- የቱርክ ስጋ - 650 ግራም
- የተጣራ ጥብስ - 1/2 ኩባያ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 4 ጥራዞች
- የዳቦ ምግቦች - 1/4 ቁማር
- ሰናፍጭ - 1/4 ስኒ
- ሐምራዊ ሽታ - 1 ክፍል
- ጨው እና መሬት ገመኔ - - ለመቅመስ
- ለሀምበርገሮች ብናኞች - 4 ቅሎች
ስጋውን ወደ ከፍተኛ ሙቀት ያሞቁ. ሹካን በመጠቀም በትንሹ ሳህ ውስጥ ቂጣ ስጋን በለስ, በአረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, በሳምባባ, በጋጣ እና በጡንጥ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ. አራት የክብ ጣሪያዎች 2.5 ሴንቲግሬድ ቅባት ፈጥረን ቅልቅል ቅቤን በዘይት ይለውጡ. እያንዳንዳቸው ከ 1 እስከ 2 ደቂቃ በእንቆቅልሹ ጥቁር እስኪሞሉ ድረስ ጥቁር እስኪሆኑ ድረስ ይቅሉት. ቆርቆሮውን ወደ ቀዝቃዛው ክፍል ይንቀሳቀሱ እና በእያንዳንዱ አቅጣጫ ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ እስኪጨርስ ድረስ ይቀጥላል. እቃዎቹን በእንስሶች ላይ ያስቀምጡ እና ቀሪውን የክረምቱን ክዳን ይሸፍኑ.
አገልግሎቶች: 4