የሞልዶቫን ዳቦ የየትኛው ምግቦች አይታዩም, በየትኛውም ቦታ ጠፍጣፋ ኬኮች ያገኙታል - ክብ ቅርጽ እና ጠፍጣፋ ምርቶች ከቆራርት, ነገር ግን, ብሔራዊ ባህሪያት ልዩ ያደርጓቸዋል. ስለዚህ የሞልዶቪያው የፕላስቲክ ኬክ - ፕላስተንዳ - ከመሳሰሉት ምርቶች የሚለካው እንደ መያዣው ውስጥ በመጨመሩ ነው. ነገር ግን ክብ ቅርጽ ያለው ጠፍጣፋ ቅርፅ ያለው እና በብርድ ድስ ውስጥ የተቀመጠ ነው. ለስላሳዎች በጣም ተወዳጅ መሟላት - ከቤሪዛ ጋር ከንፈሮች ወይም ዱባዎች ጋር. ቀደም ሲል የነበሩ የሻጋታ ዓይነቶች የሚቦካ ያልቦካ ፓከር ዓይነት ዓይነት ናቸው, አሁን ግን የተለየ, አንዳንዴም እርሾ ይጠቀማሉ. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ስጋው በክፍሉ ውስጥ ልዩ በሆነ መንገድ ይዘጋል, ይህም በክፍል ውስጥ መበስበስን ያመጣል.
ግብዓቶች- Kefir 1 tbsp.
- የስንዴ ዱቄት 2.5 tbsp.
- እንቁላል ዶሮ 1 ፒ.
- ጨው 0.5 ስቴፕ.
- ሰስ 0.25 ስፓን.
- ቢት 100 ግራም
- ዱባ 300 ጋ
- ስኳር 4 ጨው.
- ጨው 1 ጫማ
- ዯረጃ 1 ፕሉክንን በፕሊን ማዯራጀት ሇማዘጋጀት ቂጣ, ክፋይር, ዱቄት, የተቀዯሰ ቅቤ, እንቁሊሌ, ጨው, ሶዳ, ስኳር የሚያስፇሌጉ ነገሮች ናቸው.
- ደረጃ 2 ዱባውን አፅድነው እና በጨርቁ ላይ እጠፍነው, ጨውና ከጨው ጋር ጨው እና ለስላሳ ጨው እንጀምር.
- ደረጃ 3 በኬፊይ ጨው, ሶዳ, እንቁላል እና ሁሉንም ቬዝቦመር ጨምር.
- ደረጃ 4 ዱቄቱን ውስጥ አስገባና ዱቄቱን ይቀልጡት. መከፉ ትንሽ ተጣብቆ እና ለስላሳ አይሆንም.
- ደረጃ 5 ቆርቆሮውን በ 4 ኮሎቦክስ ይከፋፍሉ.
- ደረጃ 6 አንድ ዘይትን ይንከባለል. ከተፈተለው ሽፋን ቅልቅል ቅልቅል ቅቤ ቅባት ይቀቡትና በቅባት ነዳጅ መስመር ላይ በግማሽ ያጠቁት.
- ደረጃ 7 በጥንቃቄ, ነገር ግን በጥንቃቄ, ዘይቱ አይፈጨም, የተደለቀውን ሉጥ ከተሽከርካሪ ማያያዣ ጋር እንደገና መቀላቀል, እንደገና በግዳጅ ዘይቱን እንጨምረዋል, እናም እንጣጣለን - አራት ንብርብሮች እናገኛለን.
- ደረጃ 8 ተመሳሳይ ነገር ለማድረግ ይቀጥሉ, በ 8 ንብርብሮች ሶስት ማዕዘን ይፈልጉ.
- ደረጃ 9 አሁን ባለ ሦስት ማዕዘን ቅርጽ ባለው ሶስት ጎን (triangle) ላይ በማንሳት ከሦስት ማዕዘን ቅርፅ ያለውን ጥግ ይከርክሙ. ከሌላው የጡጦው ክፍል ጋር በተመሳሳይ መልኩ ይድገሙ እና ለ 15 ደቂቃዎች ከጣፋጭ ስር ይተኛሉ.
- ደረጃ 10 የተጠማዘቀውን ቅርጽ ወደ የሾላ እንጨቶች እናክለው ወደ ቀለል ኬክ ያሽከረክራሉ. ከተጨማሪ ጭማቂ የተነሳ እሽጉ ይጫኑ, በዱቄት መሃከል ላይ 1-2 ኩባያዎች እጨመረው, በቀጥታ በስኳር ምርመራ ላይ ተረክበዋል.
- ደረጃ 11 በማዕከሉ በኩል ተቃራኒውን ከላጣው ጠርዞች ጋር በማገናኘት አናጣዎችን በአበባ ማስከፈት እናደርጋለን.
- ደረጃ 12 የነፃውን ጫፍ ያያይዙት, ያጥፉት, የአምሳያውን ቅርጽ ያግኙ. ሳይቀላቀለው ትንሽ በመጠምዘዝ በማያንሸራተት ፒን እርዲታ, ያለ ጭነት ማጽዳት አስፈላጊ ነው.
- ደረጃ 13 ቅቤን በጨርቅ ጣቅ ላይ በማስገባት በትንሽ እሳት ላይ ይለጥፉት.
- ደረጃ 14 የታችኛው ክፍል ሲገለብጥ, ወደላይ ተለዋወጥ እና በሌላኛው በኩል ይለጥጣል. ቂጣው ወፍራም ከሆነ በኩሬው ስር ይለብሳሉ.
- ደረጃ 15 እንጨቱን ከስታለ ስንደባው እንደ አንድ ድስ, ሁሉንም እግርን በአንድ ጊዜ እንቆራርጣቸዋለን. ፓርኮች ሁለቱም ሙቀትና ቅዝቃዜ ሊሆኑ ይችላሉ. ከሻይ ጋር በጣም ጣፋጭ ነው.