Sorrel
የበለጠ-ጠቃሚ-ሽረል የጉበት እንቅስቃሴ እና የእብደት አፈጣጠር, የውስጥ ደም መፍሰስ ሊያቆም ይችላል. ሆኖም ግን, sorrel ለሁሉም ሰው ጠቃሚ አይደለም. ረዘም ያለ የኦርቤል አሲድ (ስሪምሊየም አሲድ) በከፍተኛ መጠን በኦክቤል አሲድ (አሲድ) ምክንያት ስኳር እና ካልሲየም ኦክታልታይስ ጨው በሽንት ውስጥ ሊታይ ይችላል. የዩርሚያስ ክስተቶች ሊኖሩ ይችላሉ. በቋሚነት እና በትላልቅ መጠኖች እና በተለያዩ የአካል ክፍሎች ውስጥ የጨው መለዋወጥ (ሜታቦሊኒዝም) በተለያየ መንገድ መጠቀምን አይመከሩም. የምግብ አተገባበር-ምርጥ ሶውነን ለምግብ ማቅለሚያ ሾርባዎች, ድስቶችና ምግቦች አመቺ ነው. ከእሱ ውስጥ ጣፋጭ ሰላጣዎችን ማምረት, ከሌሎች ቅጠላ ቅጠሎች ጋር በመቀላቀል እና የተደባለቀ የድንች ዱቄት ጋር መቀላቀል ይቻላል. ከጉረቅ ቅጠሎች ከኬልሶ ወይም ከ kvass ሊተኩት ይችላል, እና ለክረምት ሽርሽር ዝግጅት እንደ ጨው ወይም እንደ ደረቅ ይከተላል.
ሲላንትሮ (ኮርኒንደር)
ጠቃሚ ነው ቆሽታን እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆኑትን ቪታሚኖች A እና ሲን ይዟል. እንደ ክሌሌቲክ, አልማዝ እና ማጽጂክ ጥቅም ላይ ይውላል. የምግብ አሠራር-የጣዕም ቅጠሎች - ለስላሳዎች (በተለይም ከቲማቲም ጋር ጥምረት), ለስላሳ, ሾት, ከስጋ እና ዓሳዎች, ከመጠን በላይ ጣፋጭ ቀበጦች እና ካባቦች, ሳንድዊች. በእንቁላሎቱ ላይ በጥሩ ሁኔታ መጠቀም አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም ሁሉም ሰው ልዩ የሆነ መራራ እና ቀጭን መዓዛ አይወዳቸውም.
Basil
የበለጠ ጠቃሚ: ዳክዬ ለኢንፍሉዌንዛ, በአብዛኛዎቹ ለስላሳ እና ለሳንባ ላሉ በሽታዎች ውጤታማ የሆነ ዳይፎሮቲክ እና አልባይቲክ ወኪል ነው. ከመጠን በላይ ንክሻዎችን ከሳንባዎችና ከአፍንጫዎች ምንባቦች ያስወግዳል, የስሜት ሕዋሳትን ይሳባል, የአመጋገብ ምግቦችን ይቀንሳል, ትውስታን ያሻሽላል እና ከከባድ ስራ በኋላ ጥንካሬን ይመልሳል. የአካሉ ጭማቂ ለቆዳ ኢንፌክሽን ያገለግላል. በምግብ ውስጥ ያለው ምግብ: ባቄላ ለየት ያለ ጣዕም እጅግ የተከበረ ነው. ከካፎሬ ተኩስ የሚሠራው የሸክላ ሽታ ጥቁር ፔሬ ጣዕም እና መዓዛ ይመስላል.
ፓርሲል
እጅግ ጠቀሜታ-ፓስዬቪን በቪታሚኖች እና በማዕድን ንጥረ ነገሮች በጣም የተትረፈረፈ ነው. እስከ 7% የሚሆን አስፈላጊ ዘይት ያቀርባል, ዋና ዋናዎቹ በጣም ጠቃሚ ናቸው. በ 100 ግራም ፓሸልስ 2 በቀን የቫይታሚን ሲ - 150 ሚ.ግ. የካሮቲን ይዘት እንደሚያመለክተው ከታወቀው የካሮት ሻምፒዮን ሻጭ አይበልጥም. ለምግብ ይጠቀሙ-አብዛኛውን ጊዜ ፓይስ (ምግብ ማብሰልና ማበጠሪያ) ስጋዎች, ከስጋ የተለያዩ ስጋዎች, ሰላጣዎችን ከዕፅዋት የተቀመሙ ስጋዎችን, ምድጃውን በሚጋገሩበት ጊዜ ያገለግላሉ. አረንጓዴ ፓረልስ በአብዛኛው ወዲያውኑ ለማገልገል ከመደበኛ በፊት ይታጠባል. ነገር ግን በፍራፍሬው ጅማሬ ውስጥ የሻይስ ስሮች ውስጥ መጨመር አለባቸው. ፓርሰን በበጋ የሰላጣ ፍሬዎች ፍራፍሬዎችን በሚገባ ያሟላል. በምግብ አመጋገብ ላይ ሊጠቅም ይችላል.
በአረንጓዴው ዋይል ላይ
በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ጥራጥሬዎችን ሙሉ በሙሉ ቫይታሚኖችን ያጣሉ. በአትክልትዎ ውስጥ ያሉትን ፍራፍሬዎች ይቁረጡ - ወዲያውኑ በኩራት ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት. ብርቱካኖችን በመሃላዎች መቁረጥ አመቺ ነው. በቢላ ሲቁረጥ, የፕላስቲክ ወይም የጨርቅ ቦርሳ (በእንጨት የታሸጉ ዘይቶችን) ይያዙ. በማቀዝቀዣ ውስጥ የተረፈውን ብርቱካን በተሸፈነ ቦርሳ ውስጥ አስቀምጠው እና ታስረውታል. ወይንም ብርቱካን ማጠብ, በወረቀት ፎጣ መያዣ, ቦርሳ ውስጥ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ - አይቀዘቅዝም.