- ድንች - 2 ጥራዞች
- አንድ አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ዲቢ - 1 ክፍል
- አንድ ፐርሶል - 1/2 ፓራዎች
- እንቁላል - 2 ጥራዞች
- ዱባ - 2 ጥራዞች
- ዘንቢል - 6 ቅሎች
- ወተት - 400 ግራም
- kefir - 1 ሊትር
- ጨው - 1 ፒሲች (ለመብላት)
Okroshka ከባህላዊ የሩስያ ጣፋጭ ምግቦች ነው. በሚታወቀው ስሪት ኦሮሽካ የተዘጋጀው በጃርት ኬቫስ መሰረት ነው. በጥንት ዘመን በሩስያ ውስጥ የወይራ ወተት ብቻ ነበር, ስለ ክፋይ ሰዎች ግን አያውቁም ነበር. እንዴት ሼፕ ኦሮሽካን በኬፉር እንዴት እንደሚሰራ: ድንቹን በደንብ ያሽጉ. በደንብ በሚቀዘቅዝና በሚሞላ ዩኒት ውስጥ ቅጠልና ንጹህ. ዱባውን ቆርጠው ይቁሉት. የተዳከሙ እንቁላሎችን ቀላቅሉ. በቀዝቃዛ ውሃ ስር, ንጹህ. ድንች, ትኩስ, እንቁላል እና ዱባዎች ይቆርጣሉ. ራዲሱን በደንብ ያሽጉታል እና በጥንቃቄ ይቀንሱ. እንጆቹን ቆርጠው ካጠቡ በኋላ ይንቁ. ሁሉንም እቃዎች በኖክ ወይም ትላልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጣቸው. ጨው እና ቅልቅል. ለ kefir ደውላችሁ ሁሉንም ነገር በደንብ ከቀላቀለው በሳጥን ወይም ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ.
አገልግሎቶች: 4