የዚህ ምግብ ዋና ይዘት እንደሚከተለው ነው. የኦርኒ አመጋገብ የምግብ ማዕቀፉን በጥብቅ ያብራራል. የተበላሹ ስቦች እና ኮሌስትሮል ያሉ ምግቦችን መመገብ ጥብቅ መሆን አለበት. እነዚህ እንደ ስኳር, አልኮል, ማር, ወዘተ የመሳሰሉ ምርቶች ናቸው. የእጽዋት መግብቶችን መመገብ ላይ ማተኮር ያስፈልግዎታል. ይህ ፍሬ, ከዱቄት እና ሙሉ በሙሉ እህል ከመጠቀም ጋር መጋገር. እነዚህ ምግቦች ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ነው. ቀላል ካርቦሃይድሬት አነስተኛ መጠን ያለው ንጥረ ነገር እና ፋይበር ስላለው በካሎሪ ውስጥ በጣም ከፍተኛ ነው.
ለዚህ አመጋገብ የተመጣጠነ ምጣኔ 70% ካርቦሃይድሬት, 20% ፕሮቲን እና 10% ቅባት. እንደ አኃዛዊ መረጃ አሜሪካዊያን በተለመደው የአመጋገብ የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ ይህ መጠን 30 በመቶ, 25 በመቶ እና 45 በመቶ ነው. በአመጋገብ ለውጦች ላይ, በኦርኒሽ ዘዴ መሰረት የአመጋገብ ሂደትን ሲያካሂዱ, መጥፎ ልማዶችን መተው እና ስፖርቶች መጀመር አለባቸው.
የዶክተር ዲን ኦርኒን የሰውነት ክብደት ለመቀነስ የአመጋገብ ዘዴ ምንም የተወሰነ ካሎሪ ብዛት አይወስድም, ነገር ግን የአመጋገብ ገደብ ነው. በእሱ አስተያየት ይህ ክብደት መቀነስ ውጤታማነት ነው.
በዚህ መሠረታዊ ሥርዓት ኦርቼስ ሁሉንም የምግብ ምርቶች በሶስት ደረጃዎች ይከፋፍላቸዋል:
- ያለ ገደብ ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ ምርቶች. ከእነዚህም መካከል ጥራጥሬዎች (ምስር, አተር, አኩሪ አተር, ባቄላ, የኩላሊን ጥብስ); ጥራጥሬዎች (ሩዝ, ጣፋጭ ምግቦች, ስንዴ, ባሮትሃት, ገብስ, ሚዚ). አትክልቶች (ጎመን, አረንጓዴ ጣዕም, ጣፋጭ ጣዕም, ቲማቲም, ዱባዎች, ካሮት, ዚኩኒኒ, የተለያዩ ዛፎች); የፍራፍሬና ፍራፍሬዎች (ብርቱካን, አረንጓዴ, አናናስ, እንጆሪ, ፓክ, ብሮውሪየም, ፍራፍሬ, ፖም, ሸሪ).
- ሊጠቀሙባቸው የሚችሉ ምርቶች, ነገር ግን በአነስተኛ መጠን. ይህ አነስተኛ የስብ ወተታዊ ምርቶች (እርጎ, ወተት, አይብ, ቅቤ ክሬም) ናቸው. ይህ የምርት ምድብ ያለ ስኳር, እንቁላል ነጭ እና ብስኩቶች ያካትታል.
- ለምግብ ፍጆታ ሲባል የተከለከሉ ምግቦች. በዚህ ነጥብ ላይ, ዶር ኦርኒሽ በአንድ አካል ሁለት ሰሃም ስብ ስብስቦች ያቀርባሉ. ሁሉም ዓይነት ስጋዎች (ቀይና ነጭ ስጋ, ጨዋታ) የተከለከሉ ናቸው. የተለያዩ ዘይቶች, ቅባቶች, ማርጋሪኖች እና ማዮኔዝ በጥብቅ የተከለከሉ ናቸው. ከወተት ምርቶች ውስጥ የአኩሪ አተር, ያልተሰረጉ ምግቦችን መመገብ አይችሉም. ይህ የምርት ምድብ ፍሬዎች, ዘሮች, አልኮል, የእንቁላል አስቂጦች, የወይራ ፍሬዎች, የአቮካዶ እና የወይራ ፍሬዎችን ያጠቃልላል.
ስኳር እና በውስጣቸው ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ምግቦች አይፍቀዱ. እነዚህ ጣፋጮች, ዱቄት, ጣራ, ጣፋጭ ምግብ ናቸው. የተከለከሉ እና የተጠበቁ ምግቦች.
እነዚህን ምርቶች ሳይወስዱ ከዋለ ቢያንስ እነሱን መጠቀም መቀነስ አለብዎት.
የዚህ ምግብ ጥቅሞች :
- በመጀመሪያ እነዚህን ዘዴዎች በመጠቀም, በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን ይቀንሳል. ይህ ደግሞ የደም ሥሮችን ማገዶ ይከላከላል. ይህ በሽታ ኤሬትሮስክለሮሲስ በመባል ይጠራል. ይህ አመጋገብ የልብና የደም ህመም እና ከፍተኛ የኮሌስትሮል መጠን ላላቸው ሰዎች ጠቃሚ ይሆናል. በዚህ አመጋገብ ላይ በሚመገቡበት ወቅት, የነጭው ነጭ ቀለም በደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን እንዲኖር ያደርጋል. በፓላ, ስብ, ስኳር, ጨው, ዱቄት አይያዙ. ፓንሰሮች በከፍተኛ የግሉኮስ ይዘት ውስጥ ኢንሱሊንን ያመነጫሉ. በተመሳሳይ ጊዜ ካሎሪ ወደ ስብ ይለወጣል. ይህ ደግሞ የአረርሽስ ክሮሮሲስ በሽታ የመሆን እድልን ይጨምራል.
- ሁለተኛው ደግሞ አመጋገብን በሚመለከት ግን የስኳር በሽታ, የልብ እና የደም ህመም, የደም ግፊት እና ሌሎች በሰውነታቸው ውስጥ ከመጠን በላይ ስብ የሆኑ በሽታዎች ይቀንሳል.
- ሦስተኛ, የመብላት ጊዜ አይገደብም. በማንኛውም ጊዜ መብላት ይችላሉ. ነገር ግን ከተወሰኑ ምርቶች ጋር መጣጣምን በተመለከተ. ይህም ውጥረትን ይከላከላል እንዲሁም በብዛት ይበልጣል.
- አራተኛ, በኦርኒ አመጋገብ የተፈቀዱ ምርቶች ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር በአጻፃቸው ውስጥ ይገኛሉ. የረሃብ ስሜትን ያስወግዱ እና ክብደትን ለመቀነስ የሚገፋፉ ናቸው.
- አምስተኛ, ትልቅ ፋይናንሳዊ ወጪን አያመጣም.
የአመጋገብ አሉታዊ ገጽታዎች:
- በመጀመሪያ ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ምግቦች ለረጅም ጊዜ የሚመገቡት ምግቦች በቂ የአሲድ እጥረት ያስከትላል. ይህ ቫይታሚኖችን, ስብ-ተበላሽቶ ሊፈጅ ይችላል.
- በሁለተኛ ደረጃ, ሞኖሹትድ ስሚት መከላከያ ተግባራት የሉም. ቡና, ቡቾት እና የወይራ ዘይቶች ናቸው.
- በሦስተኛ ደረጃ የአመጋገብ ዘዴ በጥንቃቄ ዕቅድ ማውጣት ይጠይቃል. ካልታየም የፕሮቲን, የብረት እና የቫይታሚን B12 እጥረት ሊኖር ይችላል.
- አራተኛ, በጊዜ ሂደት ከእገዳዎች ጋር ማገድ ከፍተኛ ጥረት ይጠይቃል.
የ Ornish አመጋገብን በሚመለከት ሲከሰት አፍራሽ ጊዜዎችን ለማስወገድ, የሚከተሉትን ደንቦች አስታውሱ-
- የአካል ብቃት ጊዜ አለህ እንዲኖርህ ይመከራል. ዝቅተኛው ጊዜ በቀን አንድ ግማሽ ወይም በሶስት እጥፍ ነው.
- የረሃብን ስሜት ማርካት አስፈላጊ ነው. የምግብን መጠን አለመጨመር, ነገር ግን የመጠባበቂያዎች ብዛት,
- ዘና ለማለት ይችላሉ. መሠረታዊ ዘዴዎችን ተማር.
- የኦርኒን አመጋገብን ሲጠብቁ ለአመጋገብ ተጨማሪ ምግቦችን ይጨምሩ. ቪታሚን B12, የበለዘበ ዘይት ወይም የዓሣ ዘይት ሊሆን ይችላል.