴዛው ሊቀርቡ ይችላሉ.
አገልግሎቶች 5-6