- ማርጋሪ ወይም ቅቤ - 250 ግራም
- ዱቄት - 2 ቆቦች
- እንጆሪስ - 4 ብርጭቆዎች
- ሙዝ - 3 ጥራዞች
- ስኳር - 1 ብርጭቆ
- ጨው - ለመቅመስ
- ለመሙላት እና ለሽርሽር ነጣ ያሉ ነጭ ዝርያዎች - ለመቅሰም
ሙዝ ከሚበቅሉ ንጥረ ነገሮች ጋር የተጋገረ የጨርቅ ኬክ እና እንጆሪ ይዘጋጅለታል. ዝግጅት: በሳለ ጎደሎ ዱቄት, ጨው እና 1/2 ስኳር. የተቆረጠውን ማርጅን ጨምሩ እና እብጠቱ እምብርት ይሁኑ. ስቡን አጣጥፋ, ቀስ በቀስ ውኃ ማከል (4-5 ቦርሳዎች ብቻ) እና እያንዳንዱን ጭማቂ በተጨመረበት ጊዜ መኳኳሉን በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ. ጣፋጩን በግማሽ ይከፋፈሉት, ከያንዳንዱ ግማሽ አንድ ዲስ ይፍጠሩ. ቂጣውን በፕላስቲክ መጠቅለልና ለማቀዝቀዣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት. ምድጃውን አስቀድመው ያድርጉ. ከተቀሰቀለው ሉክ አራት ማዕዘን ቅርጽ ያላቸው ኬኮች ያወጡ. ለኩላሊት ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች ከመጋገሪያ የሚሆን ኬክ. የተዘጋጁ ኬኮች አሪፍ ናቸው. እንጆሪዎችን ይቁረጡ. በ 3 ጠርሙስ ስኳር ውስጥ የተቀቀለውን ስሬበሬዎች ቅልቅል እና ዝቅተኛ ሙቀትን ይያዙ. 2 ዱሳዎችን ወደ ቀጭን ቅጠሎች ይቀንሱ እና ከስታምቤሪያዎች ጋር ይቀላቅሉ. አንድ ሳንቲም በእቃ ማጠቢያ ላይ ያስቀምጡ, ከጀርባው ላይ ደግሞ የፍራፍሬ-ሙዝ ማቅለጫ, እና ከዚያም የፎቶ አንጓ ይጥል. የሁለቱን ኬክ ጫፍ ላይ አስቀምጠው ከቄሱ ጋር ቀባው. ቀሪዎቹ ሙዝ ቀስ በቀስ ውስጥ ይቁረጡ እና ኬክ ያስጌጡት. ከስታምቤሪያዎች ጋር. ኬክን ወደ ሳንቲሞች ቆርጠው በማገልገል ላይ.
አገልግሎቶች: 10