- የአበባ ጎመን - 0.5 ንጥረ ነገሮች
- Adyghe cheese (Panira) - 500 ግራም
- ዱቄት - 200 ግራም
- ጥራፍሬ - 200 ግራም
- ሙጫ - 1 የሻይ ማንኪያ
- ካሪ - 1 ሳንቲም
- ኮሪያን - 1 በሻይ ማንኪያ
- Breadcrumbs - - ለመብላት
- ጥቁሩ ፔፐር - 1 ሳንቲም
ማድረግ ያለብዎት የመጀመሪያው ነገር በጨዋማ ውሃ ውስጥ ግማሽ ራስ ጭንቅላትን ያስቀምጣል. በዚህ ጊዜ ዘይቱን በብርድ ፓን ላይ ያርቁ, ካሪ እና ጥቁር ፔሬን ይጨምሩ. በፍጥነት አድናቆት ይኑራቸው. ከዚያም የተቆረጠውን የአዲጄ አይብ በጋሬው ማንኪያ ላይ አኑሩት. በሁለቱም በኩል ከመርከቢያው ላይ ቅቤን ይለውጡና ከሙቀት ያስወግዱ. በእያንዳንዱ የቆዳ ቅጠሎች በማቀነባበር እና በቆሎው ውስጥ በደረቁ ደረቅዎች ላይ በማጣበቅ በእግር የተሸከሙ ጭንቅላቶች በተለያየ ቅጠሎች ይከፋፈላሉ. ወደ ፖስታው ሰብስብ. ከዚያም ፖስታውን በደቃቅ ዱቄት ይከርፈጡት. እርሳሱን ከኮረብ ክሬም, ከቆሎ, ከቆሎ ጣዕም እና ከጨው ጋር በመቀላቀል ፖስታውን ውስጥ ይጥሉት እና ከዚያ በጫማ ቀበቶዎች ውስጥ ይሸፍኑ. ፖስታው ለማብሰል ዝግጁ ነው. ይህን በሁሉም ፖስታዎች ያድርጉ. እና ከዚያም በፓጋን ውስጥ ይመክራሉ. በሁለቱም ጎኖዎች ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይበቅሉት.
6-7