- የወይራ ዘይት - 80 ሚሊለል
- አምፖል - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ
- ቢጫ ቅባት - 250 ግራም
- ዚኩችኒ - 500 ግራም (ትልቅ የተቆረጠ)
- ትኩስ አተር - 500 ግራም
- የአትክልት ቅቤ - 2 ሊትር
- ትኩስ ጨው - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች (በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ)
- ጨው - 1 ፒሲች (ለመብላት)
- ጥቁር ፔፐር - 1 ፒንች (ለመጣስ)
በትንሹ ሙቀቱ 60 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት ያዙ. ይሰብሩ እና በጡንቻ ሽንኩርት ይጨምሩ. ለ 10 ደቂቃዎች ቀማሽ. ዝኩኒን እና አረንጓዴ አተርን ቆርጠው ይጨምሩ. ለ 1 ደቂቃ ያህል ያብሱ, ያነሳሱ. ጣፋጭ ምግቦችን አፍስቡ, ሙቀቱ ያመጣል. ሙቀቱን ቆርጠው ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ. ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት. በጥንቆላ የተቆለለ ማዕድን አክል. በከፍተኛ ሙቀት በኩይድ ውስጥ የተቀረው ዘይት ይቀቡት. ለ 5 ደቂቃ ያህል ቡናውን ቀቅለው. የስጋ ቁሳቸውን ስጋ በፓኬት ጫፍ ላይ ያስቀምጡ. ከመጋገሪያው ጋር እስኪያልቅ ድረስ ሾርባውን ቅልቅል. ወደ አዲስ ዳስ. ለ 3 ደቂቃዎች ያህል አነስተኛ ሙቀት ያብሱ. ጨውና ጣዕም ወደ ጣዕምዎ.
አገልግሎቶች: 4