ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ለመሥራት የምግብ አዘገጃጀት

ቀላል እና ጣፋጭ ምግቦች ለቁርስዎ ምግብ እናቀርባለን.

የስታምፕ ሰላጣ ከወይዘኖቹ ጋር

• 3/4 የረዘመ እህል ሩ
• 75 ግራም የደረቁ ክራንባሪያዎች
• 1 tbsp. l. የተበጣጠሉ የዛፎች ፍሬዎች
• 1 የሸገር ጥንቸል
• የላሎ-ሮስሶ ሰላጣ ቅጠሎችን ማሸግ
• ስኳር እና ጭማቂ 1/2 ላም
• 4 tbsp. l. mayonnaise
• 1 ኩባያ ንጹህ ኮርኒሪ ጭማቂ
• ጨው, ፔጃ

ምግብ ማብሰል

1. የደረቀ ክራንቤሪዎችን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት, የክራንቤሪ ጭማቂን ይጨምሩ እና ለ 4 ሰዓታት ይቆዩ. 2. ሩዝ ሶስት ብርጭትን ማፈስ. ጨዉን እስከምጨርስ ድረስ (15-17 ደቂቃ) ማብሰል. በጋርደር ውስጥ ሩትን ይግፉት, ይቅደሙት, ያቀዘቅዙት. 3. የእሳት ቃጠሎዎችን እሳቱ ላይ አስቀምጡ. የሎሚ ጭማቂ እና ዚፕ ይጨምሩ. ለማቀላቀል, ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ዝቅተኛ ሙቀት. ከቤት ሙቀቂያን አስወግዱ እና ማቀዝቀዝ እንዲችሉ ያድርጉ. 4. የሲንጥ ፍሬዎችን በጥሩ ደረቅ ፍራፍሬ ውስጥ ያጣቅሉት. ስኳሪስ በጥንቃቄ የተቆረጠ. ሰላጣ ቅጠሎች ይታጠቡ, ደርቀው ይቁሙ. ሩሲያን, ከሴሊየሪ እና ላሎሎ -ሶሶ ጋር ሩትን በመቀላቀል በ 4 የአምፓርት ስጋ ውስጥ ያስቀምጡ. ማይኔዝዝ ከፔፐር, ጨው እና 3-4 ዘ. l. የክራንቤሪስ ጭማቂ. ሰላጣውን ቀን. ከላይ አንስቶ ፈሳሽውን በማፍላት የክራንቤሪ ፍሬዎችን ያሰራጩ. ከማቅረብዎ በፊት ሰላጣውን ያርቁ.

"ብሉዕክት"

• 2 የበቆሎ ጫጩቶች
• 4 ጣፋጮች
• 200 g የ perch ፈረሶች
• 1 ኩብ ኩብ
• 100 ግራም አረንጓዴ የወይራ ዘይቶች
• 1/2 የአረንጓዴ ሽንኩርት ስብ
• 1 ታች. ድፍድ ፐፐርስ (ድብልቅብ ብቻ) ሊሆኑ ይችላሉ.
• 4 tbsp. l. የወይራ ዘይት
• ጨው
• 1 ሊም
• የስጦታ ቅጠሎች በ 150 ግራም

1. ለስድስት ደቂቃዎች በሟች የኩንጥ ሴሎች ውስጥ የውሃውን ኩኪት በውሀ ውስጥ ያዘጋጁ. በአንድ ኮንዲነር ውስጥ ይጣሉ, መረቁ ይዝረዉ. 2. እሽቱን ይቁረጡ. ሳርቤሪስ ማጽዳትና ወደ ክሊኮች መከፋፈል. ሽንኩርትውን ማጠብና መቆረጥ. 3. ቅቤን ከሎሚ ጭማቂ ጋር ቀላቅለው ጨው እና ፔይን ውስጥ ጨምሩ. የሳላውን ድብልቅ በሙቅ ላይ ያስቀምጡት, ከተቆራረጠው ፋኖው ጋር ይደባለቁ እና ልብሱን ይለጥፉ. ከፓርኩ ዝርግ, የወይራ ዘይቶችና ቅጠሎች ጋር. በአረንጓዴ ሽንኩርት ይጠበቁ.

የዶሮ ነጠብጣዎችን በጨው

• 1 የበሰለ ፍሬ
• ጭማቂ 1 ጭማቂ
• 50 ግራም የደረቁ ክራንቤሪዎች
• 1 ትንሽ አረንጓዴ ቺምፔን
• ትንሽ የትንሽ ጥራዝ
• ጨው
• 400 g ጉሮ ሾት
• 2 tbsp. l. የአትክልት ዘይት
• ለመብሳት ጣዕም
• ጥቂት የሴሪስ ፍሬዎች

ምግብ ማብሰል

1. ማንጎውን ቆርጠህ አውጣው. ቧንቧውን ለመደፍጠፍ ይጥረጉ. ክታብሬሪዎችን, ቺሊ ፔንችን (ዘሮቹ ያስወግዱ) በፍጥነት ይቁሙ. ዝንጅብል ንፁህ, እና በእንጥል ክራንት ላይ. 2. ማንጎ, ቺሊ, ክራንቤሪስ እና ጂን ቫይስ የተባለውን ንጹህ ጨው በጨው ክምር ውስጥ ይቀላቅሉ. 3. የዶሮ ጡት ወፍራም ስስሎች ላይ ይቁረጡ. ስኪዶቹ በሸካራቂዎች ላይ ይሰሩ (ለተወሰነ ጊዜ ለጥቂት ጊዜ ይግዟቸው) እንደ ኦርዮኒየም እና በሁለቱም በኩል ለሁለት ከ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች ላይ ዘይት ይለጥፉ. በጨውና በርበሬ ወቅቱ. 4. ለስላሳ መጠጥ ያሽከረከሩት ለትቂት ደቂቃዎች ዘይት እና ለበርሜ ነው. ምንጣፉን ወደ አንድ የሳላ ሳሎን ያሰራጩት. በሴለሪ ፍሬዎች ይጠበቁ. ከላይ ጀምሮ እያንዳንዱ ሰላጣ ጎድጓዳ ሳህን ከሻይባብ ላይ ተዘርፏል.

ዶሮ, ከኣትክልት ጋር ተጣጥሎ

• ዶሮ
• 250 ግሬን
• 200 ግራም ነጭ ነጭ ሽንኩርት
• 2 የሴሪ ፍሬዎች
• 2 ጉንጉን ነጭ ሽንኩርት
• 400 ግራም አረንጓዴ አተር
• 2 - 2 ተርጓሮዎች እና ቲም
• 2-3 የሱፍ ቅጠሎች
• 2 tbsp. l. የአትክልት ዘይት
• 1 ብር ነጭ ጥቁር ወይን
• ጨው, ፔጃ

ምግብ ማብሰል

1. የተዘጋጀውን ዶሮ በቤት ውስጥም ሆነ በውጭ በጨውና በርበሬ ያዘጋጁ, ውስጡ ታች, ታርጎን እና የሱፍ ቅጠል ያስቀምጡ. ዘይትውን በትልቅ የበሰለ ጣፋጭ ሙቀቱን ያሞቁና ዶሮው ጥቁር ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በሁሉም ጎኖች ላይ ሙቀትን ያሞቁ. 2. ቀይ ሽንኩርት, ስኳር እና ካሮት. ካሮትንና ሴሊውን ቆርጦን ቆርጠህ ጣለው, ሽንኩሩን ሙሉ በሙሉ ተው. 3. ዶሮውን ይውሰዱ, በአትክልቱ ውስጥ አትክልቶቹን ያስቀምጡ እና በትንሽም ይለብሱ. በአትክልቱ ውስጥ ወቅቱን ጠብቁ, አትክልቱን, ነጭ ወይን ጠርበት, ዶሮን አዙረው, ክዳን ላይ ይሸፍኑ እና ለ 45 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት ይጨምሩ. 4. አተርዎቹን 8 ደቂቃዎች ያብሩ. በጨው ውኃ ውስጥ ውሃውን ይዝጉት. ለ 10 ደቂቃዎች. ምግብ ማብሰያ ሾርባ እስከሚጨርሱበት ድረስ, አተርና በጥንቃቄ ከተቀዘቀዘ ሾጣጣ ጋር, በአትክልት ውስጥ ከዶሮ ጋር. ከመሥዋሩ በፊት ዶሮዎትን አንድ ትልቅ ስጋ ላይ አድርጉ, አትክልቶቹን ይክፈሉት.