ከቱፉ ጋር የሾርባ ምእራቡ ዓለም, እንዲሁም ቬጀቴሪያኖች እና ጾም የሚጠብቁ ሰዎች ለረጅም ጊዜ «ቶፉ» የተሰኘ ምርት አግኝተዋል. ይህ አይብ ይባላል, ነገር ግን በተፈጥሯዊው አኩሪ አተር ነው. በፕሮቲን የበለጸገ ገለልተኛ የሆነ ጣዕም አለው. ቶፉ እንደ መዓዛ, ጣፋጭ, የተጋገረ, በጣፋጭነት, በእንፋትና በፈራ. እንዲያውም ተውፎ ስጋን ይተካዋል, እና "ወፍራም" አወቃቀሩ በሚዘጋጅበት ጊዜ ልዩ እንክብካቤን ይጠይቃል. አንዳንድ አምራቾች ይህንን አይብ ከተለያዩ ተክሎች ይሸጣሉ. ቅመማ ቅመም ወይንም ፍሬዎች. ይሁን እንጂ በምዕራቡ ዓለም ተወዳጅነት ያላቸው ተፉዎች ይታያሉ.
ግብዓቶች- ሩዝ ኒድል 150 ግ
- ቶፉ 300 ጋ
- የአትክልት ብሩሽ 400 ሚሊ ሊትር
- የፓፕ ፓውካ ጣፋጭ መሬት 3 tsp.
- የሱፍ አበቦች ጥራጥሬ ዘይት 20 ሚሊ ሊት
- አኩሪ አተር 5 tbsp. l.
- ነጭ ሽንኩርት 1 ፍራፍሬ
- ፒፔር ቀይ አፈር 0.25 ስ.ፍ.
- ደረጃ 1 ለዚህ ሾርባ: - የቶፉ ቅርጫት, ሩዝ nou የሚይዝ, ነጭ ሽንኩርት, የአኩሪ አተር, የአትክልት ቅመማ ቅመም, ቅመማ ቅመሞች (ደማቅ ጣፋጭ ፓፕረሽን, ቀይ ፔሩ), ሽታ የሌለው ብከላ ዘይት.
- ደረጃ 2 በሳር ጎድጓዳ ውስጥ አኩሪ አተርን ከቀይ ደማቅ ጣውላ ጋር ቀላቅለው, ነጭ ሽንኩርት እና ነዳጅ ይቀላቅሉ.
- ደረጃ 3 በ A ጭር የሸንጋይ ማጠራቀሚያ ላይ አስቀምጥ ለ 3 ደቂቃዎች ይሂዱ.
- ደረጃ 4 ከዚያ በኋላ ተውፎው በሙሉ ጣፋጭ መሬት ላይ ድፍቅፍ ይይዛል.
- ዯረጃ 5 ድስቱን በዴምፅ ያሞቁጡ, ትንሽ የአትክልት ዘይት ያክለጉ እና ወርቃማ ቡኒ ቀሇም በሁሇቱም ጎኖቹን ይጨርጡ. ጠቅላላው ሂደት 8 ደቂቃ ያህል ይወስዳል.
- ደረጃ 6 እንዳይጣራ በጥንቃቄ ይቁሙ. ከማብሰያ መቆንጠጫዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ያከናውኑ.
- ደረጃ 7 ሩዝ ፓስታ ለ 5 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይንጠለጠላል. ከዚያም ፈገግ ይበሉ.
- ደረጃ 8 ዱቦዎቹን በጥራጥሬ እቃ መያዢያዎች ውስጥ ማስቀመጥ. ለአንድ ጠብታ እና ትንሽ ጨው ለማምጣት የተክሎች ብሩሽ.
- 9 የተጠበቀው ቶፉን ጣፋጭ ያድርጉ እና የአትክልት ቅቤ ላይ አፍስቡ. ወዲያውኑ አገልግሉ.