የምግቡን ጠቃሚነት የት ነው?
የእርስዎ የተለመዱ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች እምችቶችን ይጠቀማሉ, አዳዲሶችን ይማሩ, የተለያዩ ውስጣዊ ምግቦችን ይጨምራሉ, የሰውነትዎን ምላሽ ያዳምጣሉ. የራስዎን የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችን ያዘጋጁ. Kudesnichay በኩሽና ውስጥ ቀላል እና ቀላል ነው. እንዲሁም ዋናው ንጥረ ነገር አትክልት መውሰድ ስለሚገባቸው በአመጋገብዎ ውስጥ ቢያንስ በቀን ከ 600-700 ያህል (ቢያንስ 600-700) መሆን አለባቸው. በአይነም ሽንኩርት ውስጥ ወደፊት የሚመጣው አለርጂ ሊያስከትል የሚችል ብዙ የቫይታሚን ሲ አለ ብለው ያስባሉ? ተሳስተሃል! ብዙ የቡልጋሪያ ፔፐር, ድንች, ኪዊ, ሰላጣ እና ፖም ነው. ቀይ ቀይ መኖ - የፕሮፈጭሚን ማጠራቀሚያ (ጋጥ ቤት) ሀ. ጠቃሚ ሚስጥርን እንከፍታለን-ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ያለ ድቃቶች ሊገኙ ይችላሉ, የአትክልት ዘይት ወይም እርጥበት ክሬም. በአጭር ጣፋጭ አትክልት ላይ በቀላሉ ለማኘክ ትፈልጋላችሁ? ይህንን የእራስ ደስታን አይክደብቁ, ነገር ግን አሁንም አዘውትረው ሰላጣዎችን እና ጣፋጭ ምግቦችን ያበስላሉ. አረንጓዴ አተር (እና ሌሎች ዱቄቶች) - የልጁን የነርቭ ሥርዓት ለማሟላት በቪታሚን B6 እና ፎሊክ አሲድ ይዘት ውስጥ ሻምፒዮና. በክረምት እና በበጋ ወፍራዎች ወፍራም ሰላጣዎች ናቸው. ከቡድን, ፖታስየም እና ማግኒሺየም ብዙ የቫይታሚን ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ. እነሱ በጣም የተለያዩ ናቸው! ቅመም እና ጣፋጭ, መራራ እና ጣፋጭ, ለስላሳ እና ረጋ ያለ ... እና በማንኛውም ጊዜ - በታዋቂነት ከፍተኛ ደረጃ ላይ. በበጋ ወቅት ወጣት አትክልቶችና ፍራፍሬዎች ይኖራሉ. እናም አሁን ምግቦቹ ትኩስ እና አረንጓዴ ቅጠሎች እና ጤነኛ ቅጠሎች ጤናማ, የሚያምር እና ብሩህ ያደርጋቸዋል. ይሁን እንጂ በአካባቢው የተመረቱ ምርቶችን ይግዙ: በአረንጓዴ ቤቶች ውስጥ ይበቅላል, እምብዛም ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ነው, ምክንያቱም ለማድረስ እና ለማስቀመጥ ረጅም ጊዜ ስለሚወስድ ነው.
ለምግብ ሳያስፈልግ አላስፈላጊ
ሙዝ, አቮካዶ, ኦንጎ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንደማይቀመጥ ያውቃሉ? በዚህ የሰርከምቬንሽን ምክንያት, መልክን ብቻ ሳይሆን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችንም ያጣሉ. እንደዚህ ያሉ በርካታ ምስጢሮች አሉ. ድንች, ካሮጠኖች, ቢፕስ በጥሩ ጨለማ ቦታ መቀመጥ አለበት. በደንብ የተስተካከለው ሰገነት በተለየ ክፍተት የተሞላ ሳጥን አለው. ደማቅ ፍራፍሬዎች, የተዳከሙ የዝርያ ክፍሎች አንዳንድ ፈጣን የአትክልትና ፍራፍሬን እድገትን የሚያመነጭ ሆርሞን ኤትሊን ይለቃሉ. ብዙውን ጊዜ ፍራፍሬዎችንና አትክልቶችን መለየት እና በተቻለ ፍጥነት በትንሹ የተበላሹትን ማስወገድ. ኤቲሊን (ፓይለር) በፖም በእጅ ይወጣል, ስለዚህ ከሌሎቹ አክሲዮኖች ሁሉ ተለይተው መቀመጥ አለባቸው. ነገር ግን በሚገባ በሚያገለግል ክፍል ውስጥ (የታሸጉ ወይም የተሸፈኑ ከሆነ, በአንድ ጊዜ ሁሉንም ፍሬዎች ማጣት ይችላሉ). ኤትሊን ጎመን እጅግ በጣም አጣዳፊ ነው (ነጭ, ቀለም, ብራስልስ), ብሩካሊ, ኪዊ, ማንጐ. ተክሉን እና ቲማቲሞችን, ዱባዎችን, ጥሬዎችን, ሙዝ, አንከርራኖች, አቮካዶዎችን አይወዱ. እና ሽንኩርት, ድንች, ፓፕሪና ቅጠላማ አትክልቶችም አሉ. ሁሉንም አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ለየብቻ በማጠብ እና በማድረቅ ለመልቀቅ ይሞክሩ. አረንጓዴ ሰላጣ ቅዝቃዜውን መቋቋም አይችልም. እቃውን ወደ ማቀዝቀዣው ከጣሉት በቅጠሎቹ ላይ "መቃጠል" ይታያል. የቀበረው ሰላጣ እርጥብ ሲሆን ወደ ጥቁር ይቀየራል. በውስጡ ምንም ቪጋን አይኖርም. ምንም ሳትቆጭ ይጣሉ! በድብ ጥርስ ውስጥ ፍራፍሬን መግዛት የለብዎትም እነዚህ በጠቅላላው ውስጥ ከቁጥር ያነሱ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች አሉ. ነገር ግን በአስደናቂው ውበት ውብስ አትሸነፍ. በተፈጥሮ ላይ ያተኩሩ!
