በቆንጥሩ እና ፕረዝር የተሸተቱ ሙተን

1. ቀይ ሽንኩርትን ማጽዳት እና ወደ ወረቀቶች በመቁረጥ. 2. ዱባዎቹን በትንንሽ ቁራጭ ይቁረጡ. 3. ቀይ ሽንኩርት-

• Pepper peas - 5 ሳር
• በግ - 1 ኪሎግራም
• የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊሊት
• Prunes - 150 ግራም
• ጨውና እርጥብ - 1 ለመቅመስ
• ቀረፋ - 1 ቁራጭ (ተጣጣፊ)
• ሽንኩርት - 150 ግራም

መመሪያዎች

1. ቀይ ሽንኩርትን ማጽዳት እና ወደ ወረቀቶች በመቁረጥ. 2. ዱባዎቹን በትንንሽ ቁራጭ ይቁረጡ. 3. በትንንሹ በቀቀን በአትክልት ዘይት ውስጥ በማሞቅ የበሰለ ማንኪያ ላይ ሽንኩርት ይለውጡ. በግ ተቆረጠ (አንድ-ግማሽ ሴንቲሜትር የሆነ ውፍረት), ስጋውን ወደ ድስ ማንኪያ ጨምር. ደቂቃዎች ከሶስት እስከ አራት ወጥ ናቸው. 4. መሸፈኛውን ያዙሩ እና ይሸፍኑ. ለአስር እስከ አስራ አምስት ደቂቃ ያህል, በትንሽ እሳት. ቀረፋ እና ፕረዝሮችን አክል. 5. ውሃን (100 ሚሊ ሊት) ይጨምሩ, በትንሽ እሳት ላይ በተዘጋ ክዳን ላይ ከ 30 እስከ አምስት እስከ 40 ድረስ መቆረጥ. 6. አሁን ስጋ, ፔፐር እና ጨው ይዝጉ. ሌላ አስር ደቂቃዎችን እናጠፋለን. ከዚያ ያጥፉ. ምግቡ ዝግጁ ነው.

አገልግሎቶች: 4