ይህ ባዮሎጂያዊ ንጥረ ነገር ስብስብ ሌላ ስም አለው - ፀረ-ቫካሮቲክ ቪታሚን. ቀደም ባሉት ጊዜያት በሙሉ መርከበኞች በሙሉ ረዥም ጉዞ ሲጀምሩ ከጥቂት ጊዜ በኋላ ስክሩዊ ተብሎ የሚጠራ በሽታ ይታይባቸው ነበር. በዚህ በሽታ በተያዙ ምልክቶች ላይ በጣም ከባድ ደም መፍሰስ, ድብደባ እና ጥርስ ማጣት ነበሩ. በዛን ቀናት, ሰዎች ስለ አስራክቤክ አሲድ ብቻ ሳይሆን በጠቅላላ ስለ ቪታሚኖች ምንም እውቀት አልነበራቸውም. በመርከብዎቹ የመጀመሪያዎቹ ወራት ውስጥ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች በመርከቧ ውስጥ የነበሩ ሲሆን, የጉዞው የቆይታ ጊዜ ሁለት ወይም ሶስት ዓመታት ቢሆንም አንዳንዴ በመርከቡ መርከብ ውስጥ የሚከሰተውን ችግር መንስኤ ግልጽ ነው. እንደ እውነቱ ከሆነ ዋነኛው የአካኮብሊክ አሲድ ወደ ሰውነት ውስጥ የሚገቡት ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ሁሉ ናቸው. በየትኛውም, ሁልጊዜ በዚህ ወይም በዚህ መጠን ውስጥ ይህንን ቪታሚን ያቀርባል. ከምግብ (ኤፍራርቢክ አሲድ) ሙሉ በሙሉ መወገድ (በአትክልት ውስጥ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች አለመኖር እንደሚታየው የሚከሰተው) የቫይረሱን እድገት ያስከትላል. ይህ በሽታ የሚከሰተው በሴልቲክ ኮሌጅ (ፕሮስፔሊን) የተሰራውን የሕዋስ (ኮሌጅ) ፕሮቲን ስብስብ በመተላለፍ ነው. በዚህም ምክንያት የደም ሥሮች በሰውነት ውስጥ የሚፈጥረው ውስጠትና ውስጠኛነት በፍጥነት ይጨምራል.
አሲኮብሊክ አሲድ በእሳተ ገሞራ ፍሳሽ ጊዜ ውስጥ በምግብ ውስጥ ሊገኝ ይገባል. ዶክተሮች በእነዚህ ጊዜያት ቫይታሚን ካልስ መውሰድ ለምን አስፈለጋቸው? ኤትራክሊክ አሲድ የሰው ልጆችን የመከላከያ አቅም በከፍተኛ ደረጃ ማጠናከር የሚችል ሲሆን, በዚህ ምክንያት ሰውነታችን ከተለያዩ የቫይረስ እና የባክቴሪያ ኢንፌክሽኖች የሚመጡ ተፅዕኖዎችን የመቋቋም አቅም ይኖረዋል. የበሽታው የመጀመሪያ ምልክቶች ሲታዩ ወዲያውኑ "አስደንጋጭ" መጠን የአሂሮቢክ አሲድ መጠን ይወስዳሉ. ይህ አቀራረብ በሽታን ለመዋጋት በእጅጉ ይረዳል.
በምግብ ውስጥ በቂ መጠን ያለው ኤትራቤክ አሲድ መኖሩ በተጨማሪም የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳል (ይህም በከፍተኛ የደም ግፊት ላይ ለሚገኙ ሰዎች በጣም ጠቃሚ ነው). ቫይታሚን ሲ በተጨማሪም በህዋስ ሴል ውስጥ ያሉትን እጅግ አስፈላጊ የሆኑ ሞለኪውሎችን የሚያጠፉ የነፃ ሬሳይቶች አሉታዊ ተጽእኖዎችን የሚከላከል ኃይለኛ የፀረ-ሙቀት ቫይረስ (Antioxidant) ነው.
በየቀኑ የሚመዝነው ኤትሪብሊክ አሲድ ለ 100 ዐመት ገደማ ነው. በምግብ ውስጥ የግድ አስፈላጊ የሆኑትን የአስክባክ አሲድ መጠን ለማቅረብ በጣም አስፈላጊዎቹ ምግቦች, ከላይ እንደተጠቀሰው አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ናቸው. በአኮሪብሊክ አሲድ ውስጥ ያሉ መሪዎችን የጫካ ጥቁር, ጥቁር ጣፋጭ, ብርቱካን (ሎሚ, ብርቱካን, ታንዛሪን), ፓሲስ ይባላሉ.
የመከላከያና የሕክምና ባለሙያ እንደመሆንዎ መጠን አሲስቶቢክ አሲድ ለተለያዩ የልብና የደም ዝውውር ሥርዓቶች, የመተንፈሻ አካላት, የጉበት, የኩላሊት, የመጋጠሚያ ችግሮች, መርዛማ መመርመር ይበረታታል. በትልቅ የትምባሆ ጭስ ውስጥ የሚገኙትን አደገኛ ንጥረነገሮች ጎጂ የሆኑ ውጤቶችን ይቀንሳል. ስለሆነም, ኤትራፕሲክ አሲድ የያዙ ምርቶች በአጫሾች አመጋገብ ውስጥ መኖር አለባቸው (ለዕለት ተእለት ቫይታሚን C እስከ 500 - 600 ሚሚ ሊደርሱ ይችላሉ).
ስለሆነም የሰውን ጤንነት ለመጠበቅ የአትሪብሊክ አሲድ ሚና በጣም አስፈላጊ ነው. ብዙ የፊዚዮሎጂ ሂደቶችን ለመቆጣጠር እንዲቻል ይህ ቫይታሚን የግድ ወደ ሰውነታችን በምግብ ውስጥ ማስገባት ይኖርበታል.