በጣም ጣፋጭ እና ምቹ የሆኑ ኬኮች ከ ... ፎጣዎች. በሸበቶዎች, በመሳሪያዎች እና በምስሎች አማካኝነት የተገነቡ ናቸው, በምግብ አሰጣጥ ጥበብ ስራዎች ዘንድ ግራ ተጋብተዋል. ይህ የኬክ ቅርፊት ወዲያውኑ ይቁረጡና ይሞከሩ. በልደት ቀንዎ ላይ ባለ ሁለት ፎቅ ኬክ ሊቀርብ ይችላል. በሶስት ደርጃዎች ውስጥ የሻራ ጋቢ ከጎማጭ ማቀዝቀዣ ወይም የቫኩም ማሽነሪ የበለጠ ፍላጎት ይፈጥራል. እንዲህ ዓይነቱን "ኬክ" ግንባታ እና አስደሳች ስለሆኑት አፉዎች እና እንግዶች ማራኪ የሆነ ተሞክሮ አለው. ለመጀመሪያው ስጦታ ሁለት-ደረጃ ማራኪ ለመገንባት በሠርግ ኬቲው ላይ ወዲያ ወዲህ አያድርጉ.
የቀለም እና የፅሁፍ ምርጫ
መጀመሪያ ማድረግ የሚጠበቅባቸው ፎጣዎች ማረም ነው. ቀለም ጋማ በተለየ ሁኔታ ላይ ይመረኮዛል: አንድ ወንድ ወይም ሴት በተወለዱበት ቀን ላይ ወይም የባስቲልን መውሰድን ግምት ውስጥ ማስገባት. የኪነ ጥበብ ጣዕም የመነካካት እና የተዋሃዱ ቀለሞችን ለመምረጥ ይፈልጋል.
ነጭ እና ጥቁር ከነጣም ቀለሞች ጋር ተቀናጅተዋል. ሰማያዊ (ሰማያዊ) እና ቢጫ ጥምር ተጠቃሚ ሁኖ ይጠቅማቸዋል. ቀዩ ቡናማ, ሮዝ, ሰማያዊ, ቢጫ ጥቁር ነው. ብርቱካንማ ቀለም በጥንቃቄ መጠቀምን ይጠይቃል, ከትልቅ አረንጓዴ ወይም ጥቁር አረንጓዴ ጋር ሊጣመር ይችላል.
የፓልታ ድምፆች ልዩነት በአስደናቂ ሁኔታ ነው: ቡናማ, ክሬም, ሮዝ, አረንጓዴ ቀለም ከቢጫ, ነጭ, አረንጓዴ እና ግራጫ ጋር ተመሳሳይ ነው. የቀለበት ቫዮሌት ጥላዎች ከነጭ, ቢጫ, ግራጫ ቀለሞች ጋር ሊጣመሩ ይችላሉ. ነገር ግን እነዚህ የታቀዱት ልዩነቶች ናቸው. ምናልባትም በእናንተ ውስጥ የዓመፀኝነት መንፈስ እና የእርግጠኛነትን መተላለፍ ሊቋቋሙ ይችሉ ይሆናል.
ይህ ኬክ ከተለያየ ቀለም ጋር ሊጣመር ይችላል, እና ደማቅ ብስክሌት ባለው ፎጣ መጨመር ይቻላል. የመጀመሪያዎቹ እና ሁለተኛው አማራጮች በራሳቸው መንገድ መልካም ናቸው. ለስላሳ ልጆች "ኬክ" ብርሀን. ለሠርግ ወይም ለተከበረ አመታዊ በዓል, የፓሎውስ ፎጣዎችን ማምጣት የተሻለ ይሆናል. አጻጻፉን እንደገና ማንሳቱ የበለጠ ግልጥ, ካፕቴክ, ትክክለኛ የመለዋወጫ መለዋወጫዎች ሊሆን ይችላል.
የሂሳብ አከፋፈልም በጣም አስፈላጊ ነው. ይበልጥ ጥልቀት ያለው ጨርቅ የተሸፈኑ ጠረጴዛዎች በጣም ከሚያስገቡት ለእንኳን ብቻ ከሚቀርበው ኬክ እምብርት ብቻ ሊሆኑ ይችላሉ. በተለይም የሐር ፎጣዎችን ከፈለጉ. የ Terry ፎጣዎች በትክክል አይመስሉም, ነገር ግን የሚመስሉ ናቸው. ከድል ፎጣዎች የተሞሉ የኬክ ዓይነቶችን በሀብታ መልክ ይመለከታሉ; በእንቆቅልሽ እና በእሳት ነበልባል. ዋፍል ፎጣዎች በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ.
ሂደቱ ራሱ
ለባለ ሁለት እርሾ ኬክ, 3-4 ፎጣዎች ያስፈልጉናል. የመጀመሪያው ፎጣ ለዝቅተኛ ደረጃ ደረጃ ነው. ዋነኛው ጠረጴዛው ሰፊ እንዲሆን ለማድረግ ዋናው ፎጣ ሰፊ መሆን አለበት. የ 2 ኛ ፎጣ እንደ ትንሽ ጌጥ (ታዋቂ) ወደ ታችኛው ደረጃ ያገለግላል. 1-2 ፎጣዎች ለሊቅ ደረጃ.
ብዙውን ጊዜ እንዲህ ያሉ ኬኮች በሚገነቡበት ጊዜ ሰዎች አይራቡም - ትላልቅ ፎጣዎች ወደ ትልቅ ግርግም ይይዛሉ. አነስ አነስ ያሉ - በትንሹ አንድ ላይ እርስ በርስ ይያዛቸዋል. ይህ አካሄድ የመኖር መብት አለው. ይሁን እንጂ በጣራ ቅርፅ የተሸፈኑ ሸምበቆዎች የተሸለሙ ወፍራም ሽፋኖች ይገነባሉ.
ይበልጥ ቀጭን እና ሸክሞሽ እንዲሉ እመክርዎታለሁ:
1. ትልቅ ፎጣ ይኑርዎት, በጠፍጣፋው ገጽ ላይ, ሙሉውን ርዝመት - ፊትዎን ወደ ታች ይውሰዱ. በጥቂቱ ጥቂት ዘንዶች ላይ እርጥብጡት, - ማታጠፍ, የሚፈልጉት የታችኛው ደረጃ ደረጃ ምን ያህል ነው ማግኘት እንደሚፈልጉ. ለምሳሌ, የተፈለገው ቁመት 20 ሴ.ሜ ነው.
2. ትንሽ ፎጣ ወስደህ አንድ ትልቅ - በቀጥታ ወደ መሃከል - በሳጥን (ፊት ለፊት) ታች. የአንድ ትንሽ ፎጣ አንድ ትልቅ ክፍል ውስጥ እና የታችኛው ክፍል ውስጥ መሆን አለበት. ውስጠኛው ጫፍ እርሾ ሊሆን ይችላል. ዋናው ቁም ነገር-ትናንሽ ፎጣ እንደ ዋናው ገጽ ይወጣል. ትልቁን ፎጣ በጥቂት በትንሽ ፊንጢጣ መደበቅ ከፈለግን የሴንቲሜትር (20) ማወዛወዝ እንፈልጋለን. የታችኛው "ኬክ" በርካታ ጥራጥሬዎች ለመገንባት ከፈለጉ 15 ሴንቲሜትር (ቅዝቃዜ) - 15 ሴንቲሜትር (በ 15 ሴንቲሜትር) ላይ ማረም. በመጀመሪያው ፎቅ ለትልቅ ፎጣ ምንም መስፈርት አይኖርም. በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ እንደ መነሻ ሆኖ ያገለግላል. ስለዚህ, ከአንድ ትንሽ ጠረጴዛ ይልቅ ትንሽ ቀለም ያለው ጨለማ መምረጥ ጥሩ ነው. በርካታ የኬክ ንብርብሮች እናቀርባለን.
3. አሁን ጠርዝ ላይ በማንሳለል ትልቁን ፎጣ በዛው ጊዜ በትንሹ ማጠፍ. ትልቁን ፊት ለፊት በስተውጭ እና በሜዳው ውስጣዊ ክፍል ላይ መሆን አለበት.
4. ጥቁር ፎጣውን ወደ ውጫዊ ፎጣ (ከትልቁ ፎጣ በላይ) ማዞር. ቀጥልበት. ሁሉም ነገር! የታች ኬክ የተሰራ ነው. ሶስት ጥንቸሎችን ገድለን: ታችኛው ደረጃ በጣም የተዋጣ, ትልቅ የጎን ሰገነት እና በትልቅ ፎጣ የተሸፈኑትን የላይኛ ማጠቢያዎች ሸፍነዋል.
5. የላይኛው "ኬክ" እንዲመሰረት እንቀጥላለን. ሁለተኛው ደረጃ ዲያሜትር መሆን አለበት, ነገር ግን በጣም ትንሽ ነው. የላይኛው "ኬክ" በሴንቲሜትር ቁመቶች በቀላሉ ሊሽከረከር ይችላል. 15. የላይኛው ፎጣ ትንሽ ስለሆነ የኋላ ሾጣው በጣም የሚደነቅ አይሆንም. እና ሁለት አነስተኛ ፎጣዎችን በማቀናጀት እንደ ዝቅተኛ ደረጃ ሊንጠለጠሉ ይችላሉ. ተጣራዎቹ ቀጭዶች እንደ ክፈፍ ከሆነ በጠርሙዝ የተሸፈነ ንጹህ የካርቶን ካርቶን በመጠቀም እና በፋይላዎች ዙሪያ ይጠሩታል.
6. እርስ በርስ መቆራረጡ, ሁለት የኩቲው ቆንጆዎች, እንዲሁም የዛገቱ ቦታዎች, በሚያማምሩ የእንቆቅልሽ ጥገናዎች ሊስተካከሉ ይችላሉ. ወይም በአንድ ክር ውስጥ በክር ይያዙት. የወደፊት ባለቤት ጣትዎን ከመርታትና ቧንቧ ላለማጣት, ስጦታውን ለመሰረዝ መሞከር ስለሆነ ስለእሱ እንዲያስጠነቅቅ ይመከራሉ.
7. ኬክ በአዕምሯችን የሚበዛው በሬባኖች, በአከባቢዎች, በአበቦች, በምስል, በቀጭን እና በቆሎዎች ላይ ማስጌጥ ይቻላል. ነገር ግን ጎን ለጎን ውበት "የኬክ" ባህሪን እንዳያሰጥ መደረግ የለበትም. የኩሬቹን የላይ ጠርዞች ከበፏ, ወይም የጎን መክፈቻዎችን ለመደበቅ በቂ ነው. የኬቲኩን አናት ላይ ማስጌጥ የበለጠ ትኩረት ይስጡ.
8. በካርድዎ የተጌጠ ሰፊ ሳጥን ውስጥ ኬክዎን ማሸጋገር ይችላሉ. እና ክብ ቅርጽ ባለው የካርታ ሰሌዳ መሰኪያ ላይ እና በቀጭኑ የስጦታ መጠቅለያ መጨመር ይቻላል.
ስኬታማ ሙከራዎች! በነገራችን ላይ, ከፋሳዎች ብቻ ሳይሆን ኬክ ማምረት ይችላሉ ...