በበርካታ ድብሮች ከዶሮ ጋር ሩዝ ለግብዣዎች ምግብ
ብዙ የምግብ ባለሙያዎች እና ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶች ለስጋ የበሰለ ስጋ ተስማሚ እና በጣም ተስማሚ የሆነውን ሩትን ይገምታሉ. ይህ የሚያስደንቅ አይደለም, ምክንያቱም የእነዚህ ምርቶች ጥምረት ቀላል እና በአንድ ጊዜ እርካታ ነው. በተለይ ጣፋጭ ሩዝ የሚገኘውም በቆሎ ቆዳ እና በስብ ስብ ጋር ሲደባለቅ ነው. ስለዚህ, ንጹህ ዶይቶችን ሳይሆን እንደ ሽን, ወበ, ትኩሳትን, ጀርሞችን የመሳሰሉ ነገሮችን እንድትጠቀሙ እንመክራለን.
አስፈላጊ ነገሮች
- የዶሮ ኩን - 2 ሳ.
- የተሸረቀ ሩ - 400 ግ
- ውሃ - 500 ሚሊ;
- ቅመማ ቅመም (ዕጣን), ብሩሽ ጣፋጭ ወይንም እንደ ተፈላጊ.
- አትክልት, የወይራ ዘይትና ቅቤ;
- ፈሳሽ;
የዝግጅት ቴክኖሎጂ
በመጀመሪያ እግሩን በሙሉ ታጥበን እንቆጥራቸው እና በትንሽ ቁርጥራጮች እንቆጥራቸዋለን (በተለየ መልኩ ሽንኩርት እና ጭኖ በበርካታ ክፍሎች የተከፈለ ነው). በሊይቭራክ አቅም በተወሰነ መጠን ትንሽ የኣትክልት ዘይት ማምረት, ሙቀትን መጨመር እና ስጋውን ማላላት ያስፈልግዎታል. መሳሪያውን በዳቦ ሥራ ላይ ያስቀምጡት እና ለ 20 ደቂቃዎች ይተውት. በዚህ ጊዜ መጨረሻ ላይ ቁርጥራጮቹን ይለውጡት እና በሩዝ ይሙሏቸው. ከጫካ ወቅት በላይ በሱጣብ, ሌሎች ቅመማ ቅመሞች, ጨው አለመርሳትን አይርሱ. የመጨረሻው ደረጃ - የውሃ ማጠራቀሚያዎች. በዶላር በበረዶ ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን ለማብሰል, "ፕሎቭ" ሁነሩን ያብሩ, ሰዓት ቆጣሪ ለአንድ ሰዓት ተዘጋጅቷል. በቲማቲም ወይም ብርቱካን ጭማቂ የተዘጋጁ ምግቦች በደንብ ያርባቸዋል. በዶሮ ውስጥ እንደ ሩቅ ምግብ በዶሮ የሚያረጉ ከሆነ በቆሸሸ የተጠበቁ ትኩስ ልብሶች ማስጌጥ ይችላሉ.
ሩዝ ውስጥ ከዶሮ ጋር ሩዝ: የቻይንኛ ስሪት
በእውነቱ ቻይንኛ ምግብ ለመሥራት ከፈለጉ ረጅም እርሻዎችን የሚወጡ መሆንዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
አስፈላጊ ነገሮች
- ሩዝ - 400 ግ
- የዶሮ ዝሆ - 500 ግ
- አኩሪ አተር - 5 tbsp. l.
- ሰሊጥ ዘይት - 2 tbsp. l.
- ሽንኩርት - 2 ሽንኩርት;
- ከፍ ያለ ዝማሬ 1 tsp.
- የተቆለሉ ጥፍሮች - በእጅ
የዝግጅት ቴክኖሎጂ, ተከታታይነት
የዶሮ ዝሆኖች ቅዝቃዜ በሚደረግበት ውሃ ውስጥ መታጠብ እና በትንሽ ቁርጥራቶች መቆረጥ እና ከብዙ አቅም በላይ መያዥያ እቃዎች መቀነስ አለባቸው. በዚሁ ጊዜ አኩሪ አተር, ሁለት ሰሊጥ ሰሊጥ, ተጨማጭ ነጭ ሽንኩርት እና ጥምጥም ኳን ይጫኑ. ከዛ በኋላ ለሽረቶቹ ውኃ ይስጡ እና «ፉለፋ» የሚለውን አዝራር ይምረጡ. የመሳሪያው ማሳወቂያው ሳህኑ ዝግጁ መሆኑን ያሳውቅዎታል. በቻይና የሩዝ ሩዝ በዶሮ የተዘጋጀ ተክል የተከተፉ ዕፅዋትን በፕላስተር ሊረግፍ ይችላል. ይህ የእስያ ምርጥ ምግብ ከቀይ ቀይ ወይን ወይም የፍራፍሬ ጭማቂዎች ጋር በደንብ ያገለግላል. ከጣፋጭነት በተጨማሪ እንደ ተኩላ ጂንዝ መጠቀም ይችላሉ.
ለብዙዎች እርባታ የምትሠራ ሴት ቤተሰቧን እና እንግዶችን ለመመገብ የሚያስችላት ምግብን ለመመገብ እና ለመለየት በጣም ጥሩው መንገድ ሩዝ ጋር በበርካታ ምግቦች ውስጥ ከዶሮ ጋር. ከዚህም በላይ የአበቦቹ ጣዕም ጥሩ ምግቦችን ማዘጋጀት ያስገኛል.