- ደረቅ ነጭ ወይን - 1/2 ኩባያ
- ሳርፍሮን - 1/2 ሳሊጉሊን
- የወይራ ዘይት - 1 ኛ ድፍን
- አምፖል - 1 ክፍል (በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ)
- ቀይ ቀይት capsicum - 1 እንክብል (ምርጥ ዘርን ጨምር)
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ (በቆረጠ)
- ቲማቲም - 1 ክፍል (ትልቅ ብስ, በምርምር የተከተፈ)
- ለስላሳ ስፓኒሽ ፓፕሪክ - 2 ሳሊጉን
- ሩዝ - 200 ግራም
- የዶሮ ገንፎ - 500 ሚሊ ሊደርሱ
- ንጉስ ሸርቦች - 1 ኪሎ (ንጹህ, ጭንቅላቱን ያስወግዱ)
- ስኩዊድ - 2 ፓርቲዎች (በ 1 ሳ.ሜ ቀለበቶች የተቆራረጡ)
- ጥቁር ሻካራዎች - 1 ኪሎግራም
- ሼልፊሽ - 1 ኪሎግራም
- አተር - 150 ግራም (frozen)
- parsley - 1/4 ኩስሌ (በዛ ያለ ዘንቢል)
- ሎሚ - 1 ቁራጭ (ወደ ክፈቶች የተቆራረጠ)
ተቀላጮች: ወይን ጠርሙሱን ውስጥ ይቁሙ እና ሳርፍሮን ጨምሩበት, ዘግይቶ በእሳት ይያዙ. ከሙቀት ያስወግዱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያስቀምጡ. ነዳጁን በጋለ ምድጃ (በልዩ ፓሌላ ውስጥ) በማቀዝቀዣ ሙቀቱን ይሞሉት. ሽንኩርት, ቺዝ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, ለ 5 ደቂቃዎች ይበርቡ, አልፎ አልፎ. ቲማቲም እና ፔፐርን ጨምሩ, ለ 1 ደቂቃ ማቀማጠልን, ማራኪ በማድረግ ደስ የሚል መዓዛ እስኪጫኑ ድረስ. ሩትን አክል, በሻፍሬ ውስጥ በወይራ ቅልቅል እና በወይኒን አፍስቡ. ሙቀቱን በትንሹ መጠን በመቀነስ ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. በሩዝ ሽሪምፕ, ስኩዊድ, ስኳር እና ሼልፊሽ ውስጥ በትንሹ ከሩዝ ጋር ይቀላቀሉ. ለ 5 ደቂቃዎች ኩሽት, ሽፋኑ በ 5 ደቂቃዎች, አተርን መጨመር እና ለ 2 እና 3 ደቂቃዎች ማብሰል (በድሩ ላይ በድጋሚ). ከሙቀት ያስወግዱ. ሁሉንም "የተዘጋ" ወንዞች እና ሽፋኖች አስወግድ. ግሪኮቹን ጨምር. በሎሚ ሽርሽር ያገግሙ.
አገልግሎቶች: 4