የተጠበሰ ዞልኪኒ አንዳንድ ጊዜ የምናደርገው ጥረት ውጤት ያልተጠበቀ ነው. ስለዚህ ሁሉም ንጥረነገሮች ቀለል ያለ እና የሚገኙበት ይህ የምግብ አዘገጃጀት አሰራር አስደሳችና ጣፋጭ ነው. የዝግጅቱ ቴክኖሎጂ ምንም ውስብስብ ነገር አይኖረውም. ከዚህም በተጨማሪ በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ዋነኛው ንጥረ ነገር ዚቹሺኒ ሲሆን ዘይቤ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም መሆኑ ይታወቃል. ከእዚህ አትክልት የሚገኙ ምግቦች በቀላሉ በአካላችን እና እንደ አመጋገብ ተጨማሪነት ይመከራሉ. እና ሁሉም በሶዲየም እና ፖታስየም እንዲሁም ዝቅተኛ የካሎሪ ኒውኪኒ ተመራጭነት ነው. ነገር ግን ጠቃሚ ከሆኑት ጠባዮች ጋር ተመሳሳይነት አለ. የኩላሊት በሽታዎች እንዲሁም የጨጓራ ቁስለት ያለባቸውን ሰዎች ለመብላት ዚቹኪኒዎች አይመከሩም.
ግብዓቶች- Zucchini 2 pcs.
- ክሬም 200 g
- ነጭ ሽንኩርት 3 ተክሎች
- ኦሮጋኖ ደረቅ 1 ሳርፍ.
- Pepper black ground 0.25 tsp.
- የወይራ ዘይት 3 tbsp. l.
- ጨው 3 መቸን
- ደረጃ 1 ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይውሰዱ: 2 ትኩስ ዚኩኒኒ, 2-3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ቅጠላ ቅጠል, ኦሮጋኖ, እርግብ, የወይራ ዘይት.
- ዯረጃ 2 መዯበቅ እና በዴምፅ መቁረጥ.
- ደረጃ 3 ከጋዝ ዘይት ጋር በማሞቅ በብርድ ማቅለጫ ላይ, ቂጣውን አዘጋጁ እና ኦሮጋኖ, ፔፐር, ጨው ይረጩ. በአንድ በኩል ከ 3-5 ደቂቃዎች በኋላ በትንሽ ሙቀት ይሙሉ.
- ደረጃ 4 ኮምፔኖችን በማቀጣጠል ለ 5 ደቂቃዎች እንጋገር.
- ደረጃ 5 ከኮከሮ ክሬም ጋር ዚኩኒን ያዙና 2-3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ክዳኑን በሳጥኑ ላይ ይሸፍኑ, ሙቀቱን በትንሹ ይቀንሱ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ይቀላቅሉ. ክሬም ክሬም ወፍራም ከሆነ - ትንሽ የኃላ ውሃ ይጨምሩ.
- ደረጃ 6 የተጠበሰውን ጣሳ በዱቄት ዱቄት ወይም እንደ የተለየ ጣውላ ያቅርቡ.