የመገናኛ ዘዴዎች ምግብ
በተለይም ጥሩ የፕሮቲን ምግቦች አትክልቶች እና ስጋ - ስጋ, አሳ, እንቁላል. ገንቢ ነው, ጠቃሚ እና ያልተለመደ የአስፈላጊ ጥራትን ይሰጣል, ይህም በጣም ለስላሳ ጣዕም እንዲያቀርቡ ያስችልዎታል. በዚህ አቀራረብ, ከቫይታሚኒዝ ጋር የተያያዙ ችግሮች ፈጽሞ አይታዩም!
ሮማን ከፐርማሲን
ቅንብር (ለ 4 ምእምቶች): 4 እንቁላል, የሮማን ሊዝ ቦል, 1 tbsp. 100 ግራም ፋርማሲን አይብ አንድ ሙጣሽ የወይራ ዘይት.
ዝግጅት:
በእያንዳንዱ የሳዉል ቅጠል ውሃ ከደረቁ ውሃ ይደርቃል እና ደረቅ ይደረጋል. ቫይታሚኖችን ለማቆየት መሞከሩን በደንብ ማውበር ይሻላል. በትልቅ ቅጠሎች የተሸፈነውን እንቁላል ይቁረጡ. በሳጥኑ ውስጥ ሁሉንም እርጥብዎች ይለፉት, የመጀመሪያ የሰሊጥ, ከዚያም እንቁላል እና በፓርሜሽ ፍሳሾች ላይ. በመጨረሻም ሁሉም ነገር የበለፀገ ድንግል የወይራ ዘይት እና ጥራጥሬ ነበር.
ከደረቁ አፕሪኮዎች መካከል ከብሬዎች
2 ትናንሽ የበሬዎች 10 ቼኮች. የደረቁ አፕሪኮዎች 1 tbsp. ስኳር አንድ ሰክን, 1 ዲ. አንድ ቅቤ ቅቤ, ጎጆ ጥብስ, ቅጠላ ቅቤ ወይም ክሬም.
ዝግጅት:
በደንብ ልብስ ውስጥ በደንብ ይጠበቃል. የደረቀውን አፕሪኮፕ ማድረቅ እና በትንሽ ቀዳዳዎች መቁረጥ. ቅቤውን በብርድ ፓን ውስጥ እና ስጋው ውስጥ ስኳር ያሙት. በሚሞቅበት ጊዜ በትንሹ ባክቴሪያ እና የደረቃ አፕሪኮችን ትናንሽ ስጋ ይትከሉ. ስኳሩ ወደ ካራሜል መጠኑ መጀመሩን አስተውዬ ነበር? እሳቱን አጥፋው. የጎማውን አይብ, ቅቤ ክሬም ወይም ክሬም ያክሉ.
በፖም እና በቆሎ ስጋና
200 ግራም አይብ, 1 አፕል, ሰላጣ, 50 ግራም የኦቾሎኒ, 1 tbsp. የከብት መዓዛ ክሬን.
ዝግጅት:
የሶዲየም እና የፕሪሚንቶ ፈንቴል በትልቅ ጎርፍ ላይ, የሰላጣነት ቅጠል. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይቀላቀሉ እና የተጨቡ ዋልንቶች ይጨምሩ. በሳባ ጎድጓዳ ውስጥ ይንደፉ, እና ከመከርቱ በፊት, በአቅራቢያ ክሬም ይዘጋጁ.
ስጋ ሰላጣዎች
ዶሮ, ዋይት, ዋሽ, ተርኪ, ጥንቸል - ብዙ ምርጫ አለዎት. ግሪን, አትክልት እና ሌላው ቀርቶ ፍራፍሬዎች የስጋውን ጣዕም ለማዳበር ይረዳሉ እናም እጅግ በጣም ብዙ እቃዎችን ለማሳደግ ይረዳሉ.
በዶኪ
150 ግራም የተቀቀለ ተክል, 1 ዱባ, 1 ካሮት, 1 tbsp. የወይራ ዘይት, የሎሚ ጭማቂ, የአኩሪ አተር, የጡን ፍሬዎች, 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር, 1/2 የቡና ጣዕም, 1 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት. አኩሪ አተር በሳጥን ከ 2 - 3 ደቂቃዎች ጋር በማብሰል. ቅዝቃዜው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት, ነጭ ሽንኩርት, ጣሚ, ጭማቂ, ቅቤ እና ወተት ይጨምሩ. ጭማቂዎች እና ስጋዎች በቆርቆሮዎች, በኩሬ ላይ በመስኮቶች, ከግሪን እና ከኩንዶች ጋር ይረጩ.
"በሣር ፈገግታ"
1 የዶሮ ጫጩት, 1 አቦካዶ, 1 የሳባ ቅባት, 2 እንቁላል ጃልች, 3 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት, 1 የሎም ጭማቂ.
ዝግጅት:
የበሰለ ወይም የዶላ ቅርጫት. አንድ የሻይ ዘይት መጨመር, የሎሚ ጭማቂ ውስጥ ጣለው. ሻይጣዎች እጆቻቸውን ያጥቡ, በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ, በግማሽ ማሳዎች እርሻ ላይ ይቀላቅላሉ. የዶሮ ቆንጥጦ በትንሹ የጨዋማ ቡቃያዎችን ወደ ሰላጣ አክል ያክሉት. ቀሪው ጨው ሁሉ ይደምሰስ, ያነሳሱ. በሳባ ሳህን ውስጥ ያገልግሉ.
ታይኛ
1 የዶሮ ጫጩት, 1 ጥራጣ ፍሬ, 2 የሳምፖታ አኩሪ አተር, 1 የሻይ ማንኪያ ዘይት, ከግማሽ ሎሚ, ከግማሽ ቀይ እና አረንጓዴ ፔንፔን, 2 የአበባ ዱቄት እና ከቆሎ, የአትክልት ዘይት ትንሽ እንክብል.
የምግብ ምርት ማዘጋጀት-
የበሰለ ጫፉ እና በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ. በግሪምፕሩስ ማጽዳት, ፊልሞችን መልቀቅ እና ተረተርቶ መጣልዎን ያረጋግጡ. የሜንጥ ቅጠሎችን, ክላይንሮ እና የተከተፈ ቺሎችን ይጨምሩ. የሎሚ ጭማቂ, አኩሪ አተር, ሰሊጥ እና የአትክልት ዘይት, ቅልቅል, ጨው እና ወቅቶች በዚህ ድብልቅ.
«አትክልት የአበባ ጉንጉን»
ዝቅተኛ የስብ መጠን ያለው ዓሳ 1 tbsp. የአበባ አተር, አንድ ፖታሽ, ካሮት, ትንሽ ትንሽን, 1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ, 1 ሰአት. የአትክልት ዘይት, ጨው.
የምግብ ምርት ማዘጋጀት-
በተለያየ የሣጥን መጋገር ውስጥ ዓሦችን እና አትክልቶችን ይቀልሉ. ሁሉንም ከዓሳዎች, በትንንሽ ኪዩቦች ውስጥ ሁሉንም ይቁረጡ. እያንዳንዱ የወይራ የአትክልት ዘይት በ ዘይት እና በሎሚ ጭማቂ ይርጋ. በመድሃው ላይ, እና በአትክልት ክፍሎች ዙሪያ አንድ የተቀባ አሳ ይጫኑ.
ከስኩዊድ ጋር በአትክልቶች
2 ትናንሽ ስኩዊድ, 1 የተከተፈ ዱባ, 1 ድንች, 1 ካሮት, 1 tbsp. የወይራ ዘይት, ጨው. የካርበርስ እና የድንች ዱቄት በአንድ ዩኒፎር ላይ. ቀዝቃዛ, ለስላሳ, በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ. በተመሳሳይም የጨው ሻንጣውን ፍሩት. እስኪቀላቀሉ እና እስኪሰሩ ድረስ ሬክሎች ስኩዊድ ይቅሙ. ሁሉንም ውህዶች በቆንጨራ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ. የወቅቱ የወይራ ዘይት በጨው ላይ ፈሰሰ.
ከፔፐር እና ሸንበሪ
2 በርበሬዎች: ቀይ እና ቢጫ, 1 የበሰለ ጅግራዎች, 1 tbsp. የወይራ ዘይት, ጨው. በምድጃ ወይም በዘይት ላይ በኩላ ጣውላ. ቆዳን አስወግድ. እንጨቱንና ዘሩን ያስወግዱ, ሽፋኖችን ይቀንሱ. ሄሪንግ - በትንሽ ቁርጥራጮች. ፔፐርውን በሳጥን ላይ ያስቀምጡ, ከወይራ ዘይት ጋር ይርጩትና ዓሦቹን ከላይ ያስቀምጡት.