በስጋ ፍራፍሬ ውስጥ ስጋን የሚዘጋጅን እንዴት ነው?
በጣም ጣፋጭ ምግቦች አንዱ. ከአሳማ ወይም ከዶሮ ጋር በአስቸኳይ የሚሠሩት ድንች ለእንግዶችም ሆነ ለዘመዶችዎ ግድየለሽ አይሆንም. ይህ የሠንጠረዥ ማዕከላዊ ምግባቸው, ብዙ የደጋፊዎች አድካሚ ምግብ ነው.
ግብዓቶች
- አሳማ - 300 ግራም;
- ድንች - 1 ኪ.ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል;
- ማይኔዝ - 1 ዱቄት ወይም ከጃር, 200-300 ሚሊ ሊዝ;
- ጠንካራ ኪቦ - 200-300 ግራም;
- ደማቅ ፔፐር, ጨው, ቅመሞች - ለመብላት;
- የአትክልት ወይንም የዶልፌት ዘይት.
ዝግጅት:
- ከኪኪው ውስጥ የሚገኙትን ድንች እና ቆርቆሮዎች እንቆርጣለን.
- ድንቹን እንደ ሁለት ጥራዞች እንቆጥራቸዋለን, አንዱን ከቅርንጫፉ ስር ውስጥ እናስገባለን, ቀደም ሲል በሱፍ አበቦች ወይም በአትክልት ዘይት አማካኝነት የታችኛውን ክፍል ያረጀ ነበር. ማከሚያውን በኣትክልት, ነገር ግን በጣም ወፍራም አይብላጭዙ;
- ስጋውን ቆርጠን እንዴተነፍስ (ትንሽ ሳንቲሞች) ሊቆራረጠው እና ከዛ በላይ ሊያሰራጭ ይችላል.
- በአሳማ ላይ የምናስወጣውን ሽንኩርት እናደርጋለን.
- ከላይ ወደ ታች ስንደርስ ግን ድንቹን እናስቀምጣለን.
- በራስዎ ማስተካከያ ላይ ጨው, ፔሩ, ጨው በመምጠጥ, በሸክኒት ላይ ያለውን የተጠበቀው አይብ በመርከብ ይለጥፉ, በጣሪያ ላይ ውሃ ይስጡ እና በመጨረሻም ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ.
- በ 180 ዲግሪዎች ውስጥ ለ 40-50 ደቂቃዎች ይክሉት.
በፖዳው ውስጥ የተከተፉ ስጋዎችን በፈረንሳይኛ ድንች እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ጥንታዊ የፈረንሳይ ፍራፍሬዎች የተዘጋጀው ዶሮ ወይም ስጋ ሥጋ ነው. ጠቅላላውን የምግብ ማቅረቢያ ጊዜያችንን እንድናሻሽል እና ለአበቦች የክረም ቅርፅ እንዲሰጡን በአስቸኳይ ስጋ ለመተካት እንጥራለን. በተጨማሪም እንዲህ ዓይነቱ ምትክ የምግብ ወይም ጣዕም ጣዕም አይጎዳውም, የተጠናቀቀ ምግብ ደግሞ በጠረጴዛው ላይ ይበልጥ ውብ ሆኖ ይታያል, እና አጠቃላይ ንጥረ ነገሮች ዋጋ ይቀንሳል.
ግብዓቶች
- ከጥቁር ሥጋ - 500 ግራም;
- ድንች - 1 ኪ.ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል;
- ማይኔዝ - 1 ዱቄት ወይም ከጃር, 200-300 ሚሊ ሊዝ;
- ጠንካራ ኪቦ - 200-300 ግራም;
- ደማቅ ፔፐር, ጨው, ቅመሞች - ለመብላት;
- የአትክልት ወይንም የዶልፌት ዘይት.
ዝግጅት:
- ከቆዳው ውስጥ የሚገኙትን ድንች ከቆሻሻው ላይ እንጥላለን,
- ድንቹ እንደ አንድ ጥራዝ ይለያል, ከእስቱን እቃዎች አንድ ላይ እናስቀምጣለን. ጥራጥሬ በተቀባ ቅቤ ይመከራል. ክበቦች በጣም ብዙ ማዮኔዝ አይፈጥሩም,
- በግምት ከ 250 ግራም የወሰዱ ስጋዎች በመጀመሪያዎቹ የድንች ሽፋን ላይ ይሰራጫል.
- ለአጥንት ስጋን ዝቅ እናደርጋለን.
- ከላይ ወደ ታች ስንደርስ ግን ድንቹን እናስቀምጣለን.
- በራስዎ ማስተካከያ ላይ ጨው, ፔሩ, ጨው በመምጠጥ, በሸክኒት ላይ ያለውን የተጠበቀው አይብ በመርከብ ይለጥፉ, በጣሪያ ላይ ውሃ ይስጡ እና በመጨረሻም ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ.
- ለ 20-25 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ምግብ ይብሉ.
ልብ ይበሉ: በቢራቂው ሂደት ውስጥ በፈረንሳይኛ ውስጥ ለድንዲዎች የተዘጋጀውን አይብ ለማዘጋጀት አይመከርም. በመጋገሪያው ጊዜ በትንሽ መጠን እና ሁለት ጊዜ በመተው ምድጃውን በማጣበቅ የተከተለውን አይብ. ይህ የላይኛው ንብርብር እንዲቃጠል አይፈቅድም. ምግቡን በተሳካ ሁኔታ ለማሰራጨት ሞክሩ, ይህም የተጠናቀቀው ምርት ቅርጽ እና ጣዕም ላይ ተጽኖ ያሳርፋል.
በሙቀቱ ውስጥ በፈረንሣይ ውስጥ በስጋ ውስጥ ወይም በስጋ የተሸፈነውን ስጋ ቀላል, ፈጣን, አጥጋቢ እና ጣፋጭ ነው. ከሰንጠረዡ በላይ ምን ተጨማሪ ነገሮችን ይፈልጋሉ? የአንድ ሰዓት / ሰዓት ግዜ, እና መላው ቤተሰብ በርካታ አዎንታዊ ስሜቶች ይቀበላሉ. መልካም ምኞት!