- 3 ነጭ ሽንኩርት
- ፈንጂዎች - 300 ግራም
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሊሊት
- ሽንኩርት - 1 ፓኬት
- ፓርስሌይ - 3 ጥራዞች
- ሩዝ - 100 ግራም
- ካሮቶች - 1/2 ፓራዎች
1. መጀመሪያ እንጉዳዮቹን ታጥበዋለን, ከእግሮቹ እንጀምራለን እና እንለያቸዋለን. በጥንቃቄ መደረግ ያለባቸው, መያዣዎችን ለመስበር እና እግሮችን ሙሉ በሙሉ ለማስወገድ ነው. 2. ካሮንና ሽንኩርትን አጽዱ, በትንሽ ክበቦች መታጠጥ እና ማቆረጥ. እንጉዳይቱን በእውነተኛው መንገድ ቆርጠን ነበር. 3. በሞቃት የዶልትድ ዘይት ላይ በተጣራ ፓን ላይ ግልፅነትዎን ለማጥናት ቀስት እንጠቀማለን. እንጉዳይቶችን እና ካሮኖችን መጨመር, ማገስ, በየአሥራ አምስት ደቂቃዎች ለሙሉ ማራቅ. እስከ ግማሽ ጨረቃ እስከሚቀጥለው ድረስ ሩዝ ይሙሉት. 4. የተጠበሰ አትክልቶችንና ሩዝ, ፔፐር እና ጨው ይደባለቁ, የተቀጨድ ነጭ ሽኮኮ ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ. ለመጋገሪያው ቅርጫት በትንሽ ምድጃ, በአትክልት ዘይት ጋር ይሸፈናል, እንጦጦችን እንጨምራለን. በሻይ ማንኪያዎች አማካኝነት የእሾቹን ቆንጆዎች ቀስ ብለው እናካፋለን, የጫራዎቹን ቆርጠው እንጨትና የተከተፉ አትክልቶችና ሩዝ እናደርጋለን. 5. ፎጣ በጥሩ ሁኔታ የተሸፈነ, የተቆራረጠ ባርኔጣዎችን ይሸፍኑ, የሽፋጩን ጠርዶች ይሸፍኑ. እንጉዳዮች ለወንድና ለሱ ጭማቂ ይዘጋጃሉ. 6. በቅድሚያ በማሞቂያ ምድጃ የቢራ ሰሃን እንልካለን, በ 180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን 40 ደቂቃዎች እናዘጋጃለን. አንድ ጣፋጭ ምግብ ከማቅለጥዎ በፊት እንጉዳዮቹን በቆሸሸ ፓሸል ላይ ይረጩ. በብርቱካን ቀለሙን.
አገልግሎቶች: 4