የፓይክ መቀመጫዎች ምድጃ ውስጥ
ዘዴው ሙሉውን የፓይፕ መጠቀምን ይጠቀማል. ለማብሰል, ያስፈልግዎታል:
- አንድ መካከለኛ ግንድ
- የታሸገ ክሬም - 100 ግራ
- የሎሚ ጭማቂ - 3 tbsp. l.
- እንቁላል እና ዱቄት ለማብሰያ ማብሰያ
- ሳህኑን ለማጣበት ቅቤ
- ጨው, ጣውላ ለመብላት
በመጀመሪያ, ዓሳውን ከጣጣው መታጠብ አለበት እና በጥሩ ንፁህ ነገር ግን ደረቅ ሚዛኖችን ማስወገድ አለበት. ይህንን ለማድረግ የተለመደው የወጥ ቤትና የድንች ማቆሚያ መሳሪያ ያስፈልግዎታል. ይህንን ስራ ካጋጠምን በኋላ, ከንጋቱ ውስጥ ወደ ንፅህና እንሄዳለን. በመጀመሪያ ጭንቅላቱን ቆርጠው ካጠቡ በሆድዎን ቆርጠው ያፀዱ. የተዘጋጁ ተካኪዎች በኩሬ ክሬም, በጨው, በርበሬ, በሎሚ ጭማቂዎች ላይ ይጨምሩ እና ለ ማራገቢያው ማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ይተውሉ.
ዓሣው በማቀዝቀዣው ውስጥ ቢቆምም, የጣፋጭ ምግቡን ማብሰል እንጀምራለን. ይህንን ለማድረግ እንቁላሉን ቆርጠህ በደንብ አሽከከው; ከዚያም አራት የሾርባ ዱቄት ዱቄት ጨምርበት. በዱቄቱ ዱቄት ውስጥ የሚፈስ ዱቄት እስኪፈርስ ድረስ የቃላቱን መወጠር ያስፈልግዎታል. አጻጻፉ ጥልፍ መሆን አለበት, አለበለዚያ ዓሳውን ያፈስጋል.
ምድጃውን ወደ ምድጃው ከመድረሱ በፊት ምድጃው በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ መሞቅ አለበት.
በቀዝቃዛነት ቅባት ላይ ቅቤ በሚያበስል እርጥበት ላይ ቅቤን ማዘጋጀት.
ስለዚህ ዓሣውን በፓት ውስጥ እናስገባዋለን, እና ከዛ ፈሳሽ እስኪወጣ ድረስ, በፍጥነት በማሞቅ ምድጃ ውስጥ አስቀመጥን. ዓሣውን ለ 30 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በጠረጴዛ ላይ ለማገልገል ካቀዱ; ምግቡ ከድሬው ጋር ለመድፈን ምግብ ከመዘጋጀቱ አምስት ደቂቃ በፊት እናሳስባለን.
እንደ አንድ ጎድ ቅዝቃዜ, የተጠበሰ ድንች, የአትክልት ስጋ እና የተቀቀረብ ሩዝ መጠቀም ይችላሉ.
ፒ.ፕ.
በመጀመሪያ, ንጥረ ነገሮቹን እንመርምር. የሚከተሉትን ምርቶች እንፈልጋለን:
- ፒኪካል ካርክሰስ - 2 ሳ
- ካሮቶች - 2 ጥራዞች
- ሁለት የሽንኩር አናት ነች
- ቅቤ ክሬም (20% ቅባት ይዘት) - 100 ግራ
- ቲማቲም ፓት - 100 ግራ
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት
- የሉፍ ቅጠል
በቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ, የዓሳ ቀዳዳዎች አስከፊ ምህረትን በሚያመጣው ሚዛን እና የዝናብ እና የጥቁር ባሊክ መታጠብ አለባቸው. ከዚያ በኋላ ብዙ የተለያዩ ክፍሎች አደረግን.
ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ከተጠበበ በኋላ የተቆረጡ ናቸው. ምኞት ካለዎት ማመስገን ይችላሉ.
ማይንድፓርካ በተባሉ ጥቂት የአትክልት ዘይት ጥራጥሬዎች ላይ አፈር በማድረግ ከዚያም የዓሣ ቁርጥራጮችን አስገቡ. በጨው እና በለውጡ ላይ የቡና ቅጠልን ያስቀምጡ. በሁለተኛው ሽፋን አትክልቶቹን ያስቀምጣቸዋል, ከዚያ በኋላ እንደገና ጨው እና ፔፐር ያስፈልጋቸዋል.
የላይኛው ጫፍ ማይክሮ ክሬም እና የቲማቲም ልኬት መሆን አለበት. ተጨማሪ መዓዛ እና ጣፋጭ ሾርባ ውሃ ማግኘት ከፈለጉ. ይህንን ለማድረግ በመጀመሪያ "ፈታ" ሁነቱን ማብራት አለብዎት, ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ "ታች" የሚለውን ሁነታ ያብሩ. በዚህ ሁኔታ ዓሦቹን ለማሠቃየት የምትፈልጉ ከሆነ ብስለትና ትናንሽ አጥንት ይለወጣሉ. ጠቅላላ የማብሰያው ጊዜ ከአንድ ሰዓት በላይ አይፈጅም.
በዚህ ምግብ አማካኝነት የተቆራረጡት ድንች ሙሉ በሙሉ የተዋሃዱ ናቸው.
አስቀድመው እንደሚገምቱ, የፓይካ መጥለያዎች ቶሎ ቶሎ እና ያለምንም ጥረት ይዘጋጃሉ. ቤተሰቦችዎ ለየት ያለ ምግብዎን እንደሚያደንቁ እና ተጨማሪ መድሐኒቶች እንደሚፈልጉ ያረጋግጡ. መልካም ምኞት!
እና እውቀታቸውን ለማስፋት, ተጨማሪ ቪዲዮዎችን እና ቪዲዮዎችን እናቀርባለን-