- ሳልሞኖች ቀለም ያለ ቆዳ - 450 ግራም
- አኩሪ አተር - 1/4 ኩባያ
- ማር - 1/4 ብርጭቆ
- ሩዝ ሆምጣጣ - 1 Art. ድፍን
- የተቆራረጠ የለውዝ ጂን - 1 ሳሊጃን
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ
- በቀዝቃዛ መሬት - 1 ፒሲች
- ትኩስ ላም - 12 ጥራዞች
- አጥንት - 12 ጥራዞች
ሳልመንን በ 12 ረዥም የሩጫ ዘንግዎች ላይ, በእያንዳንዱ የእንጨት ተስፈንት ላይ ዘንግ. በትንሽ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. በሳር ጎድጓዳ ውስጥ አኩሪ አተር, ማር, ሆምጣጤ, ዝንጅብል, ነጭ ሽንኩርት እና ፔፐር ይዝሉት. የሻሺ ጉቦን አፍስሱ. በስልክ ሙቀት ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች እንውሰድ. መንሸራተቻው ከተጠናቀቀ በኋላ አስከሬኑን ትንሽ ወደ አንድ ትንሽ ሻንጣ ይዛችሁ ለጥቂት ደቂቃዎች ያድርጉት. መካከለኛውን ሙቀት በአየር ላይ ይቅዱት. ሽንኩርት ላይ ትንሽ ዘይት ይቅጠሩ. ሰንሰለቶች በእያንዳንዱ ጫፍ ጠርዝ ላይ አንድ የሎሚ ቅቤ. በሁለቱም ጎራዎች ለ 4 ደቂቃዎች የሻይበባ ምግብ ለማብሰል, በበርሜዳ ውኃ በብዛት ውኃ ይጠለፋል.
አገልግሎቶች: 12