- የዶሮ ዝሆ - 500 ግራም
- ሃምስ - 100 ግራም
- ፒስት - - ለመቅመስ
- ዱቄት - 2 Art. ማንኪያዎች
- አልሞንድስ - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ሉቃስ - 1 ጥራዝ
- ሉካ - 1 ቁራጭ
- ቢት - 37 ግራም
- የዶሮ ገንፎ - 1/4 Art. ማንኪያዎች
- ወተት - 15 ሚሊሊየሮች
- ክሬም - 1/4 Art. ማንኪያዎች (ዝቅተኛ ስብ)
1. ዱቄትን እስከ 200 ዲግሪ ቅድሚያ ይክፈቱ. ቅቤን በሳጥን ውስጥ ቀዝቃዛው. ዳቦውን በለቀለ ቅቤ ይቀለድሉ. ጫጩት በሳር የተሸፈኑ የ 1 ኪ.ሜ. የቦክን ርዝመቶች በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ, ዶሮውን አስቀምጠው እና በደንብ ይንከባከቡ, ስለዚህ እያንዳንዱ የዶሮ እቃ በተቀባ ዱቄት የተሸፈነ ይሆናል. 2. ቀይ ሽንኩርት እና ነጠብጣጣጥቅጭጭ. በምግብ ማቅለጫው እግር ግርጌ ላይ ያለውን የሽንኩርት እና የትንሽ ንብርብር ግማሽ ያቅርቡ. ግማሹን ዶሮና ቢከን. ሌላ የሽንሽንና የዶሮ ላኪን ሽፋን ያስቀምጡ. ቀሪው ቅቤ ቅቤ እና ቅባት ወደ ሻጋታ ማፍሰስ. 3. ጎድጓዳ ሣንቲም እና የአትክልት ዘይት በሳጥ ውስጥ ይቀላቅሉ እና በዱቄት ውስጥ ያፈስሱ. እስከ ትንሽ ቁራጭ ቅላት ይንገሩን. 3 ጠርዞችን አክል. ውሃውን ወደ መቆለሉ ይሞሉ እና ከቢላ ጋር ይቀላቀሉ. ከእጅዎ ጋር አሲዱን ያጢኑ እና ወደ ኳስ ይንሸራሸሩ. የዶላውን ኳስ ወደ የምግብ ፊልም ያዙሩት እና ለግማሽ ሰዓት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. 4. ከግማሽ ሰዓት በኋላ ሰሃባውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያውጡ, የምግብ ማሽኑን ያስወግዱ እና እጃቸውን በእጁ ይፍቱ. በደንብ ዱቄት ላይ ያለውን ዱቄት በዱቄት ላይ ይረጩ. የጫማውን ቅርጽ በቆዳህ መጠን ለማውጣት የሚገፋ ቢላውን በመጠቀም የቅርሻው ጠርዞች ከውሃ ጋር በማጣመር ሊጡ ይችላሉ. ቂጣውን በጫፍ ላይ ያስቀምጡ እና ጫፉን ይሸፍኑ. በእንፋሎት እንዲፈቱ 3 ትላልቅ ቁራጮች አድርግ. ወተቱን በወተት ይቅበስ. 5. ለ 1 ሰዓት ቂጣ ወይም እስክትካክ እስኪደርቅ ድረስ, እና ዶሮው ይዘጋል. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለ 5 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ. ቂጣውን በሳቁ ላይ በማቃጠል ለ 10 ደቂቃ ያህል እንዲቆዩ ያድርጉ.
አገልግሎቶች: 4