- Cowberry - ለመቅመስ
- ውሃ - 1 ሊትር
- ጨው - 1.5 ሴ. ማንኪያዎች
ቦርሼቪክ በጣም ጠቃሚ የሆነ የአሳማ ተክል ሲሆን በውስጡ ብዙ ቪታሚን ሲ, ካሮቲን, ብረት, ማንጋኒዝ ወዘተ. ቦርቼዊክ ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ የዋለው ቦርችፍ, አረንጓዴ ሾሎች, ቦትቪያ, ራሶልኒኮቭ እና ሰላጣዎችን ለማብሰል ነው. ብዙውን ጊዜ በጉልበት ላይ እንደ ተለጣጠለው ይለውጥ ነበር. በድሮ ጊዜ ለስኒች የተዘጋጁ ኩኪዎች ከቦርችቺቪክ የተዘጋጁ ሲሆኑ የቡድኑ ጅባት እንደ የዶሮ ሽታ የመሳሰሉት ይጥላል. የሊቃው ጥፍሩ ሎለርስ እና ቮድካን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ውለው ነበር. በቅዝቃዜ በስንዴ የተቀቡ ቅጠላ ቅጠሎች እና ቅጠላ ቅጠሎች በሾፈ. ቦስተሽቪክ የምግብ መያዣዎችን እና የመተጣጠፍ ሥራን በማሻሻል የተካፈለውን ጣዕም እና መዓዛ አዘጋጅቷል. ለስላሳ የበዛባቸው ቅጠሎች ወደ ሰላጣ በመጨመር እንዲሁም ከስሩ, ቡርች, ኑድል እና ስጋ, ሾርባዎች ጋር በመጨመር በጨው ክምችት ውስጥ ይጨምራሉ. የተጠበሰ ላም ድሮስክራፍ እና ተክሌ በቆሻሻ ዶሮዎችን መተካት ይችላል. ዝግጅት: የበሉት ቀጫጭን ቅጠሎች እና የእንስሳውን ቧንቧዎች ቅዝቃዜ በተገቢው ውሃ ያሸጧቸው. የተጣደቀ ካሮት እና ዘሌለው የተጠበሰ ዘርን በማጣፈጫ ውስጥ ያስቀምጡ. ከውሀ እና ከጨው ብጣሽ ያፈስሱ. ጥቁር ዳቦ ያስቀምጡ, ይሸፍኑት እና ጭነቱን ከላይ ይጫኑ. ማሰሪያውን በሙቅ ውኃ ውስጥ ለ 2 እስከ 3 ቀናት ውስጥ አስቀምጡት, ከዚያም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ማርሚድ ላም እንደ ጎድ እንጀራ ወይም እንደ ስካራ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
አገልግሎቶች: 